RIZ façon paella

Publié le 18 Mars 2019

RIZ façon paella

Je vous présente en ce lundi, un plat convivial, un plat de riz façon paella....

Une recette simple, rapide, aux saveurs du sud.

Agrémenté de poulet et crevettes, ce plat de riz à l'espagnol se rapproche de la paella de part sa couleur, ses arômes et légumes qui le composent..

Toute ma petite famille s'est régalée !!!

 

INGREDIENTS:

300 gr de riz

2 blancs de poulet

250 gr de crevettes

1 tomate

1 bel oignon

 1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1 c à c de curcuma ( ou safran )

1 c à c ( mélange coriandre/ cumin / gingembre )

1/2 c à c de paprika

1 poignée de petits pois

1 carotte

huile

PREPARATION :

Dans une grande sauteuse ou poêle, verser un filet d'huile puis ajouter l'oignon coupé finement ainsi que les poivrons épépinés et coupés en dés.

Faites revenir quelques minutes puis ajouter le poulet détaillé en petits morceaux et la tomate que vous aurez râpé. Mélanger puis verser les petits pois ainsi que la carotte coupée en petits cubes. Mettre les épices, assaisonnez puis verser le riz et laisser cuire 2 minutes.

Verser ensuite 1 litre d'eau chaude et laisser mijoter doucement durant 15 à 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire au fur et à mesure.

5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les crevettes ( j'ai enlevé les têtes ) et faites cuire quelques minutes.

Une fois la sauce réduite et le riz cuit à point, stopper la cuisson et servir avec quelques rondelles de citron....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nés et coupés en dés.

 

 

 

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #plat salé, #poisson, #recette du monde

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S
un regal ton riz j'adore ce genre de plat réconfortant et familial
bisous Manel <3
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S
Miam !!!!! j'adore ton plat , quel délice …. Bisous.
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S
j'adore ta version de la paella ! bises
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M
Miam, miam.. un plat de riz comme j'aime!
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V
J'adore !!!
Merci pour le partage
Bon après-midi
Bises.
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L
Je me serai régalée avec ton joli riz ! Je suis une fana de paëlla ! Bonne journée bises
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P
Un plat comme j'aime ! Je ne met pas de carottes mais la prochaine fois je n’oublierais pas .
Bises bonne soirée !
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C
Un vrai délice ce plat
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E
Un plat tout à fait à mon goût, je t'en aurais bien pris une assiette pour mon souper!!! merci pour ta délicieuse recette, gros bisous Manel, bonne soirée!
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U
coucou, c'est un pur régal ton plat, bravo super présentation qui ouvre l'appétit :D bisous
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A
Un régal sûrement ton riz, ça ma donne faim. Bisous
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P
Un très bon plat à partager entre amis ou en famille.
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B
C'est effectivement bien similaire à la paella et c'est très bon
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Z
Hummmm, on ne peut qu'adorer, une belle façon de le présenter,une belle association riz,poulet et crevettes miammmmm, bisou ma belle !
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V
Voici un plat qui aurai du succès chez moi !
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G
Le riz façon paélla c'est la spécialité de mon mari , je vais lui faire lire ta recette ! j'adore c'est trop bon :-) bisous
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M
j'adore,bonne semaine bizzzzz
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L
Humm comme ça doit être trop bon
Bonne journée
bises
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