GALETTES DE POULET ET COURGETTES

Publié le 15 Mai 2018

GALETTES DE POULET ET COURGETTES

J'ai souvent du filet de poulet à la maison et comme il me restait une courgette, j'ai eu l'idée d'associer les deux pour en faire des galettes.

Mélangées à de l'oignon, de l'ail et de la coriandre, ces petites galettes ont fait l'unanimité au sein de ma petite famille.......je les ai accompagné de riz et d'une sauce tomate maison, ce fut un délice !!!

Je vous laisse avec la recette......

GALETTES DE POULET ET COURGETTES

INGREDIENTS : pour 15 petites galettes

250 gr de filet de poulet

1 courgette

1 petit oignon

1 gousse d'ail

coriandre

1/2 c à c de cumin

1 c à s de semouline

Farine

huile

PREPARATION :

Commencez par hacher le blanc de poulet au mixer ou au hachoir puis verser dans un saladier.

Hacher également l'oignon, l'ail, la courgette et quelques brins de coriandre.

Essorer les légumes afin d'enlever l'excédent d'eau.

Mettre le tout avec le poulet haché. Assaisonner, ajouter un peu de cumin et la cuillère de semouline.

Vous allez obtenir une préparation molle, c'est normal.....

Dans une assiette, verser un peu de farine puis avec une cuillère, prendre un peu de pâte et la disposer dans la farine. Enrober votre galette et façonner ainsi des boulettes.

Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse puis déposer les boulettes que vous allez aplatir légèrement...

Laisser dorer de chaque côté à feu doux puis retirer avant de mettre sur du papier absorbant.....

A SERVIR AVEC UNE SALADE OU ACCOMPAGNE DE RIZ OU POMMES DE TERRE......

De savoureuses galettes parfumées au cumin et à la coriandre.....un régal.

De savoureuses galettes parfumées au cumin et à la coriandre.....un régal.

Des galettes moelleuses qui se mangent sans faim !!!

Des galettes moelleuses qui se mangent sans faim !!!

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #plat salé

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Malika A. Black 17/05/2018 19:37

Tu cuisines très bien ! J'ai l'eau à la bouche en regardant ces galettes ! Je les vois bien en accompagnement d'une chorba frik ou vermicelles, pour changer des boureks habituels. Une bonne galette de semoule ou un bon matlouh, pour moi, ça fait un plat complet ! Et yummy !!
Saha ftourkoum Manel. Gros bisous

Mauricette 17/05/2018 11:44

elles ont l'air délicieuses ces petites galettes..

Isabelle... 17/05/2018 09:12

pour un apéro c'est une bonne idée aussi !
Bises

Khelti Dalila 17/05/2018 04:38

J’adore les recettes de cuisine orientale, je suis moi même une passionnée de cuîsine orientale et j’adore ce que vous faites! <3

les délices de manel 17/05/2018 07:17

Merci beaucoup, cela me fait plaisir.....
bises

yumelise 16/05/2018 18:39

Extra ces galettes !

gridelle 16/05/2018 18:24

c'est appétissant ça!

Virginie 16/05/2018 17:38

C'est très gourmand

manel 16/05/2018 18:01

Merci d'apprécier...
bonne soirée...

Soraya 16/05/2018 12:03

Hum ... un régal ! bises

Lolo 16/05/2018 09:03

Très sympa cette version de galette ! Bonne journée bises

salima 15/05/2018 21:57

tes galettes sont un régal !! bises

manel 16/05/2018 18:01

Merci Salima......
bisous !!

les petits plats de Béa 15/05/2018 21:25

Une belle idée cette association et parfumées à la coriandre ces croquettes me plairaient bien

delphine 15/05/2018 19:03

Hum cela donne faim, merci pour la recette
Bises et belle soirée

samar 15/05/2018 14:30

yaatik essaha tres appetissant pour le mois de ramadan
bisous

sandra 15/05/2018 10:54

humm belles galettes

mamimijane 15/05/2018 10:43

j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzz

Cooking & Cakes 15/05/2018 10:30

J'aurais bien aimé goûter à ces galettes. En effet, avec une salade, parfait ! Bisous

Chaud devant ,je cuisine 15/05/2018 10:19

Irrésistible ces galettes ! Avec une salade pour moi .
Bises bonne journée ...

vanni 15/05/2018 09:26

De belles petites galettes, accompagner d'une petite salade et voilà un bon repas
Bonne journée
Bisous

les délices de manel 15/05/2018 09:48

Oui, en effet, un bon petit repas...
bises et bonne journée...

zika 15/05/2018 09:21

rencontrent lol !!!!

les délices de manel 15/05/2018 09:27

On fait tous des fautes d'inattention hihi......
bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/05/2018 09:16

De bien belles galettes pleines de saveurs
Bonne journée
bises

les délices de manel 15/05/2018 09:27

merci beaucoup....
bonne journée..

Zika 15/05/2018 09:10

C'est vrai que ces galettes rencontres beaucoup de succès surtout à la plage , bisou

Assia 15/05/2018 08:48

Toujours un régal ces galettes, un succès auprès de mes enfants. Bisous et saha ramdanek