POMMES de TERRE et CAROTTES épicées, sautées à l'ail

Publié le 7 Novembre 2018

POMMES de TERRE et CAROTTES épicées, sautées à l'ail

Je vous présente aujourd'hui, un repas simple, rapide et vraiment délicieux.

Une recette que j'ai trouvé sur le joli blog de Sarah "le sucré salé d'oum souhaib".https://www.facebook.com/Le-sucr%C3%A9-sal%C3%A9-dOum-Souhaib-489184747765839/.

J'ai apporté ma petite touche personnelle en y ajoutant d'autres épices, ce fut savoureux....

POMMES de TERRE et CAROTTES épicées, sautées à l'ail

INGREDIENTS : pour 2

4 à 5 pommes de terre ( vapeur de préférence )

4 carottes

2 petites gousses d'ail

Quelques branches de persil

1/4 de c à c de cumin

1/4 de c à c de paprika

1/4 de c à c de curcuma

20 gr de beurre

1 /2 c à s d'huile d'olive

PREPARATION :

Commencez par éplucher vos carottes et laver les pommes de terre en gardant leur peau. 

Faites cuire vos légumes entiers à la vapeur puis les couper en rondelles assez épaisses. Vous pouvez gardez la peau des pommes de terre si vous le souhaitez, sinon, épluchez les.

Dans une sauteuse, déposez le beurre et l'huile puis verser les légumes, saler et poivrer puis laisser dorer doucement. Ajouter ensuite les épices, le persil et l'ail émincé. Cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une jolie coloration......

Accompagner de poisson, de viande grillée ou d'une salade tout simplement.

 

POMMES de TERRE et CAROTTES épicées, sautées à l'ail

Vous pouvez également retrouver sur mon blog ma " Poêlée de légumes au thon "http://12345petitsmomentsdegourmandises.over-blog.com/2017/05/poele-de-legumes.html

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #plat salé, #recette orientale

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Nourre Lumière 12/11/2018 08:17

Pommes de terre dorées comme j'aime, merci pour la recette

salima 09/11/2018 22:32

une assiette toute délicieuse ! bises

gridelle 09/11/2018 04:14

de quoi se régaler simplement! miam!

Chaud devant ,je cuisine 07/11/2018 21:30

Une belle assiette bien épicée ! Sympa pour un accompagnement .
Bises bonne soirée .

laurence 07/11/2018 14:18

hum, un bel accompagnement bien parfumé !

delphine 07/11/2018 12:58

Une assiette bien savoureuse..J'aime beaucoup
Bises et bon mercredi

zika 07/11/2018 12:11

Il est de saison ton plat, plein de saveurs, bisous

mamimijane 07/11/2018 11:01

une belle assiette,
bonne journée bizzzz

La cuisine de poupoule 07/11/2018 10:09

Ub beau plat de saison
Bonne journée bisous