POULET mijoté aux pommes de terre et carottes

Publié le 20 Décembre 2018

POULET mijoté aux pommes de terre et carottes

Avec ce temps pluvieux bien présent ces derniers jours, un petit plat réconfortant et familial vous permettra de vous réchauffer et d'avoir suffisamment d'énergie pour affronter le froid de l'hiver....

Je vous propose un plat simple, goûteux grâce aux épices et herbes fraîches et vraiment délicieux..

POULET mijoté aux pommes de terre et carottes

INGREDIENTS : pour 4

4 morceaux de poulet ( cuisses par exemple )

2 beaux oignons

500 gr de pommes de terre

2 ou 3 carottes

persil

coriandre

cannelle 1 c à c 

curcuma 1 c à c

huile

PREPARATION :

Dans une marmite, mettre l'oignon que vous aurez haché puis verser un fond d'huile ( 4 c à s ).

Déposer également vos morceaux de poulet et laisser cuire à petit feu jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement coloré ainsi que la volaille.

Saler, poivrer puis mettre les épices ainsi que quelques branches de persil et de coriandre ciselées....

Ajouter environ 1 litre d'eau et laisser cuire doucement à couvert.

Entre temps, éplucher les légumes , couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en quartiers ( en 2 ou 4 )

Une fois que le poulet est presque cuit, ajouter les légumes et laisser mijoter une dizaine de minutes .

Une fois que tout est tendre et la sauce réduite, éteindre le feu.

Présenter dans un plat de service et parsemer de persil ciselé.....

Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron......

POULET mijoté aux pommes de terre et carottes
POULET mijoté aux pommes de terre et carottes

Rédigé par manel

Publié dans #algérie, #cuisine, #plat salé, #recette du monde, #recette orientale

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Raïssa 23/12/2018 17:14

Oh la la la la la déjà que j'ai fiam , les photos de ton plat font encore plus gargouiller mon ventre mdr. Bonne fin de dimanche.

lolo 21/12/2018 06:56

un régal ce beau poulet si bien parfumé ! un savoureux plat complet ! bonne journée bises

Chaud devant ,je cuisine 20/12/2018 20:53

Une belle recette encore hum ...
Bises bonne soirée !

lespetitsplatsdebéa 20/12/2018 18:36

un bon réconfort à la dégustation de ce plat bien sympathique

Not parisienne 20/12/2018 17:10

Miam miam, un bon plat rustique et réconfortant, c'est parfait en cette période ! Bisous

La cuisine de poupoule 20/12/2018 15:16

J'aime beaucoup les plat mijoter
Bonne journée bisous

zika 20/12/2018 14:47

J'adore les plats mijotés, très réconfortant le tien , je me servirais bien de ton délice, bisou Manel !

mamimijane 20/12/2018 10:11

un plat réconfortant comme je les aime en cette saison,
bonne journée bizzzz