CRUMBLES DE COURGETTES

Publié le 22 Février 2018

CRUMBLES DE COURGETTES

Aujourd'hui, je vous présente un délicieux crumble salé aux courgettes, tomates et oignons.

Un crumble à base de parmesan et emmental, une entrée savoureuse que l'on peut accompagner de poisson et de féculents....

J'ai préparé ces crumbles de façon individuelle, vous pouvez tout à fait les cuisiner dans un plat familial.

J'ai utilisé des courgettes, il est possible de varier la recette en optant pour des aubergines, des poivrons ou autres.....

CRUMBLES DE COURGETTES

INGREDIENTS : Pour 5 minis cocottes

2 courgettes ( 500 gr )

1 oignon

1 gousse d'ail

herbes de provence

300 gr de pulpe de tomate

1/2 sucre

huile d'olive

CRUMBLE :

120 gr de farine

70 gr de beurre mou

30 gr de parmesan

20 d'emmental râpé finement

PREPARATION :

Commencez par laver les courgettes, les détailler en dés, émincez l'oignon et faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner et laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite la tomate concassée, le sucre , l'ail râpée ainsi que l'herbe de provence. Verser 1 grand verre d'eau et laisser mijoter le temps d'avoir des légumes fondants. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite.

Entre temps, préparer le crumble.

Dans un bol, verser la farine, ajouter le beurre mou et sabler entre vos doigts. Ajouter les fromages, vous allez obtenir une pâte granuleuse.

Dans des ramequins, déposer la farce de courgettes et recouvrir celle-ci de crumble.

Enfournez à 180 ° C pour environ 20 minutes. Une fois votre crumble bien doré, retirez du four.

BONNE DEGUSTATION.....

 

Un délicieux crumble de courgettes au bon goût de parmesan....Un délicieux crumble de courgettes au bon goût de parmesan....Un délicieux crumble de courgettes au bon goût de parmesan....
Un délicieux crumble de courgettes au bon goût de parmesan....

Un délicieux crumble de courgettes au bon goût de parmesan....

A la fois fondant et croustillant...

A la fois fondant et croustillant...

Rédigé par manel

Publié dans #entrée

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Commenter cet article

Isabelle 24/02/2018 10:46

Je connaissais la version sans crumble...mais avec c'est vraiment très appétissant.
Bonne journée

manel 24/02/2018 20:44

Oui, ce fut très bon...
bises

les délices de manel 24/02/2018 20:42

très appétissant en effet
merci d'apprécier
bises

zika 23/02/2018 11:45

C'est original, fallait y penser, merci !!!

manel 23/02/2018 20:55

Merci
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 23/02/2018 11:15

Miam voilà qui donne envie
Bonne journée
bises

manel 23/02/2018 20:55

en effet...
bises

Chris 22/02/2018 21:29

Tes photos donnent bien envie
bisous

manel 23/02/2018 20:56

Oh...merci

vanni 22/02/2018 18:19

De succulents petits crumbles
Bonne soirée
Bises

manel 23/02/2018 20:56

Ils sont excellents...
bisous

SANDRA 22/02/2018 17:50

HUMM CRUMBLE VERSION SALE C EST TOP!!

manel 23/02/2018 20:56

Oui, trop top...
bises

lolo 22/02/2018 17:04

hum, c'est une jolie version salée qui fait envie !

manel 23/02/2018 20:56

Merci d'apprécier
bises

josephine 22/02/2018 16:31

une belle idée pour manger des courgettes ;-) bisous et belle journée

manel 23/02/2018 20:57

Oui tout à fait...
merci, bonne soirée

soraya 22/02/2018 15:55

Je connais en sucré mais en salé.
Bonne idée, un délice ... Bisous.

manel 23/02/2018 20:57

c'est top...
bisous