GRATIN de pâtes au saumon fumé

Publié le 21 Mars 2019

GRATIN de pâtes au saumon fumé

En ce jour de printemps, je vous présente un plat tout simple, rapide mais néanmoins délicieux.

Une recette express que je fais parfois et qui fait l'unanimité au sein de ma petite famille.....

Un gratin de pâte au saumon fumé, un classique qui plaira à coup sur !!!!

 

INGREDIENTS :

300 gr de pâtes ( torsade par ex )

200 gr de saumon fumé

25 cl de crème fraîche épaisse

Jus 1/2 citron

1/2 c à c de curry

1/2 c à c de concentré de tomate

1 échalote

Mozzarella

PREPARATION :

Commencez par cuire vos pâte comme à votre habitude puis égoutter une fois la cuisson terminée.

Dans une casserole, mettre un morceau de beurre et ajouter l'échalote émincée.

Faites revenir quelques minutes puis mettre le saumon coupé en fines tranches ainsi que le curry, tomate concentré puis la crème. Assaisonnez légèrement puis verser le jus de citron et laisser revenir encore 1 minute.

Mélanger enfin cette préparation à vos pâtes puis verser dans un plat allant au four.

Déposer de la mozzarella que vous aurez râpé ou tranché en petits morceaux puis enfourner à 200 ° C le temps de gratiner votre préparation.

Une fois bien doré, retirez votre gratin du four et dégustez accompagné d'une salade.....

 

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #gratin, #plat salé, #poisson, #ramadan

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zika 24/03/2019 19:29

Un petit coucou en passant ma chère Manel, bisou !

Isabelle 24/03/2019 08:55

J'adore les pâtes avec du saumon fumé. Ton gratin m'aurait régalé!

Chris 23/03/2019 13:46

J'aime beaucoup ton gratin, il plairait à la maison également
Bises et bon week end

delphine 22/03/2019 12:50

Je suis fan de ton gratin, il donne drôlement envie, c'est gourmand comme tout
Bises et belle journée

Lolo 22/03/2019 08:40

Hummn je veux bien m'inviter quand tu veux ! Bien fondant et savoureux comme j'aime ce beau gratin! Bon vendredi des bises

vanni 22/03/2019 07:03

Un délicieux gratin qui plaira à mes gourmands !
Merci du partage
Bonne journée
Bises.

salima 21/03/2019 23:01

un gratin à faire absolument ! bises

Zika 21/03/2019 22:55

Excellent ton gratin c'est sûr qu'ils dpivent se régaler tes loulous, ici pluie torrentielle depuis hier, bisou Manel.

Soraya 21/03/2019 20:13

Oulalala qu'est que c'est bon ça !!! Avec le fromage bien gratinée miam !!! Merci. Bisous.

yumelise 21/03/2019 18:50

Un gratin qui change avec le saumon ! Son crémeux est très alléchant et le curry doit apporter une touche épicée agréable.

patissi-patatta 21/03/2019 17:38

Un très bon gratin, bises

mamimijane 21/03/2019 17:14

un excellent gratin,
bonne journée bizzzz

sotis 21/03/2019 14:58

tout simple et bien bon, miam!!!! bisous

Assia 21/03/2019 14:33

Un bon gratin tout a fait à mon gout, j'adore ce mariage de saveurs. Bisous

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 21/03/2019 12:57

C'est un bon gratin bises

La cuisine de Poupoule (Christelle) 21/03/2019 10:46

Un beau gratin mais je passe mon tour pour aujourd'hui
Bonne journée
bises