Moelleux à la noix de coco/ glaçage chocolat

Publié le 24 Juin 2019

Moelleux à la noix de coco/ glaçage chocolat

Un petit moelleux à la noix de coco pour commencer la semaine, voilà ce que je vous propose en guise de goûter ou de dessert gourmand....

Une recette tirée de mon inspiration et qui a beaucoup plu à mes enfants .

 

j'étais ravie d'avoir réussi ce gâteau, c'est pourquoi je vous le publie aujourd'hui.

Un gâteau très simple avec comme ajout, non pas de yaourt classique mais du yaourt liquide à boire ( yop à la coco ), ce qui lui confère un moelleux particulier.

 

INGREDIENTS :

150 gr de sucre

3 oeufs

75 gr de beurre mou ( 60 % mg )

3 c à s d'huile

100 gr de farine

100 gr de noix de coco râpée

2/3 du sachet de levure chimique

110 ml de yop coco( yaourt à boire )

GLACAGE AU CHOCOLAT :

50 gr de chocolat noir

50 gr de chocolat au lait

2 c à s d'eau

coco râpée ( 2 c à s )

PREPARATION :

Commencer par mettre le beurre mou dans un saladier puis ajouter le sucre et fouetter le tout.

Ajouter les oeufs un à un en mélangent la préparation.

Mettre l'huile puis verser la farine et la levure chimique. Mélanger et ajouter enfin la noix de coco.

Verser votre pâte dans un moule beurré et fariné puis enfourner à 175 ° C pour environ 35 minutes ( tout dépend des fours )

A mi cuisson, couvrir avec du papier sulfurisé afin que le gâteau ne dore pas trop vite et cuise uniformément.

Pour le glaçage.

Faites fondre les 2 chocolats avec un peu d'eau à puissance moyenne environ 1 min 30 .

Verser ensuite votre coulis sur le gâteau et saupoudrer de coco râpée.

 

Moelleux à la noix de coco/ glaçage chocolatMoelleux à la noix de coco/ glaçage chocolatMoelleux à la noix de coco/ glaçage chocolat

Rédigé par manel

Publié dans #cake, #chocolat, #goûter, #gâteau, #sucré

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salima 08/07/2019 21:25

je suis de retour et je trouve ce délicieux moelleux ! bises

steph de nos p'tits plaisirs 01/07/2019 22:07

hummm, ce gâteau est tip top!!! miaammm

Messergaster 29/06/2019 17:26

J'aime bcp le goût de la noix de coco... Merci pour cette recette !

Gourmandise Assia 26/06/2019 20:24

Une valeur sûre chocolat coco et avec ce moelleux, tu nous gâte. Bisous

gridelle 24/06/2019 21:12

oh qu'il me plait ton moelleux

La cuisine de poupoule 24/06/2019 18:02

Voilà un très beau moelleux
Bonne soirée bisous

patissi-patatta 24/06/2019 15:46

J'en prendrai bien une part !

sotis 24/06/2019 15:32

hummmm chocolat-coco, moi je craque!!!! bisous

vanni 24/06/2019 13:08

Humm moi qui adore la noix de coco je prends note de cette belle et délicieuse recette.
Merci du partage
Bon après-midi
Bisous

Lolo 24/06/2019 12:52

Humm une petite part ne serais pas de refus ! Un beau gâteau gourmand ! Bonne journée bises

Soraya 24/06/2019 12:50

Coucou ! Ralala ton moelleux donne ton envie !! Avec cette touche de noix de coco miam … Bisous

mamimijane 24/06/2019 12:43

ton moelleux me tente bien,
bonne semaine bizzzzzzz