COOKIES aux barres chocolatées

Publié le 24 Janvier 2018

Le cookie, mot anglais viendrait du néerlandais koekje ( petit biscuit ), introduit aux Etats Unis par les colons hollandais. Il désigne toute sorte de petits biscuits secs alors qu'en France, il est reconnaissable par sa forme ronde et ses pépites de chocolat. ( wikipédia )

Celui que je vous présente aujourd'hui est un cookie préparé avec des barres chocolatées ( type mars ), remplaçant ainsi les pépites de chocolat.

Les enfants ont beaucoup apprécié les déguster, adultes aussi.

Le mélange de caramel et de chocolat ont apporté a ce biscuit un goût particulier et un croustillant de par sa caramélisation.

J'ai réduit la quantité de beurre, les barres en contenant déjà.

INGREDIENTS : pour 10 cookies environ

200 gr de farine

80 gr de beurre mou

100 gr de sucre roux

1 c à c de levure chimique

1 oeuf

vanille liquide ( 1 c à c )

120 gr de barres chocolatées

PREPARATION :

Commencez par fouetter le beurre et le sucre puis incorporer l'oeuf battu et la vanille.

Mélanger puis verser la farine et la levure. Une fois la préparation homogène, incorporez les barres chocolatées coupées en petits morceaux. Ramasser la pâte puis sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des boules de pâte que vous allez légèrement aplatir.

N'oubliez pas de les espacer, les cookies vont s'étaler à la cuisson.

Enfournez à 175 ° C pour environ 14 minutes.

Une fois légèrement dorés, sortir vos biscuits du four.

A NOTER : le caramel des barres chocolatées a un peu débordé sur les côtés mais rien de grave.... Il suffit simplement d'enlever le surplus et de déguster une fois refroidis.

Un vrai régal !!!

Ils seront excellents accompagnés d'un bon chocolat chaud...

Ils seront excellents accompagnés d'un bon chocolat chaud...

[Haut]