MADELEINES citron / orange

Publié le 20 Septembre 2018

MADELEINES citron / orange

Je vous présente aujourd'hui de savoureuses madeleines, légères, aériennes parfumées aux zestes d'orange et de citron. Vous pourrez les déguster autour d'un café ou les servir comme goûter des enfants. Elles se conservent parfaitement dans une boîte hermétique en gardant ce moelleux incomparable. 

 

MADELEINES citron / orange

INGREDIENTS : Pour 10 madeleines

3 petits oeufs

125 g de sucre en poudre

120 ml d'huile neutre

105 gr de farine (  t 55 )

1 c à s de fécule de maïs

1/2 sachet de levure chimique ou poudre à lever

zeste d'un citron + 1 c à c de jus

zeste 1/2 orange + 1 c à c de jus

PREPARATION :

Commencer par mélanger les oeufs avec le sucre en fouettant énergiquement. Ajouter l'huile petit à petit en continuant de fouetter puis verser la farine et la levure. Mélangez puis incorporer les zestes d'agrumes et leur jus.

Ne pas laisser reposer la pâte.

Mettre vos caissettes dans des moules à muffins ( ou autre ) et remplir au 3/4 avec la pâte.

Enfourner à 180 °C pour environ 15 à 20 minutes.

Retirez une fois vos madeleines joliment dorées.........

Source : les joyaux de Sherazade

Un vrai délice !!!!

Un vrai délice !!!!

MADELEINES citron / orange

Rédigé par manel

Publié dans #dessert, #recette orientale, #sucré, #gâteau

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salima 21/09/2018 21:35

elles me paraissent bien moelleuses ! bises

steph de nos p'tits plaisirs 21/09/2018 21:19

délicieux ces p'tites douceurs acidulées !!!

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/09/2018 10:34

Humm ces madeleines doivent être extra
Bonne journée
bises

Lolo 21/09/2018 07:43

Joliment parfumées on ne peut que se régaler ! Bon vendredi bises

kekeli 21/09/2018 05:48

cela fait longtemps que je n'ai pas fait de madeleine, tu me donnes des idées !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

laura 20/09/2018 16:54

mmmh sympa ces madeleines !

Soraya 20/09/2018 15:41

Qu'est qui sont beau ! Citron et orange miam … j'en veux …. Bisous

Chaud devant ,je cuisine 20/09/2018 13:39

Hum je te prends une je bois mon café ! Super tentant .
Bises bon jeudi

mamimijane 20/09/2018 13:16

de très belles madeleines,
bonne journée bizzzzzzz