OEUF COCOTTE aux champignons et roquefort

Publié le 2 Mars 2018

OEUF COCOTTE aux champignons et roquefort

Aujourd'hui, je vous présente une recette simple, rapide et vraiment délicieuse...

Des oeufs cocotte aux champignons, roquefort, le tout agrémenté de crème. J'ai opté pour des champignons de Paris, vous pouvez aussi préparer cette entrée avec du saumon fumé, ou simplement aromatisée aux herbes.

C'est un plat que l'on peut servir comme entrée ou en plat principal avec une jolie salade variée.

Vos oeufs cocotte seront parfais avec un pain maison.....Vos oeufs cocotte seront parfais avec un pain maison.....

Vos oeufs cocotte seront parfais avec un pain maison.....

INGREDIENTS : Pour 2 personnes

2 oeufs

2 c à c de crème fraîche épaisse

1 morceau de roquefort

4 champignons de Paris frais

persil 

.1/2 gousse d'ail

PREPARATION :

Commencez par cuisiner les champignons. Dans une poêle, verser une goutte d'huile, puis ajouter les champignons en rondelles, assaisonner puis ajouter l'ail ciselé et le persil haché. Remuer, une fois cuits, retirer les champignons.

Beurrer 2 ramequins et disposer les champignons dans le fond.Casser les oeufs puis les mettre sur les champignons. Ajouter la crème ( 1 c à c par cocotte ) puis disposer des morceaux de roquefort.

Préchauffer le four à 180 ° C puis enfourner vos ramequins au bain marie pour 10 à 12 minutes.

Posez ceux-ci dans un plat remplie d'eau.

Surveillez la cuisson afin que les jaunes restent coulants et que les blancs soient cuits....

Personnellement, je les ai laissé un peu trop cuire....rassurez vous, nous nous sommes quand même régalés...

OEUF COCOTTE aux champignons et roquefort

Rédigé par manel

Publié dans #entrée

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Julie 05/03/2018 09:17

C'est souvent notre repas du dimanche soir, ta version champignons me plaît beaucoup ! Bonne journée, bises

manel 05/03/2018 16:00

C'est top pour ceux qui aiment les champignons...
bises

lilou25 04/03/2018 08:50

Voilà un petit plat qui a tout pour me plaire :) Un délice ! Bisous

kekeli 04/03/2018 04:49

Quelle jolie recette !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

Cooking Julia 03/03/2018 23:27

Ces œufs cocotte sont très appétissants !!

sandra 03/03/2018 15:31

un bel œuf cocotte!! je plongerai bien le bout de pain et avec champignon c est top

les délices de manel 03/03/2018 18:58

Merci beaucoup...
bises

soraya 03/03/2018 11:43

C'est un régal les œuf cocotte !
Ta version me plait bien
merci pour le partage !

les délices de manel 03/03/2018 18:57

De rien....
un vrai délice.
bisous

Messergaster 03/03/2018 09:57

J'ai un faible pourles oeufs cocotte!

les délices de manel 03/03/2018 18:57

Ah oui, c'est un régal..
bises

delphine 03/03/2018 09:55

Hum un régala avec du roquefort, j'adore tout simplement
Bises et bon week end

les délices de manel 03/03/2018 18:57

Merciiii
bises

Assia 03/03/2018 09:02

Ça donne faim même a cette heure çi. Bises

les délices de manel 03/03/2018 09:13

Merci d'apprécier..
bises et bonne journée..

samar 03/03/2018 01:18

une bonne alliance de saveur j'aime beaucoup le roquefort
bisous

manel 03/03/2018 08:49

également...merci Samar..bisous

chirurgie gastrique 02/03/2018 18:55

Superbe! Recette facile et simple merci du partage

manel 03/03/2018 08:48

Très facile....
merci beaucoup
bizz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 02/03/2018 14:35

Miam voilà qui a du vous régaler
Bonne journée
bises

manel 03/03/2018 08:49

Oui tout à fait...
merci
bisous

patricia cuisine 02/03/2018 13:32

sans roquefort pour moi, bisous bonne journée

les délices de manel 02/03/2018 13:34

J'aime bien le roquefort mais on peut mettre selon nos goûts...
merci
bises

ma cabane aux délices 02/03/2018 13:32

J'aime bien les oeufs cocotte, c'est bon et rapide à préparer pour une bonne entrée !! j'aime beaucoup avec les champignons, bises et bon vendredi

les délices de manel 02/03/2018 13:34

Facile, rapide et trop bon...
merci
bises

zika 02/03/2018 13:25

Bonne idée de repas rapide, y a qu'à le préparer et l'enfourner en rentrant après une sortie, çà change merci !

les délices de manel 02/03/2018 13:28

Tout à fait et c'est vraiment goûteux....
merci d'apprécier.
bisous