Sablés vanille, chocolat blanc et coco

Publié le 3 Avril 2018

Sablés vanille, chocolat blanc et coco

Les sablés sont sans doute mes biscuits préférés. 

A l'heure du goûter, je ne peux résister à la tentation d'un délicieux gâteaux autour d'un café ou d'un thé.

La recette que je vous livre aujourd'hui m'est personnelle, je l'ai peaufiné au cours de mes réalisations successives....elle me sert de base pour toutes sortes de sablés; une recette vraiment savoureuse et fondante à souhait...

Sablés vanille, chocolat blanc et coco

INGREDIENTS : Pour 8 à 10 sablés

200 gr de farine ( + ou - )

2 jaunes d'oeuf

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé ( ou vanille liquide )

100 gr de beurre mou

1/2 c à c de levure chimique

GLACAGE :

100 gr de chocolat blanc

1 poignée de noix de coco râpée

PREPARATION :

Commencez par faire ramollir le beurre puis battez le avec le sucre et la vanille . Ajouter les jaunes d'oeuf puis mélanger. Verser la farine et la levure et malaxer le tout avec les mains.

Vous allez obtenir une pâte souple qui se tient en boule.

Remplir vos petits moules en silicone, tassez bien le dessus puis enfourner à 175 ° C pour environ 20 minutes.

Une fois légèrement dorés, les retirer du four et les laisser refroidir avant de les démouler.

PREPARATION DU GLACAGE.

Faites fondre le chocolat blanc puis une fois fondu, passez une couche assez épaisse de chocolat à l'intérieure des moules en insistant dans les sillons et les recoins. Mettre un peu de noix de coco puis remettre vos biscuits à l'intérieure des moules.

Placer au frais pour 20 minutes environ, le temps que le chocolat se fige.

Démoulez délicatement et terminer la déco en passant le contour des sablés dans du chocolat blanc fondu puis en les roulant ensuite dans la noix de coco râpée.

SERVIR DANS DES CAISSETTES.......

 

Un vrai délice à l'heure du goûter.....

Un vrai délice à l'heure du goûter.....

Vous pouvez tout à fait varier les chocolats et utiliser les moules à votre disposition.....

Vous pouvez tout à fait varier les chocolats et utiliser les moules à votre disposition.....

Sablés vanille, chocolat blanc et coco

Rédigé par manel

Publié dans #dessert

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Julie 04/04/2018 11:54

Ils sont magnifiques tes sablés ! difficile d'y résister ! Bonne journée, bisous

Lolo 04/04/2018 07:45

Qu'ils sont beaux tes sablés et quel plaisir cela doit être a croquer !!! Bon mercredi bises

kekeli 04/04/2018 07:05

Ils me plaisent !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

salima 03/04/2018 23:07

idéal pour un goûter gourmand ! bises

Muriel des Myls 03/04/2018 22:34

magnifique ta recette, j'essayerais tes petits sablés ^^

sandra 03/04/2018 22:25

tres joli !!

Georgio 03/04/2018 18:42

Parfaits mais d ou vient le moule ??? Merci

manel 03/04/2018 19:03

J'ai acheté ce moule en Algérie mais on peut utiliser d'autre formes de moules...
merci

Yumelise 03/04/2018 18:39

Comme ils sont beaux ces sablés ! Ils donnent envie de croquer dedans !

manel 03/04/2018 19:03

Tout à fait...
merciii

delphine 03/04/2018 17:47

Tes petits sablés sont trop tentants, tu me fais envie
Bises et belle soirée

manel 03/04/2018 17:49

Merci d'apprécier...
bises

Soraya 03/04/2018 17:32

Ils sont magnifique tes sablés ! Et ta coque au chocolat blanc très réussi bravo ! je sais que le chocolat blanc est dur à travailler ! Je met de côté ta recette merci ma belle ! Bisous

manel 03/04/2018 17:36

Non pas du tout, je l'ai fait fondre doucement au micro onde, une goûte d'huile pour la brillance et hop, le tour est joué....
bisous

zika 03/04/2018 14:59

Roooooooo, superbes tes sablés, et très jolis par dessus le marché, bravo la pâtissière, bisous !

manel 03/04/2018 17:50

merci beaucoup ., ça me fait plaisir...
bisous

mamimijane 03/04/2018 14:48

de superbes sablés,on voit qu'ils sont moelleux,humm!
bonne semaine bizzzzzz

manel 03/04/2018 17:50

Très fondants....
bizzzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/04/2018 14:44

Miam miam voilà de beaux sablés qui donne envie de croquer dedans
bonne journée
bises

manel 03/04/2018 17:52

Merciiiii
bises

vanni 03/04/2018 13:13

Devant ces magnifiques biscuits, je craque ! chocolat-blanc plus noix de coco deux saveurs que j'adore
Merci pour ce délice
Bon après-midi
Bises

manel 03/04/2018 17:51

Merciiiiii
bises

manel 03/04/2018 13:14

Merci beaucoup, ça fait plaisir...
bisous