PETITS CAKES salés

Publié le 24 Mai 2017

Des petits cakes salés , une façon de varier les entrées .

En ce mois de Ramadan , ces minis cakes à base de saumon fumé seront une alternative aux boureks et autres feuilletés .

INGREDIENTS : pour 10 petits cakes

2 gros oeufs

150 ml de lait

50 ml d'huile

200 gr de farine

noix de muscade rapée

80 gr de fromage râpé

80 gr de saumon fumé

1/2 poivron rouge

persil

1 c à c de levure chimique

PREPARATION :

Fouetter les oeufs avec le lait puis ajouter la farine et la levure . Saler , poivrer et râper votre noix de muscade . Mélanger , puis ajouter l'huile . Enfin mettre le saumon coupé en morceaux , le poivron en petits cubes , le fromage et le persil ciselé .

Verser votre préparation dans des moules à muffin ( ou autre ) beurrés et farinés au 3/4 .

Enfourner pour environ 25 min à 180 degré .

Ces petits cakes peuvent se servir en entrée ou en plat accompagnée d'une salade verte .

BONNE DEGUSTATION !!

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