Publié le 8 Juin 2021

VERRINES CHANTILLY à la DANETTE  au caramel

Aujourd'hui,  de jolies petites verrines toutes simples à la danette goût caramel. 

Faites de Chantilly mascarpone et de biscuits oreo,  ces verrines pourront parfaitement être servies au dessert ou lors d'un goûter....

Parfumé délicatement à la danette au caramel,  ce dessert gourmand aura tout pour vous plaire.....

En avant pour la recette. 

 

INGRÉDIENTS : pour 5 verrines de taille moyenne 

250 gr mascarpone 

300 ml crème liquide entière 

2,5 pots de danette caramel ( ou crème dessert)

3 c à s sucre glace 

1 paquet de biscuits oreo 

1 tasse de Lait au cappuccino ou café au lait 

PRÉPARATION :

Commencez par préparer la Chantilly. 

Dans le bol du robot,  verser le mascarpone,  la crème liquide entière et fouettez le tout à vitesse rapide. 

Une fois la préparation montée en Chantilly assez ferme,  ajoutez le sucre ainsi qu'un pot de danette. 

Continuer de fouetter pendant quelques secondes. 

Mettre dans une poche à douille et réserver au frais quelques minutes. 

Enfin,  trempez vos biscuits dans le cappuccino tiède,  les déposer au fond de chaque verrine puis ajoutez un peu de Chantilly. 

Recouvrir légèrement d'un filet de danette puis mettre à nouveau quelques morceaux de biscuits imbibés. 

Ajouter encore de la Chantilly puis un peu de crème dessert au caramel. 

Vous pouvez terminer en saupoudrant de cacao ou de chocolat râpé.....

Mettre au frais quelques heures avant de déguster......

VERRINES CHANTILLY à la DANETTE  au caramel

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Rédigé par manel

Publié dans #apéro, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #recette du monde, #soupe

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Publié le 3 Juin 2021

BISCUITS CUILLÈRE pour Charlotte

Aujourd'hui,  petite recette de biscuits à la cuillère,  simple et délicieuse. 

Une fois que vous aurez testé la recette,  impossible de s'en passer....

Très économique,  les biscuits cuillère maison pourront être à la base de vos tiramisu,  Charlotte ou encore nature pour accompagner un café. 

INGRÉDIENTS : pour 10 à 15 biscuits selon la taille. 

2 oeufs 

60 gr farine 

60 gr Sucre 

1 sachet de Sucre vanillé ( facultatif )

Sucre glace pour saupoudrer 

PRÉPARATION :

Dans le bol du robot,  mettre les blancs d'oeuf et les monter en neige. 

Une fois légèrement ferme,  ajoutez le Sucre petit à petit et continuer de fouetter à vitesse rapide. 

Ajouter ensuite les jaunes battus au préalable et battre quelques secondes à vitesse lente. 

Ajouter enfin la farine tamisée et mélangez à la maryse en soulevant délicatement la pâte.

Mettre dans une poche à douille,  puis venez dresser vos biscuits en les espaçant un peu. 

Saupoudrer de sucre glace,  attendre quelques minutes puis saupoudrer à nouveau de sucre glace. 

Enfournez à 200 °C pour environ 9 à 10 minutes. 

Laisser refroidir avant de décoller vos biscuits. 

BISCUITS CUILLÈRE pour Charlotte

 

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Rédigé par manel

Publié dans #biscuits, #cuisine, #goûter, #gâteaux, #sucré

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Publié le 1 Juin 2021

MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant

Aujourd'hui,  nous restons sur des notes sucrées avec ces délicieux muffins au chocolat légèrement parfumés à la noix de coco avec en leur coeur , un fondant à la pâte à tartiner....

Un régal qui peut se déguster au goûter,  au petit déjeuner ou encore en mini pour un buffet......

MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant

INGRÉDIENTS : pour 10 à 12 muffins 

140 gr farine 

110 gr Sucre 

25 gr noix de coco râpée 

3 oeufs 

12,5 cl lait 

75 gr beurre 

200 gr chocolat noir 

5 gr levure chimique 

POUR L'iNSERT :

10 à 12 c à c de Nutella 

PRÉPARATION :

Commencez tout d'abord par disposer sur une feuille de papier cuisson,  des petits tas de pâte à tartiner de sorte à en avoir 12.

Mettre au congélateur. 

Ensuite,  dans un saladier,  mettre le beurre et le chocolat. 

Faites fondre au micro onde. 

Diluer la préparation afin qu'elle soit lisse puis ajoutez le sucre. Mélangez puis ajoutez les œufs un à un. 

Mélangez de nouveau et versez la farine,  noix de coco et la levure chimique. 

Fouettez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Dans des moules à muffins chemisés de caissettes en papier,  verser au 3/4 la pâte puis venez déposer au centre de chaque muffin un morceau de pâte à tartiner préalablement mis au congélateur. Appuyez un peu pour enfoncer l'insert. 

Enfournez enfin à 175°C pour environ 20 minutes. 

A déguster tiède pour un coulant assuré  !!!!!!

 

MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant
MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant
MUFFIN CHOCO/COCO et coeur coulant

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