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LES DELICES DE MANEL

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. Mes enfants adorent mes viennoiseries que je leur fait avec plaisir. En espérant que mes recettes vous plairont ,je vous dit bon appétit........

MINI TAJINE TUNISIEN au thon

Je vous présente aujourd'hui des minis tajines tunisien , une sorte de quiche sans pâte ou de gratin 

Les tajines tunisiens ne ressemblent en rien aux tajines marocains ou algériens .

Ce plat , à base d'oeufs , de viande ou de thon est cuit au four . Il se présente comme un gratin ou en forme de tourte si on utilise des feuilles de brick .

De délicieux tajines tunisiens , une entrée riche en saveur !!
De délicieux tajines tunisiens , une entrée riche en saveur !!

De délicieux tajines tunisiens , une entrée riche en saveur !!

INGREDIENTS : pour 8 minis 

4 oeufs

1 oignon ( émincé et frit )

2 pommes de terre ( en petits cubes et frits )

1 boîte de thon nature

50 gr de fromage râpé

3 portions de vache qui rit

De la coriandre ( ou persil )

Du curcuma

Noix de muscade râpée ( facultatif )

1 c à s de chapelure

1 c à s de crème fraîche

Sel / poivre

Quelques rondelles d' olives 

PREPARATION :

Dans un saladier , verser le thon , les frites en cubes , les oignons frits , les oeufs battus , les olives , les épices , la coriandre ( selon les goûts ) , la chapelure , crème fraîche et le fromage râpé . Assaisonnez et mélangez le tout . Enfin , remplir presque à hauteur vos moules à muffins préalablement beurrés et ajouter par dessus des bouts de vache qui rit que vous enfoncerez un peu .

Cuire à four chaud à 180 ° pendant environ 25 minutes .

 

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Ma cabane aux délices 26/06/2017 16:28

j'aime beaucoup ce tajine c'est très appétissant !! saha aidek et meilleurs voeux bises

manel 26/06/2017 18:39

MERCI BEAUCOUP POUR VOTRE VISITE SUR MON BLOG ET BONNE FETE EGALEMENT.