MUFFIN courgette et chèvre

Publié le 7 Avril 2018

MUFFIN courgette et chèvre

Les muffins ou petits cakes salés sont idéals présentés en entrée ou en apéritif. Leur préparation est simple, rapide et l'avantage résulte dans le fait qu'on  puisse les décliner à l'infini......

J'ai choisi aujourd'hui de vous présenter de délicieux muffins aux courgettes râpées finement et d'y ajouter du fromage de chèvre pour plus de saveurs.......

Un joli résultat qui a plus à tous, même aux enfants qui ne sont pourtant pas friands de courgette......

MUFFIN courgette et chèvre

INGREDIENTS : Pour 10 muffins ( moules à cannelés )

180 gr de farine

2 oeufs

2 c à s d'huile d'olive

120 ml de lait ( +/- )

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de curry

50 gr de fromage râpé

1/2 bûche de chèvre

1 petite courgette

1 poignée de persil ciselé

PREPARATION :

Dans un saladier, mettre les oeufs, ajouter l'huile, le lait puis mélanger. Verser la farine, curry, assaisonnez et ajouter la levure. Fouettez vivement puis ajouter le fromage râpé, persil ciselé ainsi que la courgette râpée très finement. Mélangez et réservez.

Huilez et farinez vos moules à muffins ou à cannelés comme moi ( en silicone ) puis verser la pâte au 3/4 à l'intérieure.

Couper le fromage de chèvre en morceaux et venez les déposer à la surface de chaque cake.

Enfoncez les légèrement puis enfournez à 180 ° C pour environ 20 minutes.

Une fois dorés, retirez vos muffins du four.

A déguster chaud, tiède ou froid.........

Ces muffins salés seront parfaits pour un entrée ou en plat accompagnés d'une salade variée....Ces muffins salés seront parfaits pour un entrée ou en plat accompagnés d'une salade variée....

Ces muffins salés seront parfaits pour un entrée ou en plat accompagnés d'une salade variée....

MUFFIN courgette et chèvre

Rédigé par manel

Publié dans #entrée, #petits fours

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Commenter cet article

vanni 08/04/2018 07:31

De succulents petits muffins, sympa pour une entrée ou en apéritif
Merci du partage
Bon dimanche
Bisous

kekeli 08/04/2018 04:25

Tes petits muffins me plaisent bien !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bises

salima 07/04/2018 22:19

avec du chèvre, tu me prends par les sentiments : c'est mon fromage préféré ! bises

SANDRA 07/04/2018 21:44

humm beaux muffins

Assia 07/04/2018 19:21

Avec unr tite salade pour un repas toppissime. Bisous

lolo 07/04/2018 18:47

hum, une belle association pour ces muffins savoureux !

delphine 07/04/2018 17:57

Hum sympa tes muffins cela me plait beaucoup, hop dans mes recettes à tester
Merci
Bises et belle soirée

Soraya 07/04/2018 16:30

ils sont très beaux. j'ai envie de t'en piquer un ... Bisous.

mamimijane 07/04/2018 15:03

ils sont supers pour l'apéro aussi,
bon week-end bizzzz

zika 07/04/2018 13:14

De beaux muffins j'en ferais un accompagnement , très agréables, j'adore tes moules à cannelés je pense ?, bisous !