PAIN AUX légumes et chèvre

Publié le 18 Mai 2018

PAIN AUX légumes et chèvre

Je vous présente aujourd'hui, en ce mois sacré de Ramadan, un délicieux pain brioché aux petits légumes et au fromage......Une recette qui m'a de suite séduite car originale et goûteuse.

Un pain qui me vient du joli blog " délice et gourmandise"

https://plus.google.com/112847316371386598777 , un pain auquel j'ai ajouté du fromage de chèvre et des petits pois à la place des courgettes.

Vous obtiendrez un pain très moelleux, gourmand et brioché.....

Nous avons dégusté celui-ci avec une salade de poivron et du veau à la crème, ce fut un délice.....

PASSONS à LA RECETTE....

PAIN AUX légumes et chèvre

INGREDIENTS : pour 1 pain

Mesure = 1 verre à eau

3 verres de farine 

1/2 verre d'huile ou beurre mou

1 oeuf

1 verre de lait ( mis 3/4 )

1 c à s de levure boulangère

1/2 sachet de levure chimique

1 c à s de sucre

1 c à c de sel

50 gr de fromage râpé

GARNITURE :

2 carottes ( mis 1 )

1/2 poivron vert 

1/2 poivron rouge ou jaune

1 courgette ( mis 50 gr de petits pois )

1 échalotte

lait pour la dorure

graines de sésame ( facultatif )

origan ( facultatif )

PREPARATION :

Commencez par diluer la levure boulangère dans un peu de lait et laisser mousser.

Dans le bol du robot, verser la farine, le sel, le sucre, l'huile, l'oeuf battu et la levure chimique.

Pétrir doucement puis ajouter le lait, la levure boulangère ainsi que le fromage râpé.

Continuer le pétrissage 5 minutes afin d'avoir une pâte molle, légèrement collante.

Entre temps, faites cuire à l'eau les petits pois et carottes coupées en petits dés.

Dans une sauteuse, verser un filet d'huile et faites revenir les poivrons coupés en petits morceaux, et l'échalote ciselée...Mélanger ensuite les carottes et petits pois cuits à ce mélange en assaisonnant.....

Une fois refroidis, verser les légumes ainsi que le fromage de chèvre détaillé en cubes sur la pâte et mélanger 1 minute pour incorporer de façon homogène tous les ingrédients..

Couvrir et laisser lever 1 h à 1 h 30....

Dégazez la pâte puis huilez vos mains et former 6 boules..

 

 

Les disposer dans un moule rond beurré et fariné....

Badigeonnez de lait, parsemer de graines de sésames ou d'origan...laisser à nouveau lever 15 minutes...

Enfourner à 200 ° C pour environ 30 à 35 minutes.

Une fois doré, retirez votre pain du four.

 

Un vrai pain gourmand !!!

Un vrai pain gourmand !!!

PAIN AUX légumes et chèvre
PAIN AUX légumes et chèvre

Rédigé par manel

Publié dans #recette orientale, #boulangerie, #algérie, #salé

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Commenter cet article

Camille 13/02/2019 10:49

une résultat bien coloré !!

Sissi 25/05/2018 23:45

Bonsoir manel saha ftourek merci beaucoup je viens de voir ton joli pain aux legumes yaatik essaha et merci pour ta confiance surtout gros bisous saha shourak

jacre 21/05/2018 19:35

Quel beau pain, il me tente...

Isabelle... 21/05/2018 11:26

C'est super gourmand comme recette et certainement nourrissant aussi ! J'aime beaucoup cette idée
Bisous

Not Parisienne 21/05/2018 09:58

Super sympa ce pain, c'est à la fois très bon et bien nourrissant je pense! bisous!

Aux délices du palais 19/05/2018 23:40

Ça donne envie besahatkom. Ramadan Moubarak Karim.

salima 19/05/2018 22:19

des pains bien gourmands ! bonne soirée

patissi-patatta 19/05/2018 09:13

Tes pains sont très jolis. Bonne journée

Rachida 19/05/2018 00:01

HUUUM!!! un réel plaisir, saha remdankoum

Chaud devant ,je cuisine 18/05/2018 21:13

Hum ... Une brioche qui me tente bien ,version salée très original !
Bises bonne soirée .

yumelise 18/05/2018 18:57

C'est gourmand ! Un pain type brioché garni ainsi çà me plait trop !

Chantilly and co 18/05/2018 17:08

Miam! J’adore Faire du pain et ta recette me semble bien gourmande. Bref à tester !
Bon week-end !

Soraya 18/05/2018 16:56

Qu'est qui sont beau tes pain, bonne idée pour le ramadan avec pleins de légumes !! Merciii bisous.

Carmen 18/05/2018 13:08

De superbes petits pains, la texture est top bises

zika 18/05/2018 11:57

Un joli pain d'accompagnement avec une belle mie, passe une bonne journée pluviale ici, bisou !

sandra 18/05/2018 11:54

UN PAIN BIEN GARNI

lespetitsplatsdebea 18/05/2018 11:27

ce pain garni généreusement doit être particulièrement bon

Assia 18/05/2018 10:54

Pas mieux qu'un bon pain maison et s'il est encore garni c'est le top. Bisous et saha ftourek

mamimijane 18/05/2018 10:43

tu me donne faim avec ce joli pain.
bonne journée bizzzzzzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/05/2018 10:30

Un beau pain bien parfumé le top
Bonne journée
bises