MUFFIN TOUT CHOCOLAT, sans beurre, sans sucre

Publié le 18 Mars 2018

MUFFIN TOUT CHOCOLAT, sans beurre, sans sucre

Je vous présente aujourd'hui une recette light.....oui tout à fait, une recette de muffins préparés sans beurre ni sucre.

Quand j'ai aperçu cette recette sur le joli blog de Violette, qui oeuvre pour une cuisine saine et équilibrée http://www.la-gourmandisedeviolette.com/, je dois vous avouer que ces muffins m'ont intrigués et j'ai donc eu envie de tester cette recette. 

Résultat surprenant .....un muffin moelleux, fondant à souhait avec un vrai goût de chocolat.

J'ai ajouté un petit coulis de chocolat pour les enfants, ceci étant facultatif ...

Un délice fort en chocolat, idéal pour les amateurs de chocolat noir.....

Un délice fort en chocolat, idéal pour les amateurs de chocolat noir.....

Ingrédients pour muffins

- 150 ml de lait demi-écrémé

-105 gr de chocolat noir à 71% ( 50 gr à 71 % 55 gr à 55 % pour moi)

- 65 gr de poudre d'amande

- 30 gr de farine blanche

- 5 gr de poudre à lever

Copier / collé de la recette initiale

Dans une petite casserole, versez le lait et faites-le chauffer ( sans le faire bouillir), ajoutez  les carrés de chocolat et mélanger vivement avec un fouet ( hors du feu).

Continuez le mélange en ajoutant les poudres .

Versez la pâte dans des empreintes à muffin et enfournez dans un four chaud à 150° pendant 15 à 20 min.

Démoulez froid.

PERSONNELLEMENT, j'ai utilisé des minis moules à muffins....

Une gourmandise que vous apprécierez sans culpabiliser !!!!
Une gourmandise que vous apprécierez sans culpabiliser !!!!

Une gourmandise que vous apprécierez sans culpabiliser !!!!

Rédigé par manel

Publié dans #dessert

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Chrystel 24/03/2018 16:58

Je sens que je vais tester rapidement cette douce gourmandise. Merci Manel

La gourmandise de Violette 22/03/2018 08:08

comment j'ai pu zapper ton post, merci de m'avoir fait un clin d'œil, je vais de suite le partager sur ma page Facebook.
C'est très encourageant quand on réalise nos recettes...
bisous

manel 22/03/2018 08:13

merci beaucoup.....c'est gentil
La recette est top !!
bisous

sandra 19/03/2018 22:09

humm trop bon tes muffins

manel 22/03/2018 08:12

MERCI
BISOUS

Messergaster 19/03/2018 20:52

Profitons des derniers desserts chocolatés avant la fin de l'hiver ;)

manel 22/03/2018 08:12

hihi....
bizzzz

Chris 19/03/2018 20:26

Très bien cette recette!!! L'idée est parfaite pour se régaler sans prendre 3000 calories!!! :)
bisous

manel 22/03/2018 08:12

MERCIIIIII
BISES

delphine 19/03/2018 17:40

C'est parfait pour se régaler sans se culpabiliser
Bises et belle soirée

manel 22/03/2018 08:12

TOUT à FAIT
BISOUS

amour de cuisine 19/03/2018 16:50

qu'est ce que c'est gourmand

manel 22/03/2018 08:11

oui, merciiiii
bisous

Isabelle... 19/03/2018 11:10

Magnifique et avec tout ce chocolat c'est que du bon pour moi ! J'adore.
Bises

manel 22/03/2018 08:11

MERCI
BISOUS

Lolo 19/03/2018 08:32

La gourmandise a l'état pur !!! 100% chocolat pour un max de plaisir ! Bonne journée bises

manel 22/03/2018 08:11

merci
bises

mamimijane 18/03/2018 22:35

ça c'est un excellent dessert,
bonne nuit bizzzzzzzz

manel 22/03/2018 08:11

MERCI
BISES

Soraya 18/03/2018 21:52

Oh je vais les tester ! en plus ils sont light ... Merci pour ce partage ma belle. Bisous.

manel 22/03/2018 08:11

MERCI à toi
bisous

Muriel des Myls 18/03/2018 20:29

houlala ! muffins au chocolat sans culpabilité !

manel 22/03/2018 08:10

Tout à fait.....
bizzzz

Amal Fetouni Ghaddar 18/03/2018 20:18

J'aimerai bien les tester, merci Manel, bonne semaine, bisous...

manel 22/03/2018 08:10

Merci à toi
bizzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2018 18:43

Oh comme c'est gourmand ça donne vraiment envie
Bonne soirée
bises

manel 22/03/2018 08:10

merci
bises