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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. Mes enfants adorent mes viennoiseries que je leur fait avec plaisir. En espérant que mes recettes vous plairont ,je vous dit bon appétit........

MADELEINE D'ALGERIE

J'aime les madeleines , au petit déj , au goûter avec un café noir ou tout simplement en guise de gourmandise .

J'ai choisi aujourd'hui la version des joyaux de Sherazade qui organise un concours dans le but de remporter son livre http://www.lesjoyauxdesherazade.com/mon-livre-ma-cuisine-algerienne-sortie-le-11-mai/ dont voici l'adresse du lien  http://www.lesjoyauxdesherazade.com/concours-avis-aux-bloggeuses/#comments .

Je suis Sherazade http://www.lesjoyauxdesherazade.com/  depuis plusieurs années et c'est toujours avec plaisir et curiosité que je feuillette son blog à la recherche de nouvelles saveurs ou saveurs oubliées .

De délicieuses madeleines au bon goût de citron
De délicieuses madeleines au bon goût de citron

De délicieuses madeleines au bon goût de citron

J'ai suivi la recette mais le résultat est un peu différent , les miennes sont légèrement bombées mais le goût doit être là.

J'ai suivi la recette mais le résultat est un peu différent , les miennes sont légèrement bombées mais le goût doit être là.

INGREDIENTS :

5 oeufs

250 gr de sucre

240 gr d'huile

210 gr de farine

2 c à s de maizena

1 sachet de levure chimique

le zeste d'un citron

1/2 jus de citron

caissettes en papier

 

PREPARATION :

Préchauffer le four à 180°

Ensuite battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajoutez l'huile puis la farine et la levure ainsi que la fécule de maïs .

Mélanger et ajouter le zeste et le jus du citron.

Enfin , remplir vos caissettes au 3/4 et enfourner pour 20 à 25 min .

Ces madeleines citronnées sont véritablement délicieuses . L'apport d'huile à la place du beurre apporte une légèreté et un moelleux à souhait .

J'espère avoir fait honneur à l'Algérie , un pays qui regorge de trésors culinaires .

Le résultats des madeleines diffère de celui de Sherazade , peut être dû au sucre , j'ai diminué la quantité à 200 gr au lieu de 250 gr .

TOUTE MA PETITE FAMILLE S'EST REGALE .

http://www.lesjoyauxdesherazade.com/2013/09/recette-de-madeleine/

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les délices de manel 10/08/2017 17:16

merci beaucoup

sherazade 10/08/2017 16:15

hummmm
Elles sont à croquer.
C'est avant tout un honneur pour moi de savoir que tu me suis depuis des années.
Je suis vraiment heureuse que tu y trouves ton bonheur.

Les amis de sherazade sont un groupe qui rassemblent des personnes passionnées de cuisine du monde entier.
Il y a des membres qui transmettent des plats traditionnels oubliés...
C'est magnifique...

Je te dis à bientôt
Bises