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Publié le 28 Septembre 2020

COOKIES mi beurre mi huile

Aujourd'hui,  je vous présente de délicieux cookies à base d'huile et de beurre. 

Après ma recette de cookies à la margarine et celle à l'huile qui remporte toujours un succès chaque mois , je me suis dit pourquoi ne pas tenter un mélange de matière grasse. 

Des cookies moelleux et légèrement croustillants sur les bords accompagneront à merveille un thé ou un café......

 

COOKIES mi beurre mi huile

INGRÉDIENTS : pour 12 biscuits environ 

50 gr beurre mou

40 gr d'huile 

120 gr Sucre roux

1 sachet sucre vanillé 

1 œuf

225 gr farine 

1 c à c levure chimique 

80 gr pépites chocolat maison http://PÉPITES de CHOCOLAT maison

1 c à  s Nutella 

PRÉPARATION :

Dans un saladier,  mettre le beurre ramolli  , ajoutez le sucre et sucre vanillé puis mélangez. 

Ajouter l'oeuf,  remuez puis verser l'huile et continuer de mélanger. 

Verser la pâte à tartiner puis ajoutez la farine et la levure. 

Mélangez puis verser les pépites ( gardez en quelques une pour la décoration)

Faites des petites boules de tailles égales et  venez les déposer sur une feuille de papier cuisson.  Espacer les ....

Cuire au four à 180 °C pour environ 15 à 18 minutes...tout dépend des fours....

COOKIES mi beurre mi huile
COOKIES mi beurre mi huile
COOKIES mi beurre mi huile
COOKIES mi beurre mi huile

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Rédigé par manel

Publié dans #COOKIES, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteaux, #petits fours, #sucré

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Publié le 15 Septembre 2020

BROOKIES

Un délicieux gâteau qui allie le moelleux du brownie et le croquant du cookie .

Une recette déjà publiée que je poste à nouveau avec de nouvelles photos.....

 

INGREDIENTS : pour le brownie 

130 gr de chocolat noir 

75 gr de beurre 

120 gr de sucre

2 oeufs

75 gr de farine

quelques noix concassées ( facultatif )

POUR LE COOKIE :

130 gr de sucre (roux )

120 gr de beurre

1 oeuf

160 gr de farine

1 c à c de levure chimique

100 gr de pépites de chocolat ( ou chocolat concassé comme moi )

PREPARATION :

Pâte à brownie :

Faites chauffer le four à 180°

Au micro onde , faites fondre le chocolat avec le beurre ; ajouter ensuite le sucre puis les oeufs.

Remuer et verser la farine et les noix . Réservez au frais .

Pâte à cookie :

Fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter l'oeuf .

Remuer et verser ensuite la farine et la levure puis les pépites de chocolat .

Travailler la pâte du bout des doigts sans la malaxer .

Verser votre pâte à brownie dans un plat (20cm ) puis votre pâte à cookie en petit tas ( en cuisant la pâte va légèrement s'étaler .

Cuire environ 20 /25 min au four . Si vous voulez une texture mi cuit , diminuer la durée de cuisson. Le dessus doit être doré .

Une vraie merveille ce biscuit !!!
Une vraie merveille ce biscuit !!!

Une vraie merveille ce biscuit !!!

 

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Rédigé par manel

Publié dans #sucré, #COOKIES, #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #gâteau

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Publié le 2 Mai 2020

GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS

En ce week-end,  je vous propose une recette qui sort un peu de l'ordinaire. 

Si vous souhaitez faire un cake mais que, pas de chance,  vous n'avez plus de farine,  de sucre, d'oeuf......alors cette recette est faite pour vous !

Il vous suffira simplement d'avoir un paquet de biscuits type cookies ou autre ( biscuits secs), du lait et un 1/2 sachet de levure chimique et le tour est joué,  oui oui !!!!

Allez en-avant la recette ultra simple. 

 

GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS GATEAU MAGIQUE avec 3 INGRÉDIENTS

INGRÉDIENTS:

200 gr cookies tout chocolat ( ou autre )

200 à 210 ml lait

1/2 sachet de levure chimique 

Pâte à tartiner pour la gourmandise ( facultatif)

PRÉPARATION :

Mixer les biscuits finement puis les verser dans un saladier.  Ajouter la levure puis le lait.

Remuez, beurrez un moule à cake puis versez la préparation. 

Enfournez à 175 °C pour environ 25 minutes. 

Une fois tiède,  transvasez sur un plat puis tartiner de nutela. 

Laisser bien refroidir avant de déguster. 

 

Si vous avez des restes de biscuits,  se sera parfait pour obtenir un joli cake magique...

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Rédigé par manel

Publié dans #COOKIES, #biscuits, #boulangerie, #chocolat, #dessert, #gâteau, #sucré

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Publié le 20 Avril 2020

PÉPITES de CHOCOLAT maison

Bonjour à tous, j'espère que vous vous portez bien et que le moral est bon.

En ces jours de confinement,  beaucoup de choses viennent à manquer,  cest pourquoi je vous propose une recette rapide, économique et qui pourrait dépanner plusieurs d'entre vous si vous décidez de confectionner des cookies par exemple ou encore des muffins aux petites de chocolat. 

Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec du chocolat noir , comme pour ma part mais aussi avec du chocolat blanc ou au lait..

 

PÉPITES de CHOCOLAT maison

INGRÉDIENTS :

150 gr de chocolat noir ( 50 % cacao)

PRÉPARATION :

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro onde,  une fois bien lisse le mettre dans une poche à douille ou de congélation,  coupez l'extrémité puis sur du papier cuisson,  pocher des petites billes de la taille dune pépite. 

Mettre au frais pour 15 minutes puis décoller et réserver dans un pot en verre ou un sachet pour une prochaine utilisation. 

PÉPITES de CHOCOLAT maison
PÉPITES de CHOCOLAT maison
PÉPITES de CHOCOLAT maison

Source ; Douja monde

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Rédigé par manel

Publié dans #COOKIES, #chocolat, #dessert, #goûter, #sucré

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Publié le 17 Avril 2020

BISCUITS secs à la noix de coco

Je vous propose aujourd'hui de délicieuses petites galettes à la noix de coco. 

Des biscuits secs, facilement réalisables et confectionnés rapidement. 

Des biscuits friables, croquants qui seront parfaits avec un petit café. 

 

INGRÉDIENTS :

185 gr farine 

70 gr sucre

60 gr noix de coco râpée 

1/2 c à c levure chimique 

100 gr beurre mou

1 œuf + 1 jaune 

Pincée de sel

1 sachet de Sucre vanillé 

PRÉPARATION :

Mettre la farine, le sucre,vanille puis la noix de coco et la levure dans un saladier. 

Ajouter l'œuf et le jaune battu puis le beurre. 

Malaxez du bout des doigts jusqu'à avoir une pâte ferme.

Étalez celle-ci entre 2 feuilles de papier cuisson sur 2 à 3 mm d'épaisseur. 

Découpez avec un emporte-pièce puis placez vos biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Dorer la surface des gâteaux avec le blanc d'oeuf restant puis enfournez à 170 °C pour environ 15 minutes. 

 

BISCUITS secs à la noix de coco
BISCUITS secs à la noix de coco

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Rédigé par manel

Publié dans #COOKIES, #algérie, #biscuits, #dessert, #goûter, #ramadan, #sucré

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Publié le 10 Janvier 2020

COOKIES NOIX ET café

Bonjour à tous, aujourd'hui de délicieux cookies au bon goût de café et de noix.....une gourmandise que j'ai préparé il y a quelques semaines et que je tenais à vous faire partager....

Des cookies joliment colorés et vraiment succulents.

Ils seront parfaits pour le goûter ou pour le café.....

COOKIES NOIX ET café

PREPARATION :

Mettre le beurre mou ainsi que les sucres et mélanger vivement.

Ajouter l'oeuf, remuer puis la farine, levure et café. Verser les pépites et les noix.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, poser vos boules de pâtes et aplatir légèrement.

Enfourner pour environ 20 minutes à 180 °C.....

 

COOKIES NOIX ET café
COOKIES NOIX ET café
COOKIES NOIX ET café
COOKIES NOIX ET café

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Rédigé par manel

Publié dans #biscuits, #chocolat, #dessert, #goûter, #petits fours, #sucré, #COOKIES

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