CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

Publié le 11 Avril 2020

CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

En ce week-end,  je vous propose de délicieuses croquettes maison qui devraient plaire aux enfants .

J'ai utilisé de la purée en flocons et du filet de colin surgelé. 

Vous pouvez bien entendu préparer ces croquettes à base de produits frais. 

 

INGRÉDIENTS :

1 sachet de purée déshydratée

Lait

400 gr de filet de colin( Merlan, cabillaud...)

2 gousses d'ail 

Persil 

Ciboulette 

Fromage fondu en portion 

PANURE :

2 œufs

Chapelure 

Farine 

PRÉPARATION :

Commencez par préparer votre purée en chauffant le lait puis en versant les flocons de pommes de terre. 

Veillez à ce que votre purée soit épaisse plus qu'à l'ordinaire. 

Faites cuire ensuite votre poisson à la vapeur ou au court-bouillon puis émiettez à la fourchette. 

Mélangez celui ci à la purée puis assaisonnez et ajoutez l'ail râpé et les herbes ciselées .

Façonner des petites boules, creuser au centre puis y glisser un morceau de fromage fondu. Refermez,  passer dans la farine puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure. 

Recommencez l'opération pour les croquettes suivantes. 

Faites frire dans un mélange de margarine et d'huile et laisser dorer des 2 faces. 

 

Les délices de manel 🥰
Les délices de manel 🥰

Les délices de manel 🥰

CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)
CROQUETTES express ( poisson, purée, ail et fines herbes)

Rédigé par manel

Publié dans #cuisine, #plat salé, #poisson, #ramadan, #salé

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gridelle 16/04/2020 16:25

elles me plaisent drôlement tes croquettes!

Le labo de maman 13/04/2020 15:38

Super idée ces croquettes ! Mes minis devraient adorer ! Bises

sotis 13/04/2020 13:58

hummm elles sont tentantes tes croquettes!!! bisous

La cuisine de poupoule 12/04/2020 19:19

Humm elles font envie
Bonne soirée bisous

zika 11/04/2020 20:52

Hummmm, on en mangerait sans faim, c'est très bon, porte toi bien ma belle, bisou !

salima 11/04/2020 19:34

c'est des croquettes qui plairont à mes enfants ! bises

les petits plats de Béa 11/04/2020 13:30

C'est le genre de plat que je faisais également quand mes enfants étaient petits et qu'ils appréciaient beaucoup

mamimijane 11/04/2020 11:29

elles sont appétissantes tes croquettes,
bonne journée bizzz