Top articles

  • CHOCOLAT LIÉGEOIS

    06 décembre 2020 ( #chocolat, #dessert, #desserts de fête, #sucré )

    En ce dimanche, quoi de mieux qu'une petite douceur pour passer une agréable journée.... Je vous propose ainsi de délicieuses coupes , à savoir, des chocolats liégeois, meilleurs que ceux du commerce... Une gourmandise que mes enfants ont pris plaisir...

  • TIRAMISU, version différente

    06 août 2021 ( #chocolat, #dessert, #goûter, #sucré )

    Coucou tout le monde, j'espère que vous vous portez bien et que chacun profite de ses vacances du mieux qu'il peut..... Aujourd'hui je vous propose un tiramisu différent de l'original puisqu'il est à base d'un restant de biscuits sec avec une crème légèrement...

  • SAMSA amandes / cacahuètes grillées

    22 mai 2018 ( #recette orientale, #dessert, #sucré, #gâteux orientaux, #algérie, #Aid, #Fêtes, #cuisine, #desserts de fête, #goûter, #pains, #ramadan )

    La samsa est une spécialité de la pâtisserie algérienne que l'on retrouve aussi dans les autres pays de Maghreb. Fait traditionnellement d'une pâte maison, la samsa se prépare le plus souvent à partir de feuilles de brik. Cette pâtisserie orientale, de...

  • Gâteau vanille, fourré au chocolat

    17 novembre 2018 ( #biscuits, #boulangerie, #gâteau, #sucré, #dessert )

    Je vous présente aujourd'hui un délicieux gâteau au yaourt avec une garniture chocolatée, une pâtisserie que j'ai réalisé pour faire plaisir aux enfants. Un gâteau au yaourt aromatisé à la vanille avec une texture plus aérienne grâce à l'ajout de maïzena,...

  • CHOCOLATS de fêtes

    13 décembre 2018 ( #chocolat, #dessert, #sucré )

    En ces fêtes de fin d'année qui approchent, je voulais vous proposer cette recette simplissime, rapide et qui plaira aux petits comme aux grands. Des chocolats aux effets légèrement marbrés moulés dans une jolie forme. Concernant le tempérage, je n'ai...

  • MOUSSE AU CHOCOLAT ET SA CHANTILLY MAISON

    11 février 2021 ( #chocolat, #dessert, #goûter, #ramadan, #sucré )

    Je vous propose aujourd'hui une petite gourmandise, à savoir, de succulentes mousses au chocolat surmontées d'une Chantilly maison. La mousse au chocolat fait partie des desserts préférés des français, voilà pourquoi je tenais à mettre à l'honneur ce...

  • BISCUITS suédois ( havreflarn )

    08 novembre 2018 ( #biscuits, #dessert, #gâteau, #recette du monde, #sucré )

    Aujourd'hui, je vous fais partager une jolie recette de biscuits suédois façon "ikéa" ; une belle découverte qui me vient de ma chère Soraya du blog http://www.cuisinesoraya.com/, un blog culinaire très enrichissant et magnifiquement bien détaillé.........

  • PAINS à HAMBURGERS extra moelleux

    15 novembre 2018 ( #boulangerie, #pains, #sandwich )

    Dès que j'ai vu ces petits pains burgers, je me suis qu'il fallait que je les prépare au plus vite. Une recette qui nous vient du joli blog de Lolo " http://www.cuisinelolo.fr/ ", un blog avec des recettes simples, gourmandes et à la portée de tous........

  • BOULES FONDANTES NOIX DE COCO

    03 juillet 2022 ( #gâteux orientaux )

    Parfait pour l'Aid... Ce biscuit appelé boule coco ou boule de neige à la noix de coco est une spécialité originaire d'Algérie, on la prépare également au Maroc. Ce sont des biscuits secs, enrobés de confiture d'abricot puis roulés ensuite dans de la...

  • Sablé café, noix, fourré au chocolat

    15 octobre 2018 ( #dessert, #recette orientale, #sucré, #gâteux orientaux, #gâteau, #biscuits )

    Aujourd'hui, je vous livre une recette inédite, celle d'un sablé imaginé à ma façon, un biscuit comme je les aime, friable et fondant en bouche. Ces petits fours sont aromatisés subtilement au café soluble, fourrés à la pâte à tartiner, le tout surmonté...

  • GALETTE des ROIS à la crème d'amande

    05 janvier 2018 ( #boulangerie, #dessert, #gâteau, #sucré )

    Je vous livre aujourd'hui la recette de la galette des rois que vous pourrez ainsi réaliser si vous le souhaitez....l'épiphanie étant proche. Je vous ai posté il y a quelques semaines, ma recette de la brioche des rois....c'est maintenant au tour de la...

  • BEIGNETS GOURMANDS

    17 février 2019 ( #boulangerie, #dessert, #gâteau, #sucré )

    Je vous présente aujourd'hui de délicieux beignets préparés à l'occasion du marché de Noël de mon petit dernier. Ces beignets ont toujours un énorme succès auprès des petits comme des grands. Ils sont moelleux, légers et pas trop gras contrairement à...

  • TCHAREK " croissants algériens aux amandes "

    19 juin 2018 ( #recette orientale, #dessert, #sucré, #petits fours, #gâteux orientaux, #biscuits, #algérie, #Aid )

    Le jour de l'Aïd approchant , une occasion pour la communauté musulmane de célébrer celle-ci dans le partage et le don de soi. Une manière également de se réunir en famille ( si possible )et de déguster de bons gâteaux autour d'un thé ou d'un café. A...

  • FILET DE MERLU aux petits légumes

    25 octobre 2018 ( #cuisine, #plat salé, #salé, #poisson )

    C'est avec un plat équilibré et savoureux que je vous invite aujourd'hui, une recette goûteuse et raffinée. Le poisson est très apprécié à la maison, que ce soit au four, en sauce ou encore grillé. Pour cette recette, j'ai choisi du filet de merlu, au...

  • GALETTES DE POULET ET COURGETTES

    15 février 2022 ( #recette orientale, #plat salé, #Achoura, #Aid, #algérie, #poulet, #ramadan, #salé )

    J'ai souvent du filet de poulet à la maison et comme il me restait une courgette, j'ai eu l'idée d'associer les deux pour en faire des galettes. Mélangées à de l'oignon, de l'ail et de la coriandre, ces petites galettes ont fait l'unanimité au sein de...

  • GÂTEAU GOURMAND AU YAOURT CHOCOLATÉ

    18 février 2022 ( #Aid, #Paques, #cake, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux, #sucré )

    En ces vacances scolaires, j'en profite pour gâter les enfants et faire en sorte qu'ils puissent manger du fait maison... Une recette à la portée de tous, facile et rapide.. Un gâteau préparé dans un moule à kouglof mais rien ne vous empêche de le faire...

  • COOKIES aux barres chocolatées

    24 janvier 2018 ( #sucré )

    Le cookie, mot anglais viendrait du néerlandais koekje ( petit biscuit ), introduit aux Etats Unis par les colons hollandais. Il désigne toute sorte de petits biscuits secs alors qu'en France, il est reconnaissable par sa forme ronde et ses pépites de...

  • sablés aux zestes de citron " halwat el lambout "

    01 mars 2018 ( #gâteux orientaux )

    Les sablés, biscuits friables font partis de mes gâteaux favoris... Halwat el lambout est un gâteau sec algérien aromatisé à la vanille et aux zestes de citron. Lambout veut dire ( entonnoir ) de par l'ustensile utilisé lors de sa confection. Je les ai...

  • MDERBEL, gâteau algérien

    02 avril 2021 ( #recette orientale, #gâteux orientaux, #sucré )

    Je vous présente aujourd'hui un délicieux gâteau algérien à base de confiture. Celui-ci est composé de trois couches, ) à savoir une première couche faite de pâte, la deuxième de confiture et la dernière de pâte que l'on râpe en y ajoutant des amandes...

  • CHEESE NAAN recette aux petits suisse

    05 avril 2018 ( #boulangerie )

    Je vous ai présenté il y a quelque temps, la recette des naans. Je vous invite aujourd'hui à prendre note de l'une des meilleures recettes des naans au fromage.. On utilise habituellement du yaourt nature, j'ai préféré préparer ces pains avec des petits...

  • BISCUITS sablés au caramel

    06 février 2018 ( #gâteux orientaux )

    Je vous présente aujourd'hui de délicieux biscuits que j'affectionne particulièrement. Les sablés font partis de mes gâteaux favoris; on peut les décliner de plusieurs façons, les fourrer de confiture, de chocolat ou encore de caramel comme ceux que je...

  • CRINKLES AU CHOCOLAT

    17 février 2018 ( #petits fours )

    Aujourd'hui, je vous fais part d'une recette qui ravira les amateurs de chocolat. En effet, je vous présente de magnifiques petits biscuits craquelés au chocolat, recouverts d'une péllicule de sucre glace. Ils sont à la fois légèrement croustillants sur...

  • CRUMBLES DE COURGETTES

    22 février 2018 ( #entrée )

    Aujourd'hui, je vous présente un délicieux crumble salé aux courgettes, tomates et oignons. Un crumble à base de parmesan et emmental, une entrée savoureuse que l'on peut accompagner de poisson et de féculents.... J'ai préparé ces crumbles de façon individuelle,...

  • BEIGNETS AU THON

    04 mars 2022 ( #entrée, #apéro, #cake, #cuisine, #poisson, #ramadan, #salé )

    Je vous présente aujourd'hui une recette toute simple, rapide et qui plaira certainement à tous. Il est question de savoureux beignets frits dans un bain d'huile, bien gonflés, bien dorés, idéals avec une salade verte et un jus de citron pressé..... Je...

  • Galette farcie façon beignet salé

    09 décembre 2019 ( #boulangerie, #pains, #recette du monde, #ramadan )

    En ce lundi, je vous présente de délicieuses galettes salées façon beignets.... Une pâte levée légèrement briochée grace au lait et à l'oeuf, ayant pour garniture une préparation à base de viande hachée....j'en ai fait également au fromage, un vrai délice.......

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