GRATIN DE POMMES DE TERRE à LA BOLOGNAISE

Publié le 14 Février 2019

GRATIN DE POMMES DE TERRE à LA BOLOGNAISE

Je vous présente aujourd'hui un succulent gratin à base de pommes de terre et de bolognaise maison....

Un plat complet qui ravira petits et grands....

Un plat simple et rapide puisque les pommes de terre sont cuites à la vapeur ...

 

INGREDIENTS :

5 à 6 pommes de terre

500 gr de viande hachée ( boeuf )

1 oignon

2  gousses d'ail

400 ml de pulpe de tomate

1 c à c de concentrée de tomate

1 feuille de laurier

20 cl de crème liquide

fromage râpé ( 70 gr )

PREPARATION :

Commencer par éplucher les pommes de terre puis les couper en 2 et ensuite en demi rondelles.

Faites les cuire quelques minutes dans le panier cuisson vapeur de votre cocotte ( ou autre ).

Mettre de côté.

Dans une sauteuse, verser un peu d'huile puis mettre l'oignon émincé.

Ajouter la viande hachée, assaisonner puis faites revenir quelques minutes. Mettre l'ail râpé, ajouter la tomate et le concentré ainsi que la feuille de laurier. Laisser mijoter la préparation et ajouter un verre d'eau par la suite. Couvrir et laisser cuire à petit feu jusqu'à avoir une sauce un peu réduite....

Dans un plat allant au four, verser la moitié de la bolognaise, couvrir avec les pommes de terre vapeurs puis ajouter la crème, le fromage et enfin le restant de sauce....

Enfourner à 180 ° C POUR ENVIRON 20 MINUTES.....

Une fois que la préparation commence à dorer , retirez du four..

 

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #gratin, #plat salé, #recette du monde

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
mmm c'est super bon ton gratin avec e la sauce bolognaise mamamiya un régal pour les papilles
bisous
Répondre
S
Excellent ! Original ! Ton gratin est treès beau miam … Bisous.
Répondre
S
une recette qui va plaire aux petits et aux grands à la maison ! bises
Répondre
E
Mmm voilà qui devrait régaler à n'en pas douter, ton gratin est très beau et bien alléchant, merci pour ce partage très appétissant, gros bisous à toi et très bonne journée ????
Répondre
D
Oh mes fistons vont adorer merci pour ta recette
Bon vendredi
Bises
Répondre
V
Un délicieux plat ! merci du partage. Mes enfants n'aiment pas trop les pommes de terre, avec ta recette cela devraient leur plaire.
Bonne journée
Bisous
Répondre
L
Un vrai gratin généreux et bien garni comme j'aime ! Bonne journée bises
Répondre
R
A faire pour changer j'aime bien !
Bises bonne journée .
Répondre
B
Je n'y aurais pas pensé et pourtant j'aime tous ces ingrédients ça fait un bon plat complet
Répondre