Top articles

• Idées recettes Ramadan

  06 mai 2019 ( #algérie, #gâteux orientaux, #ramadan, #recette du monde, #recette orientale )

  En ce mois de Ramadan, je vous propose quelques idées recettes, des entrées, plats, desserts et pains.... Des recettes qui vous aideront je l'espère, à préparer des menus variés et vous faire partager un moment de partage et de convivialité autour de...

• Petit pain brioché très aéré

  19 janvier 2021 ( #boulangerie, #cuisine, #pains, #petit déjeuner, #ramadan, #recette du monde )

  Aujourd'hui, je vous propose des petits pains, mais cette fois briochés.... Une pure merveille qui régalera bon nombre d'entre vous. Des pains très aérés et moelleux à souhait, se rapprochant des petits pains viennois.... Le façonnage reste facultatif,...

• MOLLY CAKE

  04 février 2022 ( #Fêtes, #cake, #dessert, #desserts de fête, #goûter, #gâteaux, #sucré )

  En cette fin de semaine, je vous propose un délicieux gâteau que vous pourrez agrémenter selon vos inspirations et vos goûts. Le molly cake sera parfait pour vos cakes design, pour des gâteaux d'anniversaire ou autres événements... La cuisson est un peu...

• PAINS AUX RAISINS maison

  09 mars 2022 ( #boulangerie, #dessert, #sucré, #goûter, #pains, #petit déjeuner )

  La réalisation des pains aux raisins s'effectue à base de pâte levée et feuilletée. On prépare tout d'abord la détrempe à laquelle on va lui ajouter du beurre. Ce sont ainsi l'alternative de couches de détrempe et de beurre qui va permettre un beau feuilletage....

• NAAN indien

  10 mars 2018 ( #recette orientale )

  Le naan est un pain fait de farine de blé, il est consommé couramment dans les régions d'Asie centrale et d'Asie du sud. Le pain indien fait parti de l'aliment de base de la cuisine indienne, une fois cuit, il est enduit de ghî, une sorte de beurre. La...

• COOKIES mi beurre mi huile

  28 septembre 2020 ( #COOKIES, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux, #petits fours, #sucré )

  Aujourd'hui, je vous présente de délicieux cookies à base d'huile et de beurre. Après ma recette de cookies à la margarine et celle à l'huile qui remporte toujours un succès chaque mois , je me suis dit pourquoi ne pas tenter un mélange de matière grasse....

• TULIPES GOURMANDES

  21 décembre 2018 ( #biscuits, #dessert, #gâteau, #petits fours, #sucré )

  Je vous présente aujourd'hui, en ces jours de fêtes qui approchent, des petites gourmandises faites d'une pâte à tuiles puis recouverte d'un fond de ganache au chocolat et surmontés d'une chantilly à la noisette.... Je voulais un dessert à la pièce, facile...

• BISCUITS CUILLERE

  12 novembre 2018 ( #biscuits, #boulangerie, #dessert, #petits fours, #sucré )

  De légers biscuits cuillères, cela vous tente -t-il...si oui, cette recette est faite pour vous !!!! Une recette simple, rapide qui ne vous quittera plus. Vous obtiendrez ainsi de jolis petits gâteaux extra moelleux, légers, aériens et parfaits pour vos...

• PASTÉIS DE NATA

  31 octobre 2020 ( #boulangerie, #cuisine, #dessert, #desserts de fête, #goûter, #gâteaux, #recette du monde, #sucré )

  En ce samedi et jour de confinement, rien de tel qu'un délicieux dessert pour nous réconforter.... Aujourd'hui, je vous propose une spécialité que j'apprécie particulièrement et que j'ai pu découvrir par le biais de ma voisine d'origine portugaise.......

• PAIN AU LAIT fourré au chocolat

  23 octobre 2018 ( #boulangerie, #gâteau, #sucré )

  Aujourd'hui, une recette de petits pains au lait qui ne devrait pas vous laisser indifférent ..... En effet, en me baladant sur le joli blog de Soulef " https://www.amourdecuisine.fr/article-author/soulef", j'ai craqué sur cette viennoiserie, de part...

• Mini fondant au coulis de chocolat

  15 avril 2021 ( #cake, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteau, #ramadan, #sucré )

  Aujourd'hui, je vous propose de succulents petits fondants accompagnés d'un coulis délicieusement chocolaté...... Ayant acheté récemment des petits moules à kouglof, je me suis dit pourquoi pas les tester en préparant le dessert préféré de mes enfants.........

• GÂTEAU MOELLEUX AUX POMMES

  30 septembre 2021 ( #cake, #cuisine, #dessert, #fruits, #goûter, #gâteaux, #sucré )

  Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gâteau aux pommes.... Cette année, mon pommier m'a donné beaucoup de fruits, on en a donné, on en a mangé, j'ai préparé des compotes ....et l'arbre ne se désemplie pas...quelle chance !! J'ai donc décidé de préparé...

• PAIN roulé farci au fromage

  01 novembre 2018 ( #boulangerie, #entrée, #pizza, #plat salé, #salé )

  Après avoir préparé de jolis petits pains au lait fourré au chocolat, j'ai voulu tenter l'expérience avec des pains salés garnis au fromage. La forme n'a pas changée et ce façonnage permet d'obtenir des pains qui se tiennent avec une garniture qui ne...

• BOUREK TURC maison

  11 novembre 2017 ( #recette orientale )

  Aujourd'hui, direction la Turquie avec de magnifiques böreks dont la pâte est faite maison. C'est une pâte simple à faire qui demande juste à être étalée très finement. Le façonnage n'a rien de compliqué et la farce est au goût de chacun. On peut y mettre...

• Gâteau aux fraises façon tarte

  27 mai 2019 ( #cake, #dessert, #gâteau, #goûter, #recette du monde, #sucré, #tarte )

  En cette saison où la fraise y est bien présente, comment ne pas résister à une délicieuse tarte ..... Une recette que j'ai emprunté à Béatrice, http://lespetitsplatsdebea.over-blog.com/2019/05/tarte-genoise-creme-mousseline-et-fraises.html, sur son magnifique...

• GAUFRES façon gâteau au yaourt

  06 avril 2020 ( #boulangerie, #dessert, #goûter, #gâteaux, #sucré, #carnaval )

  En cette période de confinement où les journées sont parfois longues, je vous propose une recette à réaliser en famille, une façon d'occuper les enfants en s'amusant et par la même occasion de leur enseigner les proportions et les unités de masse.........

• COOKIES COEUR CHOCOLAT parfumés à la cannelle

  02 février 2021 ( #COOKIES, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux, #pizza, #sucré )

  Qui n'est pas tenté par de délicieux cookies gourmands ? Une recette que je vous conseille aujourd'hui, pour le goûter des enfants ou pour accompagner un bon café ou un thé... Une petite note de cannelle fera de ces cookies, de très bons biscuits au coeur...

• BISCUITS sablés, chocolat / noix de coco

  25 mai 2018 ( #sucré, #petits fours, #gâteux orientaux, #dessert )

  Les sablés font partis des gâteaux que je mange le plus souvent....qu'ils soient natures, aromatisés ou fourrés, ils accompagnent parfaitement un café ou un thé . Aujourd'hui, j'ai choisi de les garnir de chocolat et les saupoudrer de noix de coco, une...

• BRIOCHE DES ROIS

  02 janvier 2022 ( #boulangerie, #Bonne année, #Fêtes, #galette des rois )

  Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse brioche... Dans le Sud Ouest, nous avons pour habitude de déguster une bonne galette briochée pour l'épiphanie. J'avais envie de savourer cette couronne des rois où les zestes d'orange, de citron et le parfum...

• PAIN MATLOUH moelleux

  27 avril 2018 ( #recette orientale, #boulangerie, #algérie )

  Le pain matlouh est un pain rond que l'on retrouve en Algérie et dans les pays du Maghreb. Traditionnellement à base de semoule et de levure boulangère, celui que je vous propose aujourd'hui se veut différent. Une recette qui me vient du joli blog de...

• CROQUETS D'Algérie aux noix

  14 janvier 2019 ( #algérie, #biscuits, #boulangerie, #dessert, #gâteau, #gâteux orientaux, #recette du monde, #recette orientale, #sucré )

  Je continue sur ma lancée avec une nouvelle spécialité algérienne, à savoir de délicieux croquets au bon goût de noix. Des biscuits secs, croquants, parfumés à la vanille. Vous pouvez les préparer natures ou encore y incorporer des fruits secs, en l'occurrence...

• Petite liste de cookies variés

  12 mars 2021 ( #COOKIES, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux, #recette du monde, #sucré )

• Biscuits fleur à la confiture et zeste de citron

  07 décembre 2018 ( #biscuits, #dessert, #fruits, #gâteau, #petits fours, #sucré )

  Je vous présente aujourd'hui une petite création de mon inspiration en ces jours de fêtes qui arrivent à grand pas... Assia et Samar ont eu une jolie idée en proposant un défi sur le thème des fêtes, c'est pourquoi je vous propose ces délicieux biscuits...

• CHOUX À LA CRÈME

  17 novembre 2021 ( #Aid, #Bonne année, #Fêtes, #boulangerie, #chocolat, #dessert, #goûter, #sucré )

  Aujourd'hui, je vous propose de délicieux choux à la crème chantilly, un régal dont vous ne pourrez plus vous passer... Des choux que vous pouvez garnir à votre goût et que vous pouvez servir à toutes occasions. ( fêtes de fin d'année, anniversaire....)...

• PAIN DE MIE EXTRA, pavot, sésame et tournesol

  10 janvier 2021 ( #boulangerie, #cuisine, #pains, #petit déjeuner, #recette du monde )

  Aujourd'hui, petit tour en boulangerie avec un délicieux pain de mie agrémenté de graines diverses..... Un mélange de farine t45 et t65 bio, de quelques graines, de beurre et d'un mélange d'eau et de lait et le tour est joué... Un beau pain de mie maison...