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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. Mes enfants adorent mes viennoiseries que je leur fait avec plaisir. En espérant que mes recettes vous plairont ,je vous dit bon appétit........

TIRAMISU à LA FRAMBOISE

Un tiramisu léger et fruité , idéal en fin de repas .
Un tiramisu léger et fruité , idéal en fin de repas .

Un tiramisu léger et fruité , idéal en fin de repas .

INGREDIENTS : pour 4 personnes

250 gr de mascarpone

3 oeufs

100 gr de sucre

300 gr de framboises ( fraîches ou surgelées )

Des biscuits cuillère

PREPARATION du mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes . Dans un saladier battez vos blancs en neige . Ensuite battre aussi les jaunes avec 50 gr de sucre jusqu'à blanchiment . Ajoutez alors vos blancs en neige à cette préparation , mélanger doucement .

PREPARATION :

Faites cuire à feu doux vos framboises avec 50 gr de sucre ; vous allez obtenir une compoté .

Ensuite mettre dans une coupe des morceaux de biscuits , verser y dessus un peu de compoté de framboise et la préparation à base de mascarpone . Répéter l'opération une seconde fois en terminant par un peu de coulis ou quelques framboises fraîches sur le dessus.

Bonne dégustation ...

 

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