MAKROUT aux dattes

Publié le 28 Mai 2017

Le makrout est une pâtisserie maghrébine consommée en masse en Algérie et en Tunisie .

Par la suite , le makrout fut également introduit au Maroc , en Libye ou encore en Turquie .

Principalement faite de dattes , cette pâtisserie est à l'origine en forme de losange , fourrée, pour être ensuite trempée dans un sirop mielleux .

VOICI DE DELICIEUX MAKROUTS A BASE DE DATTES
VOICI DE DELICIEUX MAKROUTS A BASE DE DATTES

VOICI DE DELICIEUX MAKROUTS A BASE DE DATTES

INGREDIENTS : 1 mesure = 1 tasse

3 mesures de semoule moyenne 

1 mesure de margarine à 60% de mg

1/2 mesure d'eau + eau de fleur d'oranger

Un peu de cannelle

1 pincée de sel pâte de dattes ( du commerce )

miel 

huile pour friture

PREPARATION :

Commencer par verser vos 3 mesures de semoule  , ajouter un petit peu de cannelle et une pincée de sel . Verser ensuite votre margarine fondue et sabler entre vos mains.

Enfin , ajouter le mélange eau + fleur d'oranger petit à petit . Mélanger légèrement et laisser poser 2 min . Si votre pâte est trop compacte , rajouter un peu d'eau .

Prenez ensuite votre pâte de dattes à laquelle vous allez y mettre un peu de cannelle . Malaxer un peu et mettre de côté .

Sur votre plan de travail , façonner un boudin de 8 cm environ de long sur 3 cm de large.

Faites y une fente au milieu pour y mettre un petit boudin de pâte de dattes . Refermer les bords tout le long , puis rouler le boudin sur lui même . Enfin , prenez votre moule à makrout pour y faire les empreintes . Découper avec un couteau et mettre en friture .

Une fois dorés , retirez les makrouts et plongez les dans un mélange de miel + fleur d'oranger .

Ce mélange doit être bien chaud de préférence .

Vous pouvez parsemer vos gâteaux de graines de sésames ....

Rédigé par manel

Publié dans #gâteux orientaux

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sherazade 29/05/2017 10:39

hummmm
Ils ont l'air vraiment appétissants
Quel plaisir de les déguster avec un bon thé à la menthe ou café
Un régal pour les papilles
Merci
Ramadhan moubarak à toi et toute ta famille
Bises

manel 29/05/2017 11:32

UN GRAND MERCI

zika 28/05/2017 23:59

Le roi de la table , hummmm, ils m'ont l'air bien tendre et succulents, merci pour le partage, bisous.

manel 29/05/2017 11:36

MERCI A TOI