MINI PANINI maison extra

Publié le 23 Octobre 2024

En ces jours de confinement et en ce mois de ramadan , je ne cesse de faire du pain en tout genre.

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment top.

Des mini pains cuits sur la plaque à PANINI que vous pourrez garnir par la suite suivant vos goûts.

INGRÉDIENTS : pour 12 mini pains

200 gr farine

100 ml lait

2 c à s huile olive

1/2 c à c sel

1/2 c à c Sucre

1 c à c remplie levure boulangère

GARNITURE :

Saumon fumé

Fromage de chèvre

PRÉPARATION

Dans le bol du pétrin, verser la farine, ajouter le sel, le Sucre puis creusez une fontaine.

Mettre la levure boulangère et versez la moitié du lait. Laisser reposer 2 minutes puis ajouter l'huile et le restant de lait.

Pétrir 5 minutes, mettre en boule et laisser lever 1 h à 1 h 30.

Dégazer la pâte, faites 12 boules environ puis couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Chauffer votre machine à PANINI, déposez ensuite vos boules, vous pouvez en mettre plusieurs en même temps.

Une fois dorées, retirez et posez sur une grille. Les ouvrir à moitié, puis les garnir avec le saumon et une rondelle de chèvre.

Remettez ensuite vos paninis dans la machine de sorte à avoir un fromage fondu....

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