COCOTTE de poulet, pommes de terre et oignons rôtis

Publié le 1 Septembre 2020

Aujourd'hui, en cette rentrée pour de nombreux élèves et enseignants, je tiens à leur souhaiter une excellente année....

Je vous présente un plat complet, savoureux qui aura toute sa place au centre de votre table..

INGRÉDIENTS :

4 cuisses de poulet

5 pommes de terre

2 beaux oignons

1 tomate

Ail en poudre

Herbes de Provence

Curcuma

Cumin

Paprika

Huile d'olive

PRÉPARATION :

Dans une cocotte en fonte allant au four, disposer l'oignon coupé en Rondelles puis versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Assaisonnez de sel et poivre puis disposez le poulet par-dessus.

Ajouter les épices ( selon vos goûts)puis mettre les pommes de terre coupées en rondelles assez épaisses.

Recouvrez l'ensemble avec l'oignon restant ainsi que la tomate coupée en tranches.

Assaisonnez puis remettre à nouveau toutes les épices ainsi que l'ail en poudre et herbes de Provence.

Verser un petit filet d'huile d'olive puis mettre le couvercle.

Enfourner à 200 °C pour environ 50 minutes..

Vous pouvez passer au grille le poulet si vous le voulez bien doré......

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