CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

Publié le 11 Avril 2020

CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

En ce week-end,  je vous propose de délicieuses croquettes maison qui devraient plaire aux enfants .

J'ai utilisé de la purée en flocons et du filet de colin surgelé. 

Vous pouvez bien entendu préparer ces croquettes à base de produits frais. 

 

INGRÉDIENTS :

1 sachet de purée déshydratée

Lait

400 gr de filet de colin( Merlan, cabillaud...)

2 gousses d'ail 

Persil 

Ciboulette 

Fromage fondu en portion 

PANURE :

2 œufs

Chapelure 

Farine 

PRÉPARATION :

Commencez par préparer votre purée en chauffant le lait puis en versant les flocons de pommes de terre. 

Veillez à ce que votre purée soit épaisse plus qu'à l'ordinaire. 

Faites cuire ensuite votre poisson à la vapeur ou au court-bouillon puis émiettez à la fourchette. 

Mélangez celui ci à la purée puis assaisonnez et ajoutez l'ail râpé et les herbes ciselées .

Façonner des petites boules, creuser au centre puis y glisser un morceau de fromage fondu. Refermez,  passer dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. 

Recommencez l'opération pour les croquettes suivantes. 

Faites frire dans un mélange de margarine et d'huile et laisser dorer des 2 faces. 

 

Les délices de manel 🥰
Les délices de manel 🥰

Les délices de manel 🥰

CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)
CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #plat salé, #poisson, #ramadan, #salé

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G
elles me plaisent drôlement tes croquettes!
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L
Super idée ces croquettes ! Mes minis devraient adorer ! Bises
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S
hummm elles sont tentantes tes croquettes!!! bisous
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L
Humm elles font envie
Bonne soirée bisous
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Z
Hummmm, on en mangerait sans faim, c'est très bon, porte toi bien ma belle, bisou !
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S
c'est des croquettes qui plairont à mes enfants ! bises
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L
C'est le genre de plat que je faisais également quand mes enfants étaient petits et qu'ils appréciaient beaucoup
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M
elles sont appétissantes tes croquettes,
bonne journée bizzz
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