BOEUF émincé aux épices et à la crème

Publié le 4 Décembre 2018

BOEUF émincé aux épices et à la crème

Je vous présente aujourd'hui, une recette salée, une recette aux saveurs orientales où se mêlent coriandre, cumin et paprika entre autre...

J'ai utilisé du boeuf que j'ai émincé finement puis j'ai préparé une marinade afin d'obtenir une viande savoureuse et aromatique....un soupçon de crème pour un repas gourmand et goûteux !!!

BOEUF émincé aux épices et à la crème

INGREDIENTS : pour 3

500 gr de viande de boeuf ( basse côte, faux filet, rumsteck...)

2 gousses d'ail

petit bouquet de coriandre

1/2 c à c de cumin

1/2 c à c de paprika

1/2 c à c de curcuma

1/2 c à c de moutarde

huile d'olive

crème liquide ( 20 cl )

PREPARATION :

Commencez par émincer finement votre viande de sorte à avoir des petits morceaux ( des lamelles ).

Dans un saladier, mettez vos émincés de boeuf, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ( ou tournesol ) puis ajouter du poivre  ( vous salerez en fin de cuisson ).

Mettre la coriandre ciselée, l'ail haché, le cumin, paprika, moutarde et curcuma.

Mélanger la préparation, filmer et réserver au frais au moins 1 heure.

Faites chauffer ensuite une sauteuse et y déposer votre préparation.

Laisser cuire à petit feu , quand la viande vous semble à point, saler et ajouter la crème. Laisser mijoter quelques minutes et éteindre le feu.

J'ai accompagné ce plat avec des pâtes, vous pouvez le servir avec du riz, de la semoule, ou encore des pommes de terre....

Un plat simple qui a séduit toute ma petite famille...

BOEUF émincé aux épices et à la crème

Rédigé par manel

Publié dans #algérie, #cuisine, #plat salé, #recette du monde, #recette orientale

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

samar 06/12/2018 01:27

c'est une recette qui plaira a mon mari il adore ces saveurs et cette crème un régal pour les papilles
bise et bonne fin de soirée Manel

Carmen 05/12/2018 19:54

Hummmm ça me donne faim top bon, Bises

Messergaster 05/12/2018 14:05

Tout le monde a dû bien se régaler!

lolo 05/12/2018 07:48

humm cela devait être excellent ! une jolie recette Manel ;) des bises et bon mercredi !

kekeli 05/12/2018 03:58

quelle jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Assia 04/12/2018 20:46

Hum tu me donnes faim avec ton plat qui est hyper appétissant. Bisous

delphine 04/12/2018 17:46

Il me plait ton bœuf cela doit être un délice
Bises et belle soirée

zika 04/12/2018 16:44

Même idée de plat pour hier soir lol, c'est bon et facile après une sortie, Bisou Manel

SANDRA 04/12/2018 14:41

un bon et beau plat

patissi-patatta 04/12/2018 10:42

Une recette qui me plait beaucoup

mamimijane 04/12/2018 10:17

cette belle recette aux parfums orientales me donne faim,
bonne journée bizzzzz