Aujourd'hui, direction l'Algérie avec ce ragoût ou tajine de haricots verts. Un plat complet, épicés, riche en saveurs... J'ai choisi de la viande de boeuf, vous pouvez évidemment utiliser de l'agneau ou du poulet. Vous pouvez également ajouter des pommes...

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Aujourd'hui, je vous présente des crêpes en version salée, composées de thon et d'une crème au fromage de chèvre frais. La pâte à crêpe est classique, j'y ai juste ajouté un peu de farine de seigle. Concernant la garniture, vous pouvez tout à fait l'adapter...

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La ghribia est une spécialité pâtissière que l'on prépare dans les pays du maghreb, en Algérie notamment. La recette originale se confectionne à partir de farine, d'huile et de sucre. On peut la parfumer de cannelle, de citron etc.... Le biscuit que je...

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J'avais envie de préparer des muffins pour le goûter des enfants mais j'hésitais quand au choix du parfum. Confiture, framboises, noix de coco...ou alors vanille avec des morceaux de chocolat praliné.. Mon choix c'est donc porté sur cette dernière version....

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Aujourd'hui, je partage avec vous une recette de pain sandwich qui peut servir également à la réalisation de hamburgers. C'est un pain souple, moelleux et légèrement brioché. Avant cuisson, vous pouvez y déposer des graines, herbes séchées...j'y ai mis...

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Le cookie, mot anglais viendrait du néerlandais koekje ( petit biscuit ), introduit aux Etats Unis par les colons hollandais. Il désigne toute sorte de petits biscuits secs alors qu'en France, il est reconnaissable par sa forme ronde et ses pépites de...

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En ce mois pluvieux, je voulais vous présenter ma soupe du moment. En effet, trouvant ce velouté excellent, je l'ai réalisé à plusieurs reprises, toujours avec le même succés. J'ai concocté cette soupe en m'inspirant de la " chorba " originaire du Maghreb....

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Je vous présente aujourd'hui des tartelettes à la crème d'orange et aux kiwis, des fruits plein de vitamines et qui se marient parfaitement. Ma crème " orange curd " se veut sans beurre lui conférant ainsi plus de légèreté. Ces tartelettes sont préparées...

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Aujourd'hui, je voulais vous faire part d'une recette moelleuse, gourmande, qui se situe entre le pain de mie et la brioche. J'y ai ajouté quelques morceaux de chocolat au lait afin de satisfaire la petite famille qui raffole de cette gourmandise.......

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Avec cette recette, je participe au défi http://www.latabledeclara.fr/2018/01/appropriez-vous-la-recette-8.html, un jeu initié par Sylvie, du joli blog; http://latabledeclara.fr/ Vous avez ainsi jusqu'au 25 février pour réaliser de somptueux dessert au...

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