POULET AUX OLIVES

Publié le 25 Avril 2018

POULET AUX OLIVES

Je vous présente aujourd'hui un délicieux tajine au poulet et aux olives. Un plat aux saveurs orientales qui séduira, je l'espère le plus grand nombre.

A savoir que j'ai préparé ce mets dans un tajine en terre cuite, vous pouvez parfaitement le cuire dans une cocotte ou une marmite.

 

POULET AUX OLIVES

INGREDIENTS : pour 4 personnes

6 pilons de poulet

2 oignons

2 gousses d'ail

2 c à s d'huile d'olive

1 verre d'olives vertes

1/2 petit bouquet de coriandre

1 rondelle de citron

1 c à c de curcuma

1 c à c de raz el hanout

1/2 c à c de paprika

sel / poivre

4 pommes de terre

PREPARATION :

Après avoir nettoyer votre poulet, le déposer dans votre marmite. Verser 2 cuillères d'huile d'olive ainsi que l'oignon coupé en rondelles. verser les épices, assaisonner puis laisser mijoter environ 5 minutes pour colorer la viande.

Verser un verre d'eau puis mettre l'ail écrasée ainsi que la coriandre ciselée. Ajouter environ un litre d'eau puis la rondelle de citron.

Eplucher et couper les pommes de terre en 2 puis les ajouter à la préparation.

Couvrir et laisser cuire à petit feu environ 30 à 35 minutes.

Une fois votre tajine cuit, verser les olives rincées et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes.

Une fois la sauce réduite, éteignez le feu et servir dans un plat.......

 

Un plat épicé, idéal pendant le mois du Ramadan.......

Un plat épicé, idéal pendant le mois du Ramadan.......

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #plat salé

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C
J'adore le poulet avec les olives et ton plat aussi bises.
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L
Une version que j'aime beaucoup mais que je n'ai jamais cuisiné mon mari n'en raffolant pas... moi en tout cas je me régale !
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S
un plat qui fait partie de mes préférés j'adore les olives
bisous
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C
Miam! C’est toujours avec grand plaisir que je déguste les tajines et j’avoue que celui-ci me tente bien avec toutes ces saveurs !!!
Bises
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S
Miam miam j'aime beaucoup le poulet aux olives avec un bon pain maison et y a plus qu'à .....
Bisous
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M
TRES BON EN EFFET.....
BISOUS
I
Ton plat me fait penser à une très belle journée ensoleillée !
Bises
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G
c'est simple et c'est bon ça!
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K
Quelle jolie recette, bravo !
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
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S
un plat qui est très apprécié à la maison ! bises
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S
humm du poulet j aime bcp
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D
Hum comme cela me plait c'est plein de saveurs que j'aime
Merci pour cette belle recette
Bises et belle soirée
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Y
Comme un tajine, j'adore !
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M
j'en prendrais bien une part,
bonne fin de journée bizzzz
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C
Un plat ? Non une invitation aux délices .Merci
Bonne journée !
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Z
Market ezaytoune, un délice ma belle, j'apporte mon pain pour saucer lol , bisous !
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L
Humm jadore se plat
Bonne journée
Bises
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