Top articles

  • COUSCOUS D'AUTOMNE au poulet

    09 octobre 2017 ( #plat salé )

    Il existe des dizaines de couscous plus succulents les uns que les autres. En Algérie, les recettes varient d'une région à une autre. On trouve le couscous en sauce blanche, en sauce rouge, au poulet, à la viande d'agneau. Il y a ceux qui l'aime au petit...

  • PIZZAS ROLLS amuses bouche

    10 octobre 2017 ( #petits fours )

    A la sortie du four, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive... Voici des pizzas roulées, idéales en apéro ou pour une entrée sympathique. La recette est simple avec peu d'ingrédients et le résultat plutôt intéressant. En tout cas, ces pizzas ont beaucoup...

  • POULET AUX OLIVES ET BOULETTES viande hachée

    16 octobre 2017 ( #plat salé )

    Il existe des variétés de tajines avec différentes façons de le préparer. Aujourd'hui, j'ai choisi d'associer la volaille au boeuf accompagné d'olives vertes. C'est un plat méditerranéen qu'on apprécie beaucoup en Algérie. Les épices sont propres à chacun,...

  • SAMOUSSA MAISON au poulet

    18 octobre 2017 ( #salé )

    Le samoussa est une sorte de beignet originaire de l'Inde et du Pakistan. On le retrouve également en Asie Centrale. Il est garni en général de légumes ou de viande, d'épices et d'herbes comme la coriandre ou le persil. Aujourd'hui, je vous présente des...

  • FEUILLETÉ à la viande hachée

    30 octobre 2021 ( #apéro, #cuisine, #entrée, #recette du monde, #salé )

    Aujourd'hui, je vous propose un délicieux feuilleté garni de viande hachée et de fromage. Une recette simple, rapide que je prépare de temps en temps pour faire plaisir aux enfants qui en raffole... INGRÉDIENTS : 250 gr de viande hachée 1 oeuf 1 petit...

  • TAJINE POULET, PETITS POIS AUX OEUFS

    25 juin 2022 ( #recette orientale )

    Je vous présente aujourd'hui un succulent tajine de poulet aux petits pois sublimé par des oeufs que l'on casse en fin de cuisson. C'est un plat facile à préparer, rapide et vraiment délicieux. Concernant les épices, elles peuvent varier en fonction des...

  • BROWNIE à la chantilly

    03 mai 2018 ( #dessert, #sucré )

    Aujourd'hui, direction la gourmandise avec ce délicieux brownie surmonté d'une chantilly au chocolat. Mes enfants me réclament souvent des gâteaux, à condition qu'ils soient au chocolat......j'ai ainsi voulu leur faire plaisir pour le goûter en leur préparant...

  • MAAKOUDA AU THON ET FROMAGE FONDU

    18 octobre 2018 ( #recette orientale, #salé, #plat salé, #algérie )

    Les maakouda sont des galettes de pommes de terre consommées dans les pays du Maghreb. Aujourd'hui, je vous les présente au thon avec une farce au fromage fondu. On agrémente souvent ces mets avec du persil ou de la coriandre, pour ma part j'ai voulu...

  • Gâteau Basque

    10 février 2020 ( #biscuits, #boulangerie, #dessert, #cuisine, #goûter, #gâteaux, #sucré, #tarte )

    Je débute la semaine en vous proposant une recette du sud de la France, plus précisément du pays basque. Il s'agit en effet du célèbre gâteau basque, un biscuit fait de farine, oeuf et beurre et garnit traditionnellement de cerises noires ou de crème...

  • HACHE DE POULET en sauce tomate

    26 avril 2018 ( #plat salé, #salé )

    Je vous livre aujourd'hui une recette façon bolognaise à base de poulet haché. Un repas appétissant, peu gras et digeste. Vous pourrez l'accompagner de riz ou de pâte ou encore de pommes de terre vapeur...... C'est un plat simple, plein de saveurs qui...

  • PAIN PANINI MAISON

    20 septembre 2017 ( #boulangerie )

    Le panini est un sandwich chaud, garni d'ingrédients très variables, saumon, poulet, fromage etc.... Aujourd'hui, je vous présente une recette du pain à panini, une recette simple, à la portée de tous et surtout trois fois meilleure que celle du commerce. Il...

  • SMOOTHIE MULTIVITAMINE

    22 octobre 2017 ( #boisson )

    Aujourd'hui, je vous présente une boisson frappée appelée " smoothie ". Une boisson mixée à base de fruits ou de légumes, idéale pour faire le plein de vitamines. Pour ma part, j'ai utilisé des fruits en y ajoutant du jus frais pour lier le tout. Je vous...

  • CUPCAKE praliné, chantilly chocolat

    14 novembre 2017 ( #dessert )

    Quand on aime le chocolat autant associer gâteau et crème, c'est pourquoi j'ai décidé de vous présenter de délicieux cupcakes au bon goût de praliné relevé d'une mousse au chocolat noir. Le muffin est très moelleux, léger, il fond en bouche..... Les ingrédients...

  • FONDANT CHOCOLAT, praliné

    07 novembre 2017 ( #dessert )

    Je vous présente aujourd'hui une véritable gourmandise, un fondant au chocolat et au praliné . Dans cette recette, le beurre est remplacé par du mascarpone, ce qui apporte au gâteau de l'onctuosité. Pour ce fondant, je me suis inspirée de plusieurs recettes...

  • GALETTES de pommes de terre et carottes

    23 novembre 2017 ( #salé )

    Je vous présente de jolies galettes aux légumes façon rösti. Une alliance de pommes de terre, de carottes et d'oignons que l'on fait frire dans un peu d'huile. Afin d'obtenir une cuisson parfaite et homogène, j'ai procédé à un râpage très fin des légumes....

  • POMMES DE TERRE à la viande hachée

    15 février 2018 ( #recette orientale )

    Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai réalisé en très peu de temps, une recette simple et rapide, idéale si vous êtes pressé. C'est un plat complet et très goûteux, grâce à l'ajout de cumin, d'ail et de coriandre. Pour gagner du temps et avoir...

  • TRIANON revisité

    05 mars 2018 ( #dessert )

    Le trianon ou royal est un gâteau que nous apprécions de part ses couches successives, alliant différentes textures et saveurs... N'ayant pas de crêpes dentelles et prâlinoise, je vous propose donc aujourd'hui une version autre que celle d'origine. J'ai...

  • PIZZA CALZONE

    06 mars 2018 ( #pizza )

    La pizza n'a plus de secret pour personne, elle fait partie des mets les plus consommés à travers le monde... Celle que je vous présente aujourd'hui est une pizza calzone, fermée que l'on peut garnir de diverses manières. Au lieu de fariner mon plan de...

  • Mini cheesecakes au chocolat

    19 avril 2019 ( #cake, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux )

    Voici, en ce début du week end de Pâques, de jolies petites gourmandises qui pourront faire office de chocolats à cette occasion..... Une délicieuse recette que j'ai emprunté à Lolo https://www.cuisinelolo.fr/ http://CHEESECAKES DE PÂQUES AU CHOCOLAT....Lolo...

  • COROLLE chèvre / graines de pavot au PAIN DE MIE

    18 décembre 2019 ( #cuisine, #entrée, #petits fours, #salé, #apéro )

    En cette période où les fêtes arrivent à grand pas, des idées d'apéros festifs sont parfois les bienvenues !! Voilà pourquoi, avec cette recette, je participe pour la seconde fois au joli concours mis en place par Assia et Samar.https://gourmandiseassia.fr/...

  • TRIANON

    06 février 2020 ( #boulangerie, #chocolat, #dessert, #desserts de fête, #goûter, #gâteau, #sucré )

    En ce jeudi, je vous livre un classique de la pâtisserie française, le fameux trianon que je vous avez déjà posté en version revisité..... Cette fois ci, c'est la version classique que je vous propose, un gâteau délicieux et très facile à faire ( oui...

  • GALETTES de poissons et pommes de terre

    11 janvier 2018 ( #salé )

    Je vous fait part aujourd'hui d'une délicieuse recette de galettes au colin, thon et pommes de terre. Des galettes que l'on peut déguster accompagnées de riz pilaf ou de légumes vapeurs. Concernant le poisson, j'ai utilisé du filet de colin, vous pouvez...

  • PAIN AUX NOIX ET AUX GRAINES

    13 août 2021 ( #boulangerie, #cuisine, #pains )

    Aujourd'hui, petite recette de pain aux noix mélangé à quelques graines diverses, un vrai régal au petit déjeuner ou pour accompagner un plat... Je prône vraiment le fait maison quand on a la possibilité et le temps de le préparer soi même.. INGRÉDIENTS...

  • GÂTEAU AU YAOURT façon MUFFIN au Nutella

    24 septembre 2021 ( #boulangerie, #cake, #chocolat, #cuisine, #dessert, #goûter, #gâteaux, #petit déjeuner, #sucré )

    Coucou à tous....aujourd'hui, je vous propose de délicieux muffins préparés avec la base du gâteau au yaourt. Pour plus de gourmandise, j'ai ajouté un cœur à la pâte à tartiner ainsi que quelques petites de chocolat.... Avec cette recette facile, vous...

  • GRATIN de pâtes sauce fromagère, curry et moutarde

    02 avril 2018 ( #plat salé )

    Aujourd'hui, je vous présente une excellente recette, facile et délicieuse... Un gratin de pâtes à base de fromage, agrémenté de curry et de moutarde. Un plat très fondant avec une sauce légèrement relevée et très savoureuse. Concernant le fromage, j'ai...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>