Steak de poulet haché

Publié le 12 Avril 2021

En ce début de semaine, je vous propose une recette que j'ai déjà publié sur mon blog et qui se classe toujours dans vos favoris....

Avec de nouvelles photos et une recette légèrement modifiée, je vous conseille ces délicieux steak de poulet, plus légers que ceux au bœuf haché.....un vrai délice !!

Ils seront parfaits pour confectionner des mini burgers en cette période de Ramadan.....

INGRÉDIENTS ; pour 5 beaux steak

400 gr d'escalope de poulet

1 petit oignon

Ail en poudre

Persil

1/2 c à c de curry

PRÉPARATION :

Commencez par couper votre poulet en plusieurs morceaux puis venez les mettre dans votre mixer. Ajouter l'oignon et le persil puis mixer le tout. Vous pouvez procéder en 2 fois si la quantité est trop importante.

Vous devez obtenir une préparation assez compacte.

Verser dans un saladier puis assaisonnez de sel et de poivre ainsi que des épices..

Faites ensuite chauffer une poêle avec un peu d'huile, puis façonnez 5 steak en les farinnant pour plus de facilité.

Faites cuire à feu doux en les retournant à mi cuisson de sorte à avoir une belle couleur dorée.......