Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. Mes enfants adorent mes viennoiseries que je leur fait avec plaisir. En espérant que mes recettes vous plairont ,je vous dit bon appétit........

PIZZA TURQUE ( pide )

Les pides sont des pizza de formes ovales ayant l'aspect d'une barque . Elles sont en général garnies de viande hachée , fromage ou légumes .

Je vous présente mes pides aux légumes et fromages , variante de la pizza classique .
Je vous présente mes pides aux légumes et fromages , variante de la pizza classique .

Je vous présente mes pides aux légumes et fromages , variante de la pizza classique .

INGREDIENTS : pour 4 à 5 pide

300 gr de farine

1 yaourt nature

1 sachet de levure boulangère

4 c à s d'huile d'olive

5 gr de sel

1 c à c de sucre

POUR LA FARCE :

1 poivron vert

1 oignon

1 tomate

1 gousse d'ail 

Du fromage au choix

De l'origan

PREPARATION :

Mettre votre levure à mousser dans un peu d'eau avec le sucre ( 5 , 6 min ) .

Verser la farine , le sel , le yaourt puis l'huile dans un saladier . Ajouter ensuite la levure et mélanger le tout; ajouter l'eau nécessaire . Pétrir légèrement et faites une boule ; couvrer et laisser lever 1 heure .

Dégazer un peu et faites alors 5 boules . Couvrer à nouveau et laisser reposer 30 min .

Entre temps , préparer votre farce . Couper vos légumes finement et râper la tomate .

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et verser l'oignon et le poivron . Faites revenir un peu puis ajouter la tomate concassée et l'ail râpé . Assaisonner et mettre de côté une fois cuit .

Enfin , prenez vos boules de pâte et les étaler afin de former un ovale . Au centre , et sur la longueur mettez vos légumes et parsemer ensuite de fromage ( mozzarela , gruyère ... )

Rabattez alors le bords et fermer aux extrémités .

Cuire au four chaud pendant environ 20 minutes.

Vous pouvez ajouter de l'origan en fin de cuisson .

 

Ces pizza sont très moelleuses , accompagnées d'une salade , elles en seront que meilleures .

BON appétit ....

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

samar 02/06/2017 02:58

ta pizza turque est tres appetissante j'en ai fait au debut du ramadan on s'est regale
bise

manel 02/06/2017 08:46

merci beaucoup

Raïssa 02/06/2017 00:09

J'aime trop ces pide, il m'arrive den faire de temps en temps, et quand je suis allée à Belek à côté d'Antalya , je me suis regalée de ces pide!

manel 02/06/2017 08:46

oh ! tu as de la chance