CHOCOLATS de fêtes

Publié le 13 Décembre 2018

En ces fêtes de fin d'année qui approchent, je voulais vous proposer cette recette simplissime, rapide et qui plaira aux petits comme aux grands.

Des chocolats aux effets légèrement marbrés moulés dans une jolie forme.

Concernant le tempérage, je n'ai pas suivi de méthode particulière et le résultat était plutôt satisfaisant....

Vous pouvez tout à fait y incorporer des brisures de noix, noisettes, amandes ou encore de crêpes dentelles...

INGREDIENTS :

100 gr de chocolat blanc ( de bonne qualité )

100 gr de chocolat noir ( pâtissier )

1 c à s d'huile neutre

moules divers ( en silicone pour moi )

PREPARATION :

Faites fondre au micro onde le chocolat blanc environ 1 minute 30 à puissance moyenne. Lisser la préparation et laisser refroidir un peu. Entre temps, faites de même avec le chocolat noir.Ensuite, remettre encore quelques secondes au micro onde le chocolat blanc puis mélanger pour avoir un chocolat bien lisse. Ajouter une demie cuillère à soupe d'huile. Procéder de la même façon pour le chocolat noir.

Une fois vos chocolats prêts, verser tout d'abord le coulis de votre choix à l'intérieur des moules en les remplissant à moitié puis verser ensuite l'autre coulis.

Vous pouvez avec un cure dent par exemple, mélanger les 2 chocolats de sorte à obtenir un petit côté marbré.....

Laisser ensuite prendre au frais environ 30 minutes puis démouler et dresser dans une assiette ou présenter vos chocolats dans de beaux sachets......