MUFFINS NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Publié le 19 Février 2018

MUFFINS NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Les muffins, petits gâteaux individuels très populaires aux Etats -Unis ont su prendre leur place dans la pâtisserie française. Certains les préféreront aux pépites de chocolat, d'autres aux fruits rouge...bref, il existe ainsi différentes manières de sublimer le muffin selon les goûts de chacun.

Je vous présente donc aujourd'hui une recette à base de noix de coco et morceaux de chocolat noir; une recette moelleuse apporté par l'ajout de yogourt.

Une gourmandise qui a plu à tous....

Une gourmandise qui a plu à tous....

INGREDIENTS : pour 10 muffins

150 gr de farine

150 gr de sucre en poudre

80 gr de pépites de chocolat ( mis 120 gr chocolat concassé )

2 oeufs

100 gr de beurre fondu

120 gr de fromage blanc ( mis du yogourt grec )

1 sachet de levure chimique ( mis 2/3 )

sel

PREPARATION :

Commencer par mélanger les oeufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure. Fouettez la préparation, ajouter une pincée de sel puis versez le yaourt et mélanger. Ajouter le beurre fondu puis la noix de coco râpée. Lisser le mélange et venez y incorporer les morceaux de chocolat ou pépites.

Versez ensuite la pâte dans des caissettes que vous placerez dans des moules à muffins.

Remplir au 3/4 et enfournez à 180° C pour 25 minutes environ.

Quand les gâteaux prennent de la couleur, les retirez du four.

Laisser refroidir avant de déguster......

SOURCE : " Dans la petite cuisine d'Angie "

Des muffins légers aux saveurs de coco et de chocolat noir....un vrai délice !!Des muffins légers aux saveurs de coco et de chocolat noir....un vrai délice !!
Des muffins légers aux saveurs de coco et de chocolat noir....un vrai délice !!

Des muffins légers aux saveurs de coco et de chocolat noir....un vrai délice !!

Rédigé par manel

Publié dans #sucré

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Mimimarie 26/02/2018 08:41

Au petit-déjeuner ou au goûter, voici des muffins très gourmands ! Ils ont dû avoir un succès fou fou fou ! Bonne journée.

manel 26/02/2018 16:09

Un franc succès...bises

Lolo 21/02/2018 07:31

Top tes petits muffins ! Coco choco Extra ! Bonne journée bises

manel 22/02/2018 09:45

Extra en effet...bises

Julie 20/02/2018 14:57

C est vraiment une association que j adore !!! Hummm ! Bonne journée bisous

Rachida 20/02/2018 10:10

HUUUM!!! ça à l air trop bon, j adore la texture, bsahetkoum

manel 20/02/2018 11:19

merci d'apprécier...
bisous

delphine 20/02/2018 08:47

Je peux t'en piquer un j'adore cette alliance de parfums
Bises et bonne journée

manel 20/02/2018 09:37

Avec plaisir..
bisous

vanni 20/02/2018 06:48

De délicieux muffins, une association de saveurs que j'adore.
Bonne journée
Bisous

manel 20/02/2018 09:38

De même...gros bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/02/2018 17:44

Oh ils font terriblement envie tes muffins je croquerais volontiers dedans
Bonne soirée
bises

manel 20/02/2018 09:38

Avec plaisir...
bises Christelle

aggietlili/Marie 19/02/2018 17:39

Des petits muffins qu'il fait bon grignoter à tout moment...
Bises

manel 20/02/2018 09:39

en effet, avec un café....top.
bises

Soraya 19/02/2018 14:13

J'allais en faire mon grand m'en réclame. Bonne idée avec du yaourt grec.
Merci du partage
Bisous

manel 19/02/2018 14:31

Tiens moi au courant si tu testes la recette...
bisous