Top articles

  • COOKIES extra moelleux à la MARGARINE

    01 octobre 2018 ( #dessert, #sucré, #petits fours, #biscuits, #gâteau )

    Après les cookies à l'huile qui ont remporté un franc succès, je me suis dit pourquoi pas essayer des cookies à la margarine, moins coûteux que le beurre et mieux tolérée par certains puisque'elle est composée de matières grasses végétales. Si vous cherchez...

  • Mignardises à la framboise

    08 avril 2018 ( #dessert, #petits fours )

    Aujourd'hui, je vous présente de délicieuses tartelettes façon mignardise avec pour base, un sablé breton, surmonté d'une crème diplomate et d'une framboise. N'ayant pas assez d'emportes pièces pour dresser mon biscuit, j'ai opté pour une cuisson directement...

  • MINI PIZZAS

    15 avril 2020 ( #algérie, #cuisine, #petit déjeuner, #pizza, #plat salé, #ramadan, #recette orientale, #salé )

    Bonjour à tous, j'espère que vous allez bien ainsi que vos proches. Aujourd'hui je vous propose une recette de mini pizzas, réalisées à partir d'une pâte classique et avec une garniture à base de merguez.... Une idée pour des repas qu'on essaie de varier...

  • PAIN TURC " bazlama "

    14 mai 2020 ( #boulangerie, #pains, #ramadan, #recette du monde, #recette orientale, #sandwich )

    Coucou à tous....De retour après une longue absence, c'est avec plaisir que je vous retrouve et continue à vous faire partager mes recettes du quotidien... Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pain, léger et fondant, une recette qui pourrait...

  • TARTE AUX FRAISES

    31 mai 2018 ( #dessert, #sucré )

    Après la tarte au citron, c'est une tarte aux fraises que je vous présente aujourd'hui. J'ai ainsi réalisé de délicieuses tartelettes croustillantes avec la pâte à tarte, onctueuse avec la crème pâtissière et savoureuse avec de jolies fraises gariguettes........

  • BRIOCHE à la vanille

    06 avril 2018 ( #boulangerie )

    La brioche que je vous présente aujourd'hui est parfumée à la vanille, la recette est simple et demandera un temps de repos de 2 à 3 heures. Cela fait quelque temps que je voulais manger une délicieuse brioche, voilà pourquoi je me suis décidée hier de...

  • BOULES COCO aux zestes de citron

    05 avril 2020 ( #algérie, #biscuits, #desserts de fête, #dessert, #goûter, #gâteaux, #gâteau, #ramadan, #recette orientale )

    En ce dimanche, je vous propose de délicieuses boules à la noix de coco aromatisées aux zestes de citron. Une spécialité algérienne que je vous avez déjà publié, mais aujourd'hui la recette diffère un peu par l'ajout du citron qui se marie à merveille...

  • Boulettes de sardines

    27 juillet 2020 ( #algérie, #cuisine, #plat salé, #poisson, #ramadan, #recette orientale, #recette du monde )

    Aujourd'hui, je vous propose un plat typique d'Algérie, à savoir, de délicieuses boulettes de sardines agréablement parfumées au cumin, ail et persil... Une recette que j'ai pris plaisir à déguster lors de mes vacances à Alger et que j'ai emprunté à ma...

  • FLAN PÂTISSIER, vanille, citron et cannelle

    28 mai 2021 ( #boulangerie, #cuisine, #goûter, #sucré, #tarte )

    En ce vendredi, petite recette de flan pâtissier maison qui ravira bon nombre d'entre vous.... Une crème délicieusement fondante, ni trop ferme, ni trop molle et une pâte succulente... Dans la recette originale , une gousse de vanille est préconisée,...

  • PÉPITES de CHOCOLAT maison

    20 avril 2020 ( #COOKIES, #chocolat, #dessert, #goûter, #sucré )

    Bonjour à tous, j'espère que vous vous portez bien et que le moral est bon. En ces jours de confinement, beaucoup de choses viennent à manquer, cest pourquoi je vous propose une recette rapide, économique et qui pourrait dépanner plusieurs d'entre vous...

  • PAIN FARCI EN SPIRALE

    13 mai 2019 ( #algérie, #boulangerie, #cuisine, #pains, #ramadan, #recette du monde, #recette orientale, #salé, #sandwich )

    En ce mois de Ramadan, je vous propose de délicieux pains farcis et roulés en spirale..... Un pain qui pourra accompagner votre chorba et qui pourra être aussi dégusté tel quel.. La pâte utilisée est celle des msemen, elle se travaille facilement et n'est...

  • FEUILLE DE BRICK maison

    28 mars 2018 ( #recette orientale )

    Les feuilles de brick sont de très fines crêpes préparées avec de la farine du sel et de l'eau. Nous avons l'habitude de les acheter au supermarché afin de préparer toutes sortes de mets... Aujourd'hui, je vous livre la recette, une recette facile, un...

  • PAIN AUX légumes et chèvre

    18 mai 2018 ( #recette orientale, #boulangerie, #algérie, #salé )

    Je vous présente aujourd'hui, en ce mois sacré de Ramadan, un délicieux pain brioché aux petits légumes et au fromage......Une recette qui m'a de suite séduite car originale et goûteuse. Un pain qui me vient du joli blog " délice et gourmandise" https://plus.google.com/112847316371386598777...

  • Gâteau roulé imprimé à la confiture

    26 novembre 2018 ( #biscuits, #boulangerie, #gâteau, #sucré )

    Quand mes yeux se sont posés sur ce beau gâteau roulé, je n'ai eu qu'une envie, tester cette recette au plus vite..... C'est sur le joli blog ôdéliceshttps://www.odelices.com/que je me suis référée.... Il y a 2 étapes importantes pour la réalisation de...

  • MADELEINES

    17 janvier 2019 ( #algérie, #dessert, #gâteau, #petits fours, #recette du monde, #sucré )

    Je vous propose aujourd'hui de savoureuses madeleines légèrement citronnées, idéales pour accompagner votre thé ou café. Des madeleines au goût d'antan, bien gonflées et vraiment délicieuses. Une recette simple, avec un temps de pause de 30 minutes au...

  • FAÇON FORÊT NOIRE

    22 septembre 2020 ( #boulangerie, #chocolat, #dessert, #desserts de fête, #goûter, #gâteau, #sucré, #tarte )

    Je vous propose aujourd'hui, en ce début d'automne, un petit plaisir gourmand préparé pour un anniversaire... Un gâteau façon forêt noire car celui-ci ne contient pas de cerises. Une génoise cacaotée garnie d'une délicieuse chantilly mascarpone pour plus...

  • BOKIT " pain sandwich guadeloupéen "

    05 novembre 2018 ( #boulangerie, #cuisine, #entrée, #pizza, #plat salé, #recette du monde )

    Une belle découverte que je vous fais partager avec moi, un mets venu tout droit de Guadeloupe. Mes enfants m'ont fait découvrir ce délicieux pain créole, frit puis garni selon nos envies. Avec de la morue, du poulet ou encore des crudités..... Appelé...

  • TARTE AU CITRON

    29 mai 2018 ( #dessert, #sucré )

    Une jolie tarte au citron pour commencer cette journée, cela vous dit ? Une délicieuse gourmandise citronnée surmontée d'une meringue, voici la tarte que je vous présente aujourd'hui. Un classique qui sera apprécié des amateurs de citron, comme moi, une...

  • crêpe baghrir inratable

    11 mars 2018 ( #recette orientale )

    Les baghrirs, crêpes aux mille trous font parties des spécialités du Maghreb. Elles sont consommées de façon courante en Algérie, au Maroc ou encore en Tunisie. Faites à base de semoule de blé, de levure et de sel, ces crêpes se dégustent chaudes, imbibées...

  • Gâteau léger aux pommes et zeste de citron

    13 novembre 2018 ( #dessert, #gâteau, #sucré )

    C'est en me baladant sur pinterest que j'ai découvert ce délicieux gâteau aux pommes. J'y ai apporté quelques modifications afin de le rendre encore plus gourmand. J'ai donc fais revenir au préalable les rondelles de pommes dans une noisette de beurre...

  • BLINIS MAISON

    30 décembre 2018 ( #boulangerie, #entrée, #pains, #recette du monde, #salé )

    En ce jour de l'An qui ne saurait tarder, je vous présente à cette occasion de délicieux blinis maison qui pourraient parfaitement convenir lors de votre apéritif. Une recette facile et idéale pour vos toasts en ce jour de réveillon...... Vous pourrez...

  • BERKOUKES AU POULET ( plat algérien )

    22 novembre 2018 ( #algérie, #cuisine, #plat salé, #recette du monde, #recette orientale )

    Je tenais à vous présenter de nouveau ce plat algérien, après ma version à la viande de boeuf, c'est avec plaisir que je réitère ce savoureux plat, cette fois ci au poulet, plus rapide à préparer. Ce plat hivernal fait parti de mes coups de coeur culinaire,...

  • Sablé citronné à la confiture d'abricot

    29 octobre 2018 ( #algérie, #biscuits, #dessert, #gâteau, #gâteux orientaux, #petits fours, #recette orientale )

    Aujourd'hui, je vous présente une délicieuse recette de sablés à la confiture. Des biscuits que l'on consomme en Algérie, lors de fêtes ou quand on reçoit des convives pour un café. J'ai déjà eu l'occasion de vous présenter des sablés, à la confiture...

  • Sablés vanille, chocolat blanc et coco

    03 avril 2018 ( #dessert )

    Les sablés sont sans doute mes biscuits préférés. A l'heure du goûter, je ne peux résister à la tentation d'un délicieux gâteaux autour d'un café ou d'un thé. La recette que je vous livre aujourd'hui m'est personnelle, je l'ai peaufiné au cours de mes...

  • MAKROUT aux dattes et au sésame

    11 avril 2018 ( #gâteux orientaux )

    S'il y a bien une pâtisserie orientale que j'aime préparer, c'est le makrout. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce gâteau n'est pas compliqué et sa réalisation est rapide. Cette recette ne demande pas de temps de repos de la pâte, quant à la...

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