Sablés à la confiture

Publié le 8 Mars 2019

Friande de biscuits secs en tout genre, j'aime particulièrement les sablés à base de confiture. Après avoir reçu un joli moule ( d'Algérie ), je tenais à vous présenter le résultat......j'ai ainsi pu obtenir de jolis sablés " type tartelette ", très présentables et vraiment délicieux....

Vous pouvez trouver ce moule sur des sites français de pâtisserie.

Vous pouvez également utiliser la pâte avec des emportes pièces.

 

INGREDIENTS:

120 gr de beurre mou

50 gr de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

1 c à s d'huile

1 oeuf + 1 jaune

250 gr de farine environ

1 c à s de maïzena

1 pincée de levure chimique

confiture de fraise / abricot

PREPARATION :

Commencer par battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs, mélanger puis verser la maïzena ainsi que la farine et la pincée de levure. Malaxer du bout des doigts.

Entre 2 feuilles de plastique ou papier cuisson, venez étaler votre pâte sur une épaisseur de 4 à 5 mm.

Avec votre moule, venez ensuite détaillez vos biscuits en appuyant au centre de sorte à avoir un joli creux et de jolis motif à la cuisson....

Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner à 175°C pour environ 15 minutes. Une fois à peine dorés, retirer vos sablés du four. 

Laisser refroidir puis venez y déposer un peu de confiture au centre.....

Laisser sécher avant de déguster.

Se conserve parfaitement dans un pot hermétique.....

 

 

 

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Lolo 11/03/2019 07:49

Oh les jolis sablés ! Je craquerais avec grand plaisir si seulement je pouvais t'en chiper quelques uns ! BobBlundi des bises

zika 10/03/2019 21:55

De jolis biscuits qui accompagneraient bien ma tasse de thé maintenant, bisou chère Manel

Messergaster 10/03/2019 21:21

C'est le genre de biscuits que l'on trouve partout en Italie!

Soraya 10/03/2019 17:19

Superbe ! Ils sont top vraiment. Bisous.

Muriel des Myls 09/03/2019 17:47

Magnifiques !

patissi-patatta 09/03/2019 08:31

Tes sablés sont superbes.

vanni 09/03/2019 07:38

Sublimes !!
Bon week-end
Bises.

elodiesucree 08/03/2019 15:15

Ils sont parfaits tes sablés à la confiture!!! J'adore ça c'est délicieux avec un bon café , merci Manel pour ce partage très alléchant, gros bisous à toi, bon week-end ????

sotis 08/03/2019 14:54

j'adore ce genre de biscuits!!!!

Assia 08/03/2019 13:10

Hum là tu me prends par les sentiments, je suis une fan incoditionnelle de sablés et biscuits en général. Bisous

LespetitsplatsdeBéa 08/03/2019 12:23

Ils sont si jolis que je t'en piquerai bien un au passage

mamimijane 08/03/2019 11:51

de très beaux sablés,
bonne journée bizzzz

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/03/2019 10:02

Oh comme ils sont beaux tes sablés
Bonne journée
bisous