sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

Publié le 1 Mars 2018

sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

Les sablés, biscuits friables font partis de mes gâteaux favoris...

Halwat el lambout est un gâteau sec algérien aromatisé à la vanille et aux zestes de citron.

Lambout  veut dire ( entonnoir ) de par l'ustensile utilisé lors de sa confection.

Je les ai préparé avec l'appareil à chichi, vous pouvez également utiliser une poche à douille cannelée ( avec un diamètre assez large ).

Ces biscuits traditionnels seront parfaits pour accompagner un café ou un thé au citron.

sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "
sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

INGREDIENTS : Pour 15 à 20 biscuits

2 gros oeufs

150 gr de sucre

180 ml d'huile

1 c à c de levure chimique

330 gr de farine environ

vanille liquide

Le zeste d'un citron

PREPARATION :

Dans le bol du robot, verser les oeufs, le sucre et la vanille puis battre le tout quelques minutes.

Ajouter l'huile petit à petit et continuer de battre. Verser ensuite la farine, la levure et le zeste du citron. Mélanger, vous allez obtenir une pâte souple, collante et un peu molle.

Ajouter de la farine si nécessaire, votre pâte ne doit pas être trop ferme..

Mettre dans votre appareil ou poche à douille puis venez dresser en formant des biscuits ronds.

Disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner à 175 ° C pour environ 15 à 20 minutes.

Une fois dorés retirez du four.

De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....
De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....
De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....

De savoureux sablés à conserver quelques jours dans une boîte.....

Des biscuits croquants, friables et très légers....

Des biscuits croquants, friables et très légers....

Rédigé par manel

Publié dans #gâteux orientaux

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
F
Idéaux avec un thé !
Répondre
M
Exactement, ils se conservent longtemps dans une boîte...
merci
C
Ils sont terribles tes sablés, ce sont mes biscuits préférés. Bonne soirée
Répondre
M
Super..merci d'apprécier..
bizz
M
de beaux sablés,ça donne faim,
bonne journée bizzzzz
Répondre
M
Oui, en effet...
merci
biz
I
Avec ce parfum de citron, je ne dit pas non et je t'en prends un... merci
Bonne journée
Répondre
M
Volontiers, avec plaisir...
bises
G
on a envie de croquer dedans!!
Répondre
M
Merci d'apprécier...
bises
L
Parfumés au citron délicieux tes jolis sablés ! J'en croquerais bien un... ou deux ! Bonne journée bises !
Répondre
M
Le citron apporte un plus...
bises
S
Ah je ne connais pas ... Il me tente bien ! Merci pour le partage ma belle. Bisous
Répondre
M
Ils sont faciles et très bons...
bisous Soraya
J
ils me plaisent ces sablés avec un thé ou un café cela doit être délicieux ! bises et bonne soirée
Répondre
L
Oui vraiment délicieux...
merci
bises
L
Miam miam ils ont l'air extra ces biscuits
Bonne journée
bises
Répondre
M
Ils le sont...
merci et bisous