Je vous propose une pâte facile à préparer sans pétrissage et idéale pour de nombreuses préparation. J'ai pu préparer avec celle-ci des petites galettes fourrées et avec le reste de pâte, je vous propose des petites pizza précuites que vous pourrez congeler.

Pâte Magique pour pizza ( bun's, pain farcis, ....)

INGRÉDIENTS :

1ère phase:

1 verre d'eau

1 c à soupe de levure boulangère déshydratée

1 verre de farine

1 c à c de sucre

1 c à c de sel

2ème phase:

3 c à s d'huile neutre ou olive

2 verres de farine

PRÉPARATION :

Commencer par la 1ère phase en mélangeant les ingrédients indiqués et laisser reposer 15 minutes.

Puis reprendre la préparation en ajoutant les ingrédients de la 2ème phase.

Pétrir 1 minute, couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure.

Dégazez celle ci et faites des boules selon ce que vous décidez de préparer.

Pour les pizzas , faites des boules de 60 gr environ, aplatir et venez les déposer sur une poêle chaude en ajoutant du coulis de tomates.

Quand le dessous commence à dorer légèrement, retirer du feu.

Une fois vos pizzas précuites, laissez refroidir puis mettre au congélateur.

Quand vous voudrez vous en servir, il suffira de mettre la garniture et de les passer au four mode grille quelques minutes.....

Pâte Magique pour pizza ( bun's, pain farcis, ....)

Pâte Magique pour pizza ( bun's, pain farcis, ....)