sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

Publié le 1 Mars 2018

sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

Les sablés, biscuits friables font partis de mes gâteaux favoris...

Halwat el lambout est un gâteau sec algérien aromatisé à la vanille et aux zestes de citron.

Lambout  veut dire ( entonnoir ) de par l'ustensile utilisé lors de sa confection.

Je les ai préparé avec l'appareil à chichi, vous pouvez également utiliser une poche à douille cannelée ( avec un diamètre assez large ).

Ces biscuits traditionnels seront parfaits pour accompagner un café ou un thé au citron.

sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "
sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

INGREDIENTS : Pour 15 à 20 biscuits

2 gros oeufs

150 gr de sucre

180 ml d'huile

1 c à c de levure chimique

330 gr de farine environ

vanille liquide

Le zeste d'un citron

PREPARATION :

Dans le bol du robot, verser les oeufs, le sucre et la vanille puis battre le tout quelques minutes.

Ajouter l'huile petit à petit et continuer de battre. Verser ensuite la farine, la levure et le zeste du citron. Mélanger, vous allez obtenir une pâte souple, collante et un peu molle.

Ajouter de la farine si nécessaire, votre pâte ne doit pas être trop ferme..

Mettre dans votre appareil ou poche à douille puis venez dresser en formant des biscuits ronds.

Disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner à 175 ° C pour environ 15 à 20 minutes.

Une fois dorés retirez du four.

De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....
De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....
De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....

De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....

Des biscuits croquants, friables et très légers....

Des biscuits croquants, friables et très légers....

Rédigé par manel

Publié dans #gâteux orientaux

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Commenter cet article

Floencuisine 09/03/2018 14:55

Idéaux avec un thé !

manel 09/03/2018 15:28

Exactement, ils se conservent longtemps dans une boîte...
merci

Carmencita 02/03/2018 20:04

Ils sont terribles tes sablés, ce sont mes biscuits préférés. Bonne soirée

manel 03/03/2018 08:48

Super..merci d'apprécier..
bizz

mamimijane 02/03/2018 11:04

de beaux sablés,ça donne faim,
bonne journée bizzzzz

manel 02/03/2018 12:38

Oui, en effet...
merci
biz

Isabelle 02/03/2018 10:28

Avec ce parfum de citron, je ne dit pas non et je t'en prends un... merci
Bonne journée

manel 02/03/2018 12:38

Volontiers, avec plaisir...
bises

gridelle 02/03/2018 09:33

on a envie de croquer dedans!!

manel 02/03/2018 12:39

Merci d'apprécier...
bises

Lolo 02/03/2018 06:57

Parfumés au citron délicieux tes jolis sablés ! J'en croquerais bien un... ou deux ! Bonne journée bises !

manel 02/03/2018 12:39

Le citron apporte un plus...
bises

soraya 01/03/2018 22:36

Ah je ne connais pas ... Il me tente bien ! Merci pour le partage ma belle. Bisous

manel 02/03/2018 12:40

Ils sont faciles et très bons...
bisous Soraya

josephine 01/03/2018 18:53

ils me plaisent ces sablés avec un thé ou un café cela doit être délicieux ! bises et bonne soirée

les délices de manel 01/03/2018 18:55

Oui vraiment délicieux...
merci
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 01/03/2018 15:43

Miam miam ils ont l'air extra ces biscuits
Bonne journée
bises

manel 01/03/2018 18:51

Ils le sont...
merci et bisous