PAIN de MIE " santé "

En cette fin de journée,  je vous propose un délicieux pain de mie à base de farine semi complète et de graines variées...

Un pain savoureux,  un allié pour votre santé qui saura trouvé sa place au petit déjeuner ou au goûter. 

INGRÉDIENTS : pour 2 pains

400 gr farine semi- complète 

200 gr farine t55

50 gr margarine 

1 sachet de levure boulangère 

1 c à c sel remplie 

1 c à  s Sucre 

500 ml lait envir

Graines ( tournesol,  pavot et sésames)

PRÉPARATION :Une 

Commencez par verser les 2 farines dans le bol du robot et ajoutez le sel et le Sucre et mélangez. Creusez   un puit au centre puis mettez la levure. Verser un peu de lait, mélanger, puis mettre le restant du lait et pétrir 2 minutes. Ajouter la margarine ainsi que les graines. Environ 1 cuillère à soupe de chaque. Pétrir quelques minutes,  vous devez obtenir une pâte collante..

Couvrir et laisser reposer 1h30 environ. 

Degazez ensuite la pâte et divisez celle ci en 2.

Fariner légèrement le plan de travail et façonnez 6 boules de tailles égales. 

Venez déposer 3 boules dans un moule à cake antiadhésif et les 3 autres dans un second moule. 

Humidifiez la surface puis venez parsemer de graines.  Couvrir et laisser reposer 40 minutes environ. 

Enfournez enfin à 180 °C pour 25 minutes. 

Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster. 

Couper en tranches , ce pain de mie se congèlera parfaitement....

Comments

[EmilieRD]

La mie est comme je l'aime... mmm, ce que ça doit être bon!

[Alaro Vallca]

j'aime beaucoup ta version du pain de mie ! merci du partage ^_^

[manel]

Avec plaisir......

[mamimijane]

il est bien réussi ton pain de mie,je t'en piquerais bien une tranche,
bonne journée bizzz

[La cuisine de Poupoule (Christelle)]

Il est superbe ton pain de mie
Bonne journée
Bisous