BOULETTES, petits pois et frites en sauce

Publié le 9 Mai 2018

BOULETTES, petits pois et frites en sauce

Après quelques jours d'absence, je vous retrouve avec une recette orientale, simple et rapide.

Ce plat se compose de boulettes de boeuf haché, de petits pois et pommes de terre frites.

Un plat complet, savoureux que vous pourrez déguster en ce mois de jeûne accompagné de pain maison.........

Une recette simple qui plaira à tous je l'espère........

Une recette simple qui plaira à tous je l'espère........

INGREDIENTS :

400 gr de viande hachée ( boeuf ou veau )

2 oignons

2 gousses d'ail

persil

cumin

1/2 c à s de farine

pulpe de tomate ( 250 gr )

300 gr de petits pois ( en boîte pour moi )

3 pommes de terre

huile pour friture

PREPARATION :

Dans un saladier, déposer la viande hachée, assaisonner puis ajouter 1/2 c à c de cumin, un peu de persil haché. Râper un oignon, ciseler une gousse d'ail puis verser le tout à la préparation. Mélanger, verser 1/2 c à s de farine et mélanger à nouveau.

Former des boulettes puis dans une grande sauteuse, verser un filet d'huile et déposer les boulettes.

Laisser dorer les 2 faces, ajouter le deuxième oignon haché et poursuivez la cuisson 2 minutes.

Verser la pulpe de tomate, l'ail écrasé puis ajouter deux verres d'eau. 

Mettre les petits pois et laisser cuire environ 15 minutes.

Entre temps, préparer vos pommes de terre. Les couper en cubes ou en rondelles, saler et les faire frire comme à votre habitude. 

En fin de cuisson, les déposer dans la sauteuse, mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

 

BOULETTES, petits pois et frites en sauce

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #salé, #plat salé, #algérie

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I
Les boulettes aux petits pois, un grand classique à la maison (avec beaucoup de coriandre) servi avec du riz. J'imagine qu'avec des frites, ce soit délicieux !
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L
Oui, c'est délicieux avec de la coriandre...
bisous..
P
Un bon plat complet. Bonne journée
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I
C'est un repas complet et simple. Moi j'aime bien les boulettes !
;)
Bisoussss
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L
Ce plat m'a l'air délicieux et pourtant je n'aurai pas pensé mettre des frites dans une sauce bien que dans certains plats en sauce de la cuisine du nord on trempe nos frites dans la sauce. Bisou
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K
Mon blog sera en pause à partir de demain !! Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
je note pour le ramadan ! bises
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A
Un délicieux plat accompagné d'un bon matlouh yumy. Bisous
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M
Ohhh yummy Manel. J'adore ce genre de plat mijoté.
Avec un bon piment qui arrache hihi et une galette de semoule comme je vois sur la photo, un vrai régal !
Merci Manel, j'aime beaucoup ta cuisine.
Bonne fin de journée ! Gros bisous
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C
Mes enfants adorent la frite directement dans le plat, perso j'ai horreur de ça..
mais sinon les boulettes et les petits pois, j'en fais mon affaires
bises
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Z
Un bonne idée ce plat mijoté, çà ne peut être que bon, un bout de pain maison pour saucer et hammm, bisous !!
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D
Contente de te retrouver.
Elle est super gourmande ta recette, cela met en appétit
Bisous et belle soirée
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C
Un plat pleins de bonnes saveurs bises
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C
Tu nous a fait une belle assiette pour ton retour !
Bises bonne journée .
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S
Miam pleins de saveurs ! j'adore l'idée avec des frites. Je viens du Nord on mange beaucoup de frites LoL ça change des sauces mayo .... Beaucoup plus sain cette façon. J'avais remarquer ton absence c'est bon de te revoir bisous Manel.
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M
un plat complet plein de saveurs.
bonne journée bizzzzzz
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S
un plat complet qui donne envie
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L
un joli plat plein de saveurs ! bonne journée bises
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