BEIGNET AU POULET

Publié le 20 Avril 2018

BEIGNET AU POULET

Je vous livre aujourd'hui une savoureuse recette de beignets au poulet, un met que vous pourrez déguster en entrée ou en plat accompagné d'une salade....

J'ai choisi une garniture au poulet ( j'avais un reste d'escalope ) et de fromage fondu, libre à vous de garnir vos beignets à votre goût ( saumon fumé, thon, légumes...... )

Concernant la pâte, je l'ai amélioré au fur et à mesure de mes essais...

Les beignets sont frits dans un fond d'huile, une fois cuits, vous pouvez tout à fait les congeler pour une consommation ultérieure.

 

BEIGNET AU POULET

INGREDIENTS : Pour la pâte ( 8 beignets )

350 gr de farine

1 pot de fromage blanc (125 gr )

2 c à s d'huile

1 c à c de sel

1 c à c de levure chimique

1,5 c à c de levure boulangère

eau 

GARNITURE :

Blanc de poulet ( un reste d'escalope )

fromage en portion ( type vache qui rit )

huile pour friture

PREPARATION :

Dans un saladier, verser la farine, sel et levure chimique. Mélanger, faites un puit au centre et mettre la levure boulangère, ajouter un peu d'eau et laisser reposer 5 minutes. Verser l'huile puis l'eau petit à petit. Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte molle et collante.

Huilez vos mains, ramasser la pâte en boule, couvrir et laisser lever 30 min à 1 heure.

Sur un plan fariné, séparer la pâte en plusieurs boules ( taille d'une mandarine ) puis venez aplatir légèrement chaque boule ( au fur et à mesure ).

Au centre de votre cercle, déposer un peu de farce, morceau de poulet et fromage  puis venez refermer de sorte à former une boule.

Farinez bien puis avec votre paume de la main ou le rouleau, aplatir pour former une petite galette de 0,5 cm d'épaisseur.

Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse puis déposer vos beignets, ils vont gonflés.

Une fois dorés, les retourner jusqu'à avoir une jolie coloration.

Mettre sur du papier absorbant avant de déguster.........

Une belle façon de se régaler........Une belle façon de se régaler........
Une belle façon de se régaler........

Une belle façon de se régaler........

BEIGNET AU POULET

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #plat salé

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C
Maintenant j'ai faim . Je fais des beignets frits (fricassés tunisiens ) mais pas avec la même pâte .
A bientôt ...
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L
Cela a l'air excellent ! Bon lundi bises
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I
C'est sympa cette recette des beignets au poulet et on peut varier la garniture à l'infini !
Bonne journée
Bises
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M
Spectaculaire et tjs bon!
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L
merci beaucoup....
bises
M
ta préparation me plait beaucoup ! l'avantage c'est que l'on peu varier les plaisirs en changeant la garniture...merci d'avoir partagé ! bises
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L
Tout à fait...
merci
A
Sympa tes beignets mes enfants ne laisseront pas une miette. Bisous
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L
Comme les miens hihi...
bisous
S
tes beignets au poulet sont tops ! bises
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M
merci Salima....
Z
Là maintenant, j'ai faim, et je te piquerais bien un ou deux, çà me rappelle les fricassés Tunisiens, merci pour ton partage, bisou
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M
J'adore aussi les fricassés....
bisous
M
Délicieux !
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M
Merciiiiii
V
Merci pour le partage de ces superbes et délicieux beignets !!
Belle journée
Bises
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M
Avec plaisir.....
bises
S
c est sympa ces beignets
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M
Tout à fait.
bises
I
Je t'en piquerais bien un de ces beignets.
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M
Avec plaisir..
bises
K
J'aime bien tes beignets !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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M
Merciiiii
bises
D
Ils sont très appétissant tes beignets, au poulet j'adore
Bises
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Y
C'est bien gourmand ! Des beignets salés j'adore !
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L
Ca m'a l'air très bon, j'y verrais bien aussi au centre, une viande de boeuf à la sauce tomate.
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L
Tout à fait....excellente idée !!!
bises
I
Des beignets bien gourmands et appétissants , je ne connais pas, je mange seulement des beignets à la confiture d'abricot ou bien avec des pommes !
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M
En salé, c'est top aussi....
bisous
S
Miam ! Une idée original j'aime beaucoup. Merci !!
Bisous.
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M
je t'en piquerais bien un,
bonne journée bizzzzzz
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L
Une belle idée ces beignets
bonne journée
bises
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