TARTE AUX POIRES, AMANDES ET CHOCOLAT

Publié le 20 Novembre 2018

TARTE AUX POIRES, AMANDES ET CHOCOLAT

Aujourd'hui, je vous propose une savoureuse tarte aux poires à la créme d'amande et aux éclats de chocolat noir.

Une recette que j'ai plaisir à partager avec vous et dont je réalise pour le Défi cuisine du mois de novembre.https://recettes.de/defi-fruits-d-automne

Défi Cuisine : Fruits d'Automne

J'ai ainsi puis mettre à l'honneur la poire et l'amande à travers cette belle tarte de saison qui a ravis tout le monde.....

TARTE AUX POIRES, AMANDES ET CHOCOLAT

INGREDIENTS :

POUR LA pâte :

225g de farine

100 gr de sucre

3 jaunes d'oeuf

125 gr de beurre mou

5 gr de levure chimique

sucre vanillé

GARNITURE :

1 boîte de poires en sirop ou fraîchement bien mûres

50 gr de chocolat coupé en morceaux ( ou pépites )

POUR LA CREME :

100 gr de sucre

100 gr d'amande en poudre

50 gr de beurre mou

50 ml de crème liquide

2 oeufs

vanille 

PREPARATION :

Commencez par préparer la pâte.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé puis ajouter la farine et la levure.

Verser ensuite le beurre mou et travailler du bout des doigts. La pâte colle un peu, c'est normal.

Beurrer et fariner un moule à tarte puis déposez y la pâte. L'étaler avec les mains uniformément.

Préparer ensuite votre crème d'amande.

Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre et la vanille. Ajouter la crème liquide, mélanger puis verser les oeufs et enfin la poudre d'amande.

Votre crème doit être homogène.

Egoutter vos poires si elles sont en sirop, les couper en 4 si elles sont fraîches.

Les déposer côte à côte sur la pâte puis une au centre et verser dessus la crème aux amandes.

Concasser le chocolat en petits morceaux et venez les déposer sur la crème en les enfonçant légèrement.

Enfourner à 175  °C POUR ENVIRON 40 MINUTES.......

Sortir une fois que votre tarte est bien dorée......

Une tarte de saison, légère et gourmande à souhait.....
Une tarte de saison, légère et gourmande à souhait.....

Une tarte de saison, légère et gourmande à souhait.....

Rédigé par manel

Publié dans #dessert, #sucré, #tarte, #fruits

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Steph de nos p'tits plaisirs 22/11/2018 21:22

cette jolie tarte est appétissante, j'en prends une belle part !!!

Messergaster 21/11/2018 11:44

Quelle petite merveille ! Idéal pour finir le repas sur une note gourmande!!

lolo 21/11/2018 07:58

une tarte que nous adorons à la maison ! un vrai régal de saison ! bonne journée bises

kekeli 21/11/2018 05:30

Quelle jolie tarte aux poires !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

SANDRA 20/11/2018 19:05

UNE BELLE TARTE

patissi-patatta 20/11/2018 17:06

Super tarte très gourmande.

Chaud devant ,je cuisine 20/11/2018 16:53

Oh quelle est gourmande ta tarte ... Hum
Bises

La cuisine de poupoule 20/11/2018 15:35

Une très belle tarte
Bonne journée bisous

vanni 20/11/2018 14:06

Une délicieuse tentation !!
Bon après-midi
Bises

mamimijane 20/11/2018 13:06

une belle tarte,elle fait envie,
bonne journée bizzzzzz

zika 20/11/2018 12:49

Jolie tarte avec une belle association poires et chocolat, bisou Manel !