TARTE MERINGUEE AUX POIRES

Publié le 28 Février 2018

TARTE MERINGUEE AUX POIRES

Je vous présente aujourd'hui une succulente tarte meringuée à base de poires. Vous apprécierez ce gâteau de part ses différentes textures. A la fois moelleux, fondant et craquant.

C'est une tarte que vous pourrez présenter au dessert ou la servir pour le  goûter. J'ai mis des poires, il est possible d'utiliser des abricots par exemple....

TARTE MERINGUEE AUX POIRESTARTE MERINGUEE AUX POIRES

INGREDIENTS : Moule de 25 cm

POUR LA PATE :

225 gr de farine

100 gr de sucre

3 jaunes d'oeuf

125 gr de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique ( 5 gr )

1 sachet de sucre vanillé 

GARNITURE :

1 boîte de poires au sirop ( 850 gr )

POUR LA MERINGUE :

3 blancs d'oeuf

100 gr de sucre

1 c à s de noix de coco

1 c à s de farine

PREPARATION :

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et sucre vanillé. Fouettez le tout puis verser la farine et la levure. Mélanger à la main et incorporer le beurre mou. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte un peu collante qui se tient en boule.Réserver le temps de p^réparer la meringue.

Battre les blancs d'oeuf au fouet électrique puis ajouter le sucre petit à petit. Une fois vos blancs en neige, verser la noix de coco et la farine puis mélanger délicatement avec une maryse. Votre meringue doit être bien lisse et brillante.

Dans un moule à tarte beurré, étalez votre pâte à la main ( ou étalez sur du papier cuisson et déposez ensuite dans votre moule beurré ).

Piquez à la fourchette puis venez y déposer vos poires bien égouttés et coupés en lamelles.

Verser ensuite la meringue afin que celle-ci recouvre parfaitement les poires.

Mettre au four préchauffé à 175° C pour environ 40 à 45 minutes.

Une fois votre tarte bien dorée et la pâte bien colorée, retirez du four.......

A DEGUSTER TIEDE OU FROID.....

A NOTER : Vous pouvez utiliser des poires fraîches bien mures...

Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......
Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......

Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......

Nous nous sommes tous régalés !!!

Nous nous sommes tous régalés !!!

Rédigé par manel

Publié dans #dessert

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E
Quelle bonne idée, j'dore les poire cuites, bisous
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M
Oui, c'est excellent...
bises
M
cette tarte meringuée aux poires est une excellente idée et comme elle a l'air délicieuse...bises.
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M
Délicieuse en effet...
bises
L
Une tarte vraiment très appétissante ! Bisous
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M
Oui tout à fait..
bizz
L
hum, j'adore les poire et cette recette est parfaite !
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M
ça change des pommes...
bises
D
Oh comme cela doit être bon, j'adore
Bises et bon jeudi
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M
merci d'apprécier...
bises
C
hummmm tu me fais saliver de bon matin!!!! :)
bisous
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M
Oh...merci d'apprécier..
bises
C
Superbe recette pour mon mari.
Merci :)
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M
Ah !! super...
merci
Z
Une idée ta tarte meringuée aux poires, la tranche du bas me fait de l'oeil, terrible, merci pour l'idée , bisous !
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M
de rien, avec plaisir...
bisous
A
c'est super gourmand, par ce froid, on n en a besoin.
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M
Oui, très gourmand...
bises
S
Oulalala une tuerie cette tarte !
Merci pour le partage.
Bisous.
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M
Merci beaucoup, on s'est régalé...
bises
L
Oh une belle idée cette tarte elle me plait beaucoup
Bonne journée
bises
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M
Elle nous a plu aussi...
bises
S
coucou Manel
une tuerie ta tarte de la meringue et des poires ça change des pomme c'est surtout cette meringue qui me plaît terriblement
bisous
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S
un delice cette tarte
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L
Toujours un succès quand je la prépare..
merci