Top articles

  • BUNS fourrés au poulet et fromage

    07 mars 2022 ( #boulangerie, #cuisine, #pains, #petits fours, #poulet, #ramadan, #salé, #sandwich )

    En ce lundi, je vous propose de succulents petits pains fourrés au poulet et au fromage.. J'ai adopté cette recette depuis peu et j'en suis conquise. Un vrai régal pour vos enfants et vous même.. Une recette à ne pas manquer en vue du mois sacré qui approche. INGRÉDIENTS...

  • TARTE MERINGUEE AUX POIRES

    28 février 2018 ( #dessert )

    Je vous présente aujourd'hui une succulente tarte meringuée à base de poires. Vous apprécierez ce gâteau de part ses différentes textures. A la fois moelleux, fondant et craquant. C'est une tarte que vous pourrez présenter au dessert ou la servir pour...

  • PETITS PAINS aux céréales et sésame

    14 mars 2018 ( #boulangerie )

    Le pain est l'aliment de base dans de nombreux pays. Fait de farine et d'eau, le pain se décline sous plusieurs formes avec ajout ou pas d'autres ingrédients. J'ai choisi aujourd'hui des pains individuels, préparés à base de farine multi-céréales, de...

  • FONDANT chocolat au mascarpone

    09 octobre 2018 ( #dessert, #sucré, #gâteau )

    En consultant mon blog, je me suis aperçue que n'avais toujours pas publié ma recette fétiche du fondant au chocolat, ce fameux gâteau au mascarpone de "Cyril Lignac". Une gourmandise que mes enfants raffolent et dont ils ne se lasse pas. En respectant...

  • le broyé du Poitou " galette extra

    12 octobre 2018 ( #dessert, #sucré, #petits fours, #gâteau, #biscuits )

    Le broyé du Poitou est une galette fine faite de farine, de sucre, de beurre et d'oeuf. Je me revois étant enfant, en train de dévorer cette délicieuse galette que ma mère nous préparait à l'occasion. C'est un gâteau sec, originaire de Poitier, un biscuit...

  • PAIN DE MIE BRIOCHé aux éclats de chocolat

    18 janvier 2018 ( #boulangerie )

    Aujourd'hui, je voulais vous faire part d'une recette moelleuse, gourmande, qui se situe entre le pain de mie et la brioche. J'y ai ajouté quelques morceaux de chocolat au lait afin de satisfaire la petite famille qui raffole de cette gourmandise.......

  • PIZZA EXPRESS pâte à gâteau

    13 février 2018 ( #pizza )

    Aujourd'hui, je voulais partager avec vous une recette de pizza express faite avec une base de pâte à gâteau. Oui, c'est étonnant et je dois dire que j'étais assez septique quand j'ai pris connaissance de la recette. Je cherchais une façon différente...

  • HARCHA façon pancake

    26 février 2018 ( #recette orientale )

    La harcha est une galette que l'on trouve au Maroc. C'est une spécialité servie au petit déjeuner ou avec un thé à la menthe. Elle est faite à base de semoule, de beurre et de lait. On peut la décliner de diverses façons, en sucré ou en salé.... Celle...

  • BAKLAVAS rolls ( amandes et cacahuètes )

    27 avril 2022 ( #algérie, #dessert, #goûter, #gâteux orientaux, #recette du monde, #sucré, #Aid )

    De retour avec une pâtisserie très appréciée au Moyen orient ainsi qu'au Maghreb. Il s'agit de la baklavas, sous forme de rouleau que l'on plisse et que l'on garni de fruits secs ( amandes et cacahuètes pour ma part) . Il existe différentes variantes...

  • COOKIES BROWNIES AU CHOCOLAT

    14 juin 2018 ( #dessert, #sucré, #petits fours, #biscuits )

    Je vous présente aujourd'hui une délicieuse recette de biscuits bien chocolatés, des cookies / brownies qui devraient séduire la plupart d'entre vous si vous êtes adepte de chocolat.... Dès que j'ai vu cette merveilleuse recette sur le joli blog de Samar...

  • MAGDALENAS à l'orange et fleur d'oranger

    09 septembre 2020 ( #cake, #dessert, #goûter, #gâteau, #recette du monde, #tarte )

    Je vous propose aujourd'hui, en ce mercredi, de délicieuses madeleines espagnoles " MAGDALENAS " aux saveurs du sud.... Ce doux parfum d'orange et d'eau de fleur d'oranger apportera au gâteau un goût particulier et fort agréable. Une recette simple, accessible...

  • PIZZA TURQUE AU THON

    13 mai 2018 ( #recette orientale, #pizza )

    Je prépare souvent des pizza à la maison en essayant à chaque fois de varier la garniture. La pizza que je vous présente aujourd'hui nous vient de Turquie de par sa forme, quant au choix de la farce, il m'est personnel. En forme de bateau, cette pizza...

  • BEIGNET AU POULET

    20 avril 2018 ( #recette orientale, #plat salé )

    Je vous livre aujourd'hui une savoureuse recette de beignets au poulet, un met que vous pourrez déguster en entrée ou en plat accompagné d'une salade.... J'ai choisi une garniture au poulet ( j'avais un reste d'escalope ) et de fromage fondu, libre à...

  • MADELEINE D'ALGERIE

    09 août 2017 ( #sucré )

    J'aime les madeleines , au petit déj , au goûter avec un café noir ou tout simplement en guise de gourmandise . J'ai choisi aujourd'hui la version des joyaux de Sherazade qui organise un concours dans le but de remporter son livre http://www.lesjoyauxdesherazade.com/mon-livre-ma-cuisine-algerienne-sortie-le-11-mai/...

  • TARTELETTE CITRON meringuée

    12 décembre 2017 ( #sucré )

    Depuis quelques jours, l'envie de réaliser une tarte au citron s'est manifestée. J'apprécie beaucoup ce fruit, source de vitamines et de propriétés bienfaisantes pour la santé... Pour cette recette, il est préférable d'opter pour des citrons bios puisque...

  • OMELETTE RICOTTA et fromage râpé

    04 mars 2018 ( #plat salé )

    L'omelette fait sans doute partie des premiers plats que l'on apprend quand on débute en cuisine. On la consomme de part le monde mais de façons différentes selon les pays.... L'omelette que je vous présente aujourd'hui est moelleuse puisque j'y ai ajouté...

  • MUG CAKE au chocolat

    13 avril 2018 ( #dessert )

    Je vous présente aujourd'hui une recette facile et rapide dont vous avez dû certainement tous essayé, c'est la recette du mug cake au chocolat auquel j'ai ajouté quelques pépites pour plus de gourmandise. Pour être sincère, j'avoue avoir testé diverses...

  • FRICASSE TUNISIEN " beignet salé "

    05 juin 2018 ( #recette orientale, #plat salé, #entrée )

    Je vous présente aujourd'hui de délicieux fricassés tunisien, une sorte de petits sandwich frits et garnis d'une salade de pomme de terre. Ils seront les bienvenus sur vos tables en ce mois de Ramadan ou pourquoi pas pour un pique nique au bord de l'eau........

  • PAIN DE THON, olives et fromage

    07 janvier 2019 ( #entrée, #pains, #pizza, #plat salé, #poisson, #salé, #cake )

    Après quelques jours d'absence, c'est avec joie que je vous retrouve avec de nouvelles recettes inédites. Aujourd'hui, je vous propose un joli pain de thon agrémenté aux olives et au fromage râpé. Un pain ou cake ultra moelleux que vous pourrez déguster...

  • BAGHRIR "au blender"

    28 janvier 2021 ( #algérie, #boulangerie, #cuisine, #goûter, #gâteux orientaux, #petit déjeuner, #ramadan, #recette orientale, #sucré )

    En ce jeudi et à l'approche de la chandeleur, je vous propose de délicieuses crêpes orientales que l'on déguste en Algérie notamment...... Une recette rapide car préparée au blender pour plus de facilité.... Vous obtiendrez des crêpes mille trous légères...

  • Génoise facile

    28 juin 2018 ( #dessert, #sucré, #biscuits )

    Après quelques jours d'absence, c'est avec joie que je vous présente cette délicieuse recette de génoise inratable et d'une simplicité à portée de tous. Elle pourra servir à de nombreuses préparations, tels que les fraisiers, gâteaux aux fruits ou encore...

  • MINI FOCACCIA mozzarella, thym citron et romarin

    21 mars 2018 ( #pizza )

    La focaccia est une spécialité originaire d'Italie, proche de la fougasse, ce pain, à croûte molle et mie épaisse est préparé à base de farine, de levure et d' huile d'olive. Nous pouvons ainsi l'agrémenter au grès de nos envies.... J'ai choisi aujourd'hui...

  • CAKE AU CHOCOLAT DE Philippe Conticini

    27 mars 2018 ( #dessert )

    Aujourd'hui, direction la gourmandise avec ce magnifique cake du grand chef Philippe Conticini. Un cake ultra moelleux, légèrement coulant au coeur, une recette qui m'a fallu tester pour le plus grand bonheur de ma petite famille. Une recette simple,...

  • PAIN DE MIE maison moelleux

    25 septembre 2017 ( #boulangerie )

    On aime beaucoup le pain fait maison chez ma petite famille, nature, tartiné de pâte chocolatée ou en sandwich. Aujourd'hui, je vous présente une recette de pain de mie où l'ajout de petit suisse apporte à celui-ci une onctuosité ainsi qu'une légèreté....

  • BOULETTES AU BOULGOUR ET POISSON blanc

    20 octobre 2017 ( #salé )

    Pour cette recette, je me suis inspirée de la cuisine turque, une cuisine que j'aime beaucoup. En Turquie, on peut déguster des boulettes à base de lentilles corail, des koftes à base de viande hachée et bien d'autres. Pour ma part, j'ai confectionné...

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