TARTE MERINGUEE AUX POIRES

Publié le 28 Février 2018

TARTE MERINGUEE AUX POIRES

Je vous présente aujourd'hui une succulente tarte meringuée à base de poires. Vous apprécierez ce gâteau de part ses différentes textures. A la fois moelleux, fondant et craquant.

C'est une tarte que vous pourrez présenter au dessert ou la servir pour le  goûter. J'ai mis des poires, il est possible d'utiliser des abricots par exemple....

TARTE MERINGUEE AUX POIRESTARTE MERINGUEE AUX POIRES

INGREDIENTS : Moule de 25 cm

POUR LA PATE :

225 gr de farine

100 gr de sucre

3 jaunes d'oeuf

125 gr de beurre mou

1/2 sachet de levure chimique ( 5 gr )

1 sachet de sucre vanillé 

GARNITURE :

1 boîte de poires au sirop ( 850 gr )

POUR LA MERINGUE :

3 blancs d'oeuf

100 gr de sucre

1 c à s de noix de coco

1 c à s de farine

PREPARATION :

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et sucre vanillé. Fouettez le tout puis verser la farine et la levure. Mélanger à la main et incorporer le beurre mou. Malaxer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte un peu collante qui se tient en boule.Réserver le temps de p^réparer la meringue.

Battre les blancs d'oeuf au fouet électrique puis ajouter le sucre petit à petit. Une fois vos blancs en neige, verser la noix de coco et la farine puis mélanger délicatement avec une maryse. Votre meringue doit être bien lisse et brillante.

Dans un moule à tarte beurré, étalez votre pâte à la main ( ou étalez sur du papier cuisson et déposez ensuite dans votre moule beurré ).

Piquez à la fourchette puis venez y déposer vos poires bien égouttés et coupés en lamelles.

Verser ensuite la meringue afin que celle-ci recouvre parfaitement les poires.

Mettre au four préchauffé à 175° C pour environ 40 à 45 minutes.

Une fois votre tarte bien dorée et la pâte bien colorée, retirez du four.......

A DEGUSTER TIEDE OU FROID.....

A NOTER : Vous pouvez utiliser des poires fraîches bien mures...

Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......
Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......

Une délicieuse tarte aux poires meringuée, légère et fondante à souhait......

Nous nous sommes tous régalés !!!

Nous nous sommes tous régalés !!!

Rédigé par manel

Publié dans #dessert

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Commenter cet article

Emmanuelle 02/03/2018 09:50

Quelle bonne idée, j'dore les poire cuites, bisous

manel 02/03/2018 12:39

Oui, c'est excellent...
bises

Marie/aggietlili 01/03/2018 16:39

cette tarte meringuée aux poires est une excellente idée et comme elle a l'air délicieuse...bises.

manel 01/03/2018 18:51

Délicieuse en effet...
bises

lilou25 01/03/2018 12:19

Une tarte vraiment très appétissante ! Bisous

manel 01/03/2018 18:51

Oui tout à fait..
bizz

lolo 01/03/2018 11:07

hum, j'adore les poire et cette recette est parfaite !

manel 01/03/2018 18:52

ça change des pommes...
bises

delphine 01/03/2018 09:47

Oh comme cela doit être bon, j'adore
Bises et bon jeudi

manel 01/03/2018 18:52

merci d'apprécier...
bises

Chris 01/03/2018 07:27

hummmm tu me fais saliver de bon matin!!!! :)
bisous

manel 01/03/2018 18:53

Oh...merci d'apprécier..
bises

chirurgie esthétique tout compris 28/02/2018 19:39

Superbe recette pour mon mari.
Merci :)

manel 01/03/2018 18:53

Ah !! super...
merci

zika 28/02/2018 19:04

Une idée ta tarte meringuée aux poires, la tranche du bas me fait de l'oeil, terrible, merci pour l'idée , bisous !

manel 01/03/2018 18:53

de rien, avec plaisir...
bisous

amour de cuisine 28/02/2018 18:02

c'est super gourmand, par ce froid, on n en a besoin.

manel 01/03/2018 18:53

Oui, très gourmand...
bises

soraya 28/02/2018 16:45

Oulalala une tuerie cette tarte !
Merci pour le partage.
Bisous.

manel 01/03/2018 18:54

Merci beaucoup, on s'est régalé...
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 28/02/2018 15:38

Oh une belle idée cette tarte elle me plait beaucoup
Bonne journée
bises

manel 01/03/2018 18:54

Elle nous a plu aussi...
bises

samar 28/02/2018 14:00

coucou Manel
une tuerie ta tarte de la meringue et des poires ça change des pomme c'est surtout cette meringue qui me plaît terriblement
bisous

sandra 28/02/2018 13:44

un delice cette tarte

les délices de manel 28/02/2018 13:49

Toujours un succès quand je la prépare..
merci