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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. Mes enfants adorent mes viennoiseries que je leur fait avec plaisir. En espérant que mes recettes vous plairont ,je vous dit bon appétit........

MINIS PIZZAS fromage et merguez

Les minis pizzas sont pratiques car chacun peut les garnir à sa façon selon ses goûts .

Le travail est un peu plus long que pour une pizza familiale mais le résultat est appréciable !

Il existe de nombreuses variétés de pizzas , j'ai choisi la version mini au fromage et aux merguez .
Il existe de nombreuses variétés de pizzas , j'ai choisi la version mini au fromage et aux merguez .

Il existe de nombreuses variétés de pizzas , j'ai choisi la version mini au fromage et aux merguez .

INGREDIENTS : pour 10 pizzas environ

350 gr de farine (  T 45 ou T 55 )

1 sachet de levure boulangère

3 c à s d'huile d'olive

5 gr de sel

250 ml d'eau

POUR LA GARNITURE :

1 boîte de coulis de tomate ( pour pizza )

fromage râpé + fromage fondu 

3 merguez

du poivron

origan

PREPARATION :

Dans un saladier , verser la farine , le sel , l'huile puis la farine au centre . Mettre un peu d'eau sur la levure et laisser poser 5 minutes . Enfin , verser l'eau petit à petit en mémangant du bout des doigts . Pétrir un instant à la main . Former une boule et laisser lever 1 heure au chaud ( environ 32 °) .

Après que la pâte ait bien levé , la dégazer et faites des petites boules ( la taille d'un abricot ) .

Laisser reposer 15 min puis façonner vos boules en forme de cercle avec un rouleau à pâtisserie . Placer sur une plaque farinée .

Etaler la sauce tomate , garnir de fromage , de merguez coupées en petits morceaux , de poivron en lamelle et d'origan séché .

Enfourner pour 15 /20 min à 220°

 

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zika 13/06/2017 03:34

Une belle variante pour ramadan à la place des boureks, en pique nique ou la plage , merci pour ta visite, bisous.

samar 13/06/2017 02:55

comme elles sont gourmandes tes mini pizza nous aussi c'est pizza pour les filles
bise

sherazade 12/06/2017 16:58

hummmm
une pizza comme je les aime... fondante et délicieuse
idéale pendant ce mois de jeune
Merci