BEIGNET AU POULET

Publié le 20 Avril 2018

BEIGNET AU POULET

Je vous livre aujourd'hui une savoureuse recette de beignets au poulet, un met que vous pourrez déguster en entrée ou en plat accompagné d'une salade....

J'ai choisi une garniture au poulet ( j'avais un reste d'escalope ) et de fromage fondu, libre à vous de garnir vos beignets à votre goût ( saumon fumé, thon, légumes...... )

Concernant la pâte, je l'ai amélioré au fur et à mesure de mes essais...

Les beignets sont frits dans un fond d'huile, une fois cuits, vous pouvez tout à fait les congeler pour une consommation ultérieure.

 

BEIGNET AU POULET

INGREDIENTS : Pour la pâte ( 8 beignets )

350 gr de farine

1 pot de fromage blanc (125 gr )

2 c à s d'huile

1 c à c de sel

1 c à c de levure chimique

1,5 c à c de levure boulangère

eau 

GARNITURE :

Blanc de poulet ( un reste d'escalope )

fromage en portion ( type vache qui rit )

huile pour friture

PREPARATION :

Dans un saladier, verser la farine, sel et levure chimique. Mélanger, faites un puit au centre et mettre la levure boulangère, ajouter un peu d'eau et laisser reposer 5 minutes. Verser l'huile puis l'eau petit à petit. Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte molle et collante.

Huilez vos mains, ramasser la pâte en boule, couvrir et laisser lever 30 min à 1 heure.

Sur un plan fariné, séparer la pâte en plusieurs boules ( taille d'une mandarine ) puis venez aplatir légèrement chaque boule ( au fur et à mesure ).

Au centre de votre cercle, déposer un peu de farce, morceau de poulet et fromage  puis venez refermer de sorte à former une boule.

Farinez bien puis avec votre paume de la main ou le rouleau, aplatir pour former une petite galette de 0,5 cm d'épaisseur.

Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse puis déposer vos beignets, ils vont gonflés.

Une fois dorés, les retourner jusqu'à avoir une jolie coloration.

Mettre sur du papier absorbant avant de déguster.........

Une belle façon de se régaler........Une belle façon de se régaler........
Une belle façon de se régaler........

Une belle façon de se régaler........

BEIGNET AU POULET

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #plat salé

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Commenter cet article

Chaud devant ,je cuisine 24/04/2018 16:21

Maintenant j'ai faim . Je fais des beignets frits (fricassés tunisiens ) mais pas avec la même pâte .
A bientôt ...

Lolo 23/04/2018 07:52

Cela a l'air excellent ! Bon lundi bises

Isabelle... 23/04/2018 07:11

C'est sympa cette recette des beignets au poulet et on peut varier la garniture à l'infini !
Bonne journée
Bises

Messergaster 22/04/2018 11:01

Spectaculaire et tjs bon!

les délices de manel 22/04/2018 15:18

merci beaucoup....
bises

Marie/aggietlili 22/04/2018 10:56

ta préparation me plait beaucoup ! l'avantage c'est que l'on peu varier les plaisirs en changeant la garniture...merci d'avoir partagé ! bises

les délices de manel 22/04/2018 15:18

Tout à fait...
merci

Assia 22/04/2018 10:54

Sympa tes beignets mes enfants ne laisseront pas une miette. Bisous

les délices de manel 22/04/2018 15:16

Comme les miens hihi...
bisous

salima 21/04/2018 22:13

tes beignets au poulet sont tops ! bises

manel 21/04/2018 22:25

merci Salima....

zika 21/04/2018 19:42

Là maintenant, j'ai faim, et je te piquerais bien un ou deux, çà me rappelle les fricassés Tunisiens, merci pour ton partage, bisou

manel 21/04/2018 22:25

J'adore aussi les fricassés....
bisous

Muriel des Myls 21/04/2018 18:31

Délicieux !

manel 21/04/2018 22:25

Merciiiiii

vanni 21/04/2018 10:05

Merci pour le partage de ces superbes et délicieux beignets !!
Belle journée
Bises

manel 21/04/2018 22:25

Avec plaisir.....
bises

SANDRA 21/04/2018 09:42

c est sympa ces beignets

manel 21/04/2018 22:26

Tout à fait.
bises

Isabelle 21/04/2018 08:39

Je t'en piquerais bien un de ces beignets.

manel 21/04/2018 22:26

Avec plaisir..
bises

kekeli 21/04/2018 04:47

J'aime bien tes beignets !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

manel 21/04/2018 22:26

Merciiiii
bises

delphine 20/04/2018 19:10

Ils sont très appétissant tes beignets, au poulet j'adore
Bises

yumelise 20/04/2018 18:39

C'est bien gourmand ! Des beignets salés j'adore !

lespetitsplatsdebea 20/04/2018 15:31

Ca m'a l'air très bon, j'y verrais bien aussi au centre, une viande de boeuf à la sauce tomate.

les délices de manel 20/04/2018 15:34

Tout à fait....excellente idée !!!
bises

irisa 20/04/2018 14:46

Des beignets bien gourmands et appétissants , je ne connais pas, je mange seulement des beignets à la confiture d'abricot ou bien avec des pommes !

manel 21/04/2018 22:26

En salé, c'est top aussi....
bisous

Soraya 20/04/2018 14:18

Miam ! Une idée original j'aime beaucoup. Merci !!
Bisous.

mamimijane 20/04/2018 12:39

je t'en piquerais bien un,
bonne journée bizzzzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 20/04/2018 10:35

Une belle idée ces beignets
bonne journée
bises