MADELEINES

Publié le 17 Janvier 2019

MADELEINES

Je vous propose aujourd'hui de savoureuses madeleines légèrement citronnées, idéales pour accompagner votre thé ou café. Des madeleines au goût d'antan, bien gonflées et vraiment délicieuses.

Une recette simple, avec un temps de pause de 30 minutes au frais afin d'obtenir une jolie forme à la cuisson.....

Vous pouvez utiliser des moules spéciales madeleines pour cette recette, j'ai utilisé pour ma part des moules à muffins....

MADELEINES

INGREDIENTS : pour 14 madeleines environ

210 gr de farine

3 beaux oeufs

100 gr de beurre mou

160 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

zeste d'un citron

1/2 sachet de levure chimique

PREPARATION :

Commencez par fouettez au batteur de préférence vos oeufs avec le sucre et la vanille. Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger de nouveau puis mettre le beurre mou et le zeste du citron. Battre 1 à 2 minutes puis réserver au frais pour 30 minutes.

Préchauffer le four à 180 °C puis dans des moules beurrés et farinés ( ou dans des caissettes ) verser la pâte refroidie au 3/4..

Mettre au four et laisser cuire environ 20 minutes.

Une fois vos gâteaux levés et colorés, retirer du four.

Un vrai délice !!!
Un vrai délice !!!

Un vrai délice !!!

MADELEINES

Rédigé par manel

Publié dans #algérie, #dessert, #gâteau, #petits fours, #recette du monde, #sucré

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Isabelle... 22/01/2019 08:29

J'ai plein de moules différents, mais hélas pas encore ceux pour réaliser des madeleines. Je vais devoir y remédier :) Bises

steph de nos p'tits plaisirs 21/01/2019 22:04

hummm, j'adore! je t'en pique un ou deux !!!

salima 19/01/2019 23:28

elles sont légères à souhait tes madeleines ! bravo et grosses bises

ma cabane aux délices 19/01/2019 15:37

Elles sont superbes ces madeleines, une douceur qui ne manque pas d'accompagner mon café, merci pour ta visite et bon week end

Assia 19/01/2019 12:42

Y a moins de beurre que la version classique et je préfère ce joli moelleux. Bisous

Carmen 19/01/2019 01:10

Elles sont superbes tes madeleines hummmmm

SANDRA 18/01/2019 15:03

BELLES MADELEINES

patissi-patatta 18/01/2019 11:57

Elles sont superbes !

lolo 18/01/2019 11:50

bien dodues elles sont belles tes madeleines ! une jolie pause gourmande ! bonne journée bises

Soraya 18/01/2019 09:41

Coucou ma belle, mais ta eu une excellente idée de changer la forme ! J'aime trop l'idée. Tes madeleines donnent envie miam …. Bisous.

vanni 18/01/2019 06:52

Sublimes !! je dirais même délicieusement tentantes
Bonne journée
Bises.

Chaud devant ,je cuisine 17/01/2019 21:35

Avec un bon thé le top . J'adore .
Bisous bonne soirée !

mamimijane 17/01/2019 16:15

de très belles madeleines,
bonne journée bizzzz

zika 17/01/2019 16:07

Délicieux tes muffins au citron, on ne peut pas rêver mieux pour accompagner un tit café, j'aime bien ces goûters conviviaux, bisou ma chère Manel !

La cuisine de poupoule 17/01/2019 15:42

Miam de bonnes madeleine
Bonne journée bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 17/01/2019 15:24

Au citron j'adore et pour moi ce sera avec une bonne tasse de thé.