SABLES AUX CACAHUETES

Publié le 7 Septembre 2017

Voici de délicieux sablés aux cacahuètes , fondants, légers et qui se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Habituellement, je préfère les amandes aux cacahuètes, mais j'avoue que là, je me suis régalée!!

Je me suis inspirée d'une recette que j'avais dans mon tiroir, en la modifiant légèrement pour avoir une texture très fondante.

Des cacahuètes concassées sur le dessus apportent la petite touche de croustillant ...

Des cacahuètes concassées sur le dessus apportent la petite touche de croustillant ...

CE FUT UN FRANC SUCCES..

CE FUT UN FRANC SUCCES..

INGREDIENTS :

110 gr de beurre mou

60 gr de sucre

1 jaune d'oeuf

30 gr de poudre de cacahuète

210 gr de farine environ

Vanille

Cacahuètes concassées

1 blanc d'oeuf

Un peu de sucre glace

PREPARATION:

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Ajoutez -y la vanille puis le jaune d'oeuf.

Remuez bien et incorporez la poudre de cacahuète puis la farine tamisée.

Mélanger à la main. Vous allez obtenir une pâte un peu collante mais qui se tient en boule. Ajouter de la farine si besoin ou un peu de blanc d'oeuf si elle s'effrite .

Dans des petits moules en silicone ( ou autres), disposer la pâte à l'intérieure, égalisez le dessus puis avec le pinceau, badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de cacahuètes concassées. Appuyer légèrement pour faire adhérer les cacahuètes.

Mettre au four préchauffé à 170°pour environ 30 minutes.

A la sortie du four, démouler vos sablés une fois refroidis et saupoudrer de sucre glace.

 

 

Vous pouvez parfaitement remplacer les cacahuètes par des amandes , pistaches ou noix...

Le fait de faire dorer au four ou à la poële les cacahuètes, apportera aux sablés un meilleur goût.

Rédigé par manel

Publié dans #petits fours

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Nad de CakeMabrouk 11/09/2017 17:41

Miam ! Il me reste beaucoup de cacahuètes chez moi ... surement pour bientôt lol.

manel 11/09/2017 17:56

MERCI pour ton passage. bizz

samar 09/09/2017 00:21

un regal tes sables j'aime bien utiliser les cacahuetes c'est economiques et tres bons aussi
bise

manel 11/09/2017 17:57

Oui en effet c'est très bon. Merci pour la visite. bizz