GALETTES DE POULET ET COURGETTES

Publié le 15 Mai 2018

GALETTES DE POULET ET COURGETTES

J'ai souvent du filet de poulet à la maison et comme il me restait une courgette, j'ai eu l'idée d'associer les deux pour en faire des galettes.

Mélangées à de l'oignon, de l'ail et de la coriandre, ces petites galettes ont fait l'unanimité au sein de ma petite famille.......je les ai accompagné de riz et d'une sauce tomate maison, ce fut un délice !!!

Je vous laisse avec la recette......

GALETTES DE POULET ET COURGETTES

INGREDIENTS : pour 15 petites galettes

250 gr de filet de poulet

1 courgette

1 petit oignon

1 gousse d'ail

coriandre

1/2 c à c de cumin

1 c à s de semouline

Farine

huile

PREPARATION :

Commencez par hacher le blanc de poulet au mixer ou au hachoir puis verser dans un saladier.

Hacher également l'oignon, l'ail, la courgette et quelques brins de coriandre.

Essorer les légumes afin d'enlever l'excédent d'eau.

Mettre le tout avec le poulet haché. Assaisonner, ajouter un peu de cumin et la cuillère de semouline.

Vous allez obtenir une préparation molle, c'est normal.....

Dans une assiette, verser un peu de farine puis avec une cuillère, prendre un peu de pâte et la disposer dans la farine. Enrober votre galette et façonner ainsi des boulettes.

Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse puis déposer les boulettes que vous allez aplatir légèrement...

Laisser dorer de chaque côté à feu doux puis retirer avant de mettre sur du papier absorbant.....

A SERVIR AVEC UNE SALADE OU ACCOMPAGNE DE RIZ OU POMMES DE TERRE......

De savoureuses galettes parfumées au cumin et à la coriandre.....un régal.

De savoureuses galettes parfumées au cumin et à la coriandre.....un régal.

Des galettes moelleuses qui se mangent sans faim !!!

Des galettes moelleuses qui se mangent sans faim !!!

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #plat salé

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M
Tu cuisines très bien ! J'ai l'eau à la bouche en regardant ces galettes ! Je les vois bien en accompagnement d'une chorba frik ou vermicelles, pour changer des boureks habituels. Une bonne galette de semoule ou un bon matlouh, pour moi, ça fait un plat complet ! Et yummy !!
Saha ftourkoum Manel. Gros bisous
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M
elles ont l'air délicieuses ces petites galettes..
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I
pour un apéro c'est une bonne idée aussi !
Bises
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K
J’adore les recettes de cuisine orientale, je suis moi même une passionnée de cuîsine orientale et j’adore ce que vous faites! <3
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L
Merci beaucoup, cela me fait plaisir.....
bises
Y
Extra ces galettes !
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G
c'est appétissant ça!
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V
C'est très gourmand
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M
Merci d'apprécier...
bonne soirée...
S
Hum ... un régal ! bises
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L
Très sympa cette version de galette ! Bonne journée bises
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S
tes galettes sont un régal !! bises
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M
Merci Salima......
bisous !!
L
Une belle idée cette association et parfumées à la coriandre ces croquettes me plairaient bien
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D
Hum cela donne faim, merci pour la recette
Bises et belle soirée
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S
yaatik essaha tres appetissant pour le mois de ramadan
bisous
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S
humm belles galettes
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M
j'aime beaucoup,
bonne journée bizzzz
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C
J'aurais bien aimé goûter à ces galettes. En effet, avec une salade, parfait ! Bisous
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C
Irrésistible ces galettes ! Avec une salade pour moi .
Bises bonne journée ...
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V
De belles petites galettes, accompagner d'une petite salade et voilà un bon repas
Bonne journée
Bisous
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L
Oui, en effet, un bon petit repas...
bises et bonne journée...
Z
rencontrent lol !!!!
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L
On fait tous des fautes d'inattention hihi......
bises
L
De bien belles galettes pleines de saveurs
Bonne journée
bises
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L
merci beaucoup....
bonne journée..
Z
C'est vrai que ces galettes rencontres beaucoup de succès surtout à la plage , bisou
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A
Toujours un régal ces galettes, un succès auprès de mes enfants. Bisous et saha ramdanek
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