Coucou tout le monde,  j'espère que vous vous portez bien et que chacun profite de ses vacances du mieux qu'il peut.....

Aujourd'hui je vous propose un tiramisu différent de l'original puisqu'il est à base d'un restant de biscuits sec avec une crème légèrement différente...un vrai délice dont vous vous ne lasserez pas...

INGRÉDIENTS : pour 6 verres

3 jaunes d'oeuf 

75 gr de sucre 

200 ml de crème liquide entière 

200 gr de mascarpone 

1 sachet de sucre vanillé 

Du café fort

Des biscuits sec ( cookies,  petit beurre ,  au cacao......)

Du cacao pour saupoudrer 

PRÉPARATION :

Commencer par fouettez au batteur les jaunes d'oeuf avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange devienne bien crémeux et eclaircisse. 

Ajouter ensuite le mascarpone,  mélanger à vitesse moyenne puis verser la crème liquide. 

Fouettez vivement jusqu'à obtenir une crème assez ferme. 

Tremper ensuite vos biscuits que vous aurez concassé dans le café et mettre dans chaque verre quelques morceaux imbibés..

Recouvrir de crème puis mettre à nouveau quelques gâteaux imbibés de café. 

Terminer enfin avec la crème puis saupoudrer de cacao....

Réserver au frais au moins 5 heures....