CRÊPES pour mardi gras

Publié le 14 Février 2021

Mardi gras annonce la journée des beignets en tout genre. Il s'avère que j'ai vu qu'on pouvait aussi préparer des crêpes à cette occasion, voilà pourquoi je vous propose cette recette simple mais néanmoins délicieuse.....

INGRÉDIENTS :

3 oeufs

200 gr farine

500 ml lait

1 sachet de Sucre vanillé

1 c à s de beurre fondu

1 bouchon de fleur d'oranger

PRÉPARATION :

Commencez par casser les œufs dans un saladier puis battre au fouet à main.

Ajouter la moitié du lait puis la farine et la vanille.

Mélangez vivement, ajoutez le beurre fondu et versez le restant de lait ainsi que l'eau de fleur d'oranger.

Passer au chinois si besoin....

Faites chauffer ensuite une poêle à crêpes beurrée puis versez y une petite louche de pâte.

Retournez une fois que les bords commencent à dorer puis retirez et déposez sur une assiette quand la surface a joliment colorée....

Faites de même pour les suivantes...

Saupoudrer ensuite de sucre ou pâte à tartiner...

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