RIZ façon paella

Publié le 18 Mars 2019

RIZ façon paella

Je vous présente en ce lundi, un plat convivial, un plat de riz façon paella....

Une recette simple, rapide, aux saveurs du sud.

Agrémenté de poulet et crevettes, ce plat de riz à l'espagnol se rapproche de la paella de part sa couleur, ses arômes et légumes qui le composent..

Toute ma petite famille s'est régalée !!!

 

INGREDIENTS:

300 gr de riz

2 blancs de poulet

250 gr de crevettes

1 tomate

1 bel oignon

 1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

1 c à c de curcuma ( ou safran )

1 c à c ( mélange coriandre/ cumin / gingembre )

1/2 c à c de paprika

1 poignée de petits pois

1 carotte

huile

PREPARATION :

Dans une grande sauteuse ou poêle, verser un filet d'huile puis ajouter l'oignon coupé finement ainsi que les poivrons épépinés et coupés en dés.

Faites revenir quelques minutes puis ajouter le poulet détaillé en petits morceaux et la tomate que vous aurez râpé. Mélanger puis verser les petits pois ainsi que la carotte coupée en petits cubes. Mettre les épices, assaisonnez puis verser le riz et laisser cuire 2 minutes.

Verser ensuite 1 litre d'eau chaude et laisser mijoter doucement durant 15 à 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire au fur et à mesure.

5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les crevettes ( j'ai enlevé les têtes ) et faites cuire quelques minutes.

Une fois la sauce réduite et le riz cuit à point, stopper la cuisson et servir avec quelques rondelles de citron....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nés et coupés en dés.

 

 

 

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #plat salé, #poisson, #recette du monde

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article

samar 22/03/2019 16:50

un regal ton riz j'adore ce genre de plat réconfortant et familial
bisous Manel <3

Soraya 20/03/2019 11:57

Miam !!!!! j'adore ton plat , quel délice …. Bisous.

salima 19/03/2019 22:34

j'adore ta version de la paella ! bises

Messergaster 19/03/2019 19:22

Miam, miam.. un plat de riz comme j'aime!

vanni 19/03/2019 12:58

J'adore !!!
Merci pour le partage
Bon après-midi
Bises.

Lolo 19/03/2019 08:47

Je me serai régalée avec ton joli riz ! Je suis une fana de paëlla ! Bonne journée bises

Par chez moi 18/03/2019 21:56

Un plat comme j'aime ! Je ne met pas de carottes mais la prochaine fois je n’oublierais pas .
Bises bonne soirée !

Chris 18/03/2019 21:32

Un vrai délice ce plat

elodiesucree 18/03/2019 20:46

Un plat tout à fait à mon goût, je t'en aurais bien pris une assiette pour mon souper!!! merci pour ta délicieuse recette, gros bisous Manel, bonne soirée!

Une Petite Faim 18/03/2019 20:45

coucou, c'est un pur régal ton plat, bravo super présentation qui ouvre l'appétit :D bisous

Assia 18/03/2019 17:49

Un régal sûrement ton riz, ça ma donne faim. Bisous

patissi-patatta 18/03/2019 17:13

Un très bon plat à partager entre amis ou en famille.

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa 18/03/2019 16:19

C'est effectivement bien similaire à la paella et c'est très bon

zika 18/03/2019 15:48

Hummmm, on ne peut qu'adorer, une belle façon de le présenter,une belle association riz,poulet et crevettes miammmmm, bisou ma belle !

Virginie AUCLAIR 18/03/2019 15:38

Voici un plat qui aurai du succès chez moi !

giulia 18/03/2019 15:35

Le riz façon paélla c'est la spécialité de mon mari , je vais lui faire lire ta recette ! j'adore c'est trop bon :-) bisous

mamimijane 18/03/2019 15:03

j'adore,bonne semaine bizzzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 18/03/2019 14:17

Humm comme ça doit être trop bon
Bonne journée
bises